Mas Pòlit 2012 (D.O. Empordà)

Mas Pòlit 2012 (D.O. Empordà)

Viñas de montaña sobre suelo de licorella garnacha negra…. Con esta descripción, mas de uno apostaría por situar este vino en otra D.O., pero en este caso nos encontramos frente a un tinto de gran personalidad elaborado en el pequeño pueblo de Vilamaniscle, en la Sierra de Balmeta, en pleno Alt Empordà por el Celler Mas Pòlit Vinicultors.

mas polit baco y boca d o emporda

Mas Pòlit es un coupage de Garnacha Negra (50%), Cabernet Sauvignon (30%) y Syrah (20%). Sometido a maleoláctica para atemperar su acidez y criado sobre lías durante 9 meses en barricas de roble francés. El resultado es un tinto de capa media con un precioso color entre violeta y fucsia. En nariz es muy intenso, aunque para apreciar toda su gama de aromas es necesario airearlo durante un cierto tiempo. Entones afloran las frutas rojas y los ahumados de la madera. Pero es en boca donde Mas Pólit desarrolla toda su personalidad.

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Taninos elegantísimos, potentes pero sin astringencia, para un vino poderoso y equilibrado con sabores de fruta y madera que se alargan y se alargan para dar un post gusto sumamente agradable.

La curiosidad al leer su contra etiqueta fue la que nos decidió a probarlo. Eso y un precio ajustado (10 € la botella). El resultado fue el hallazgo de otro gran vino de esta D.O. que día a día se supera.

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Salud Camaradas !!!!!

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Adernats Seduccio 2013 (D.O. Tarragona)

Adernats Seduccio 2013 (D.O. Tarragona)

Adernats Seduccio 2013 tiene un color amarillo pálido y reflejos dorados, es intenso en nariz, con notas a melocotón y recuerda al cava.

Adernats seduccio bacoybocaAunque lleva Moscatel en su composición, este no se muestra especialmente presente en sus aromas. En boca es un blanco equilibrado, de acidez controlada y un punto dulzón que le otorga, ahora si, su Moscatel. Fresco y afrutado, nosotros lo maridamos con una selección de quesos tiernos y suaves.

Lo compramos en un reciente visita a la Cooperativa Vinicola de Nulles D.O. Tarragona, visita muy recomendable si estáis por las cercanías. Allí podréis probar toda su gama de elaboraciones y tendréis la oportunidad de adquirirlos a un precio más que razonable. Este vino en particular nos costo 3,5 € la botella. Una ganga. Adernats Seducció 2013 es un coupage de Moscatel, Chardonnay y Xarel.lo

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Salud Camaradas !!

Origami Wines: Mysti Syrah 2012 D.O. Montsant

Origami Wines: Mysti Syrah 2012 D.O. Montsant

Origami Wines…tenemos la creencia que plegar papel para hacer un barquito, un avioncito o una pajarita es un entretenimiento propio de niños o de personas meditabundas que ocupan su tiempo en este tipo de habilidades manuales. Pero este fugaz pasatiempo puede convertirse en una ciencia o en un arte sublime. Don Miguel de Unamuno fue uno de los grandes aficionados y promotores de este tipo de arte popular, llegando incluso a Sigue leyendo

U 2013 Rosado D.O. Montsant

U 2013 Rosado D.O. Montsant

Los vinos rosados ya no son lo que eran. Atrás han quedado aquellas épocas donde pedir un rosado era sinónimo de beberse una mezcla de tinto con gaseosa desbravada. Los “rosados” nunca han tenido buena fama entre los bebedores de vino. Se les culpaba de excesivo dulzor, de falta de aromas, de crianza o incluso de estar elaborados con las uvas que no se podían utilizar para vinos de calidad. No eran “ni chicha ni limonada”. Estaban en el limbo de los vinos, condenados al ostracismo por su falta de “virtudes”. Eran sinónimo de verano, de arroz de chiringuito playero y de vino barato para tomar “antes de”. No tenían ni siquiera apellidos. Estaban hechos de cualquier uva y en cualquier sitio.Etiqueta Rosado U

Todos esos tiempos y esos prejuicios están Sigue leyendo