Vinorum Think 2016

Vinorum Think 2016

Del 25 al 28 de Abril se celebrará en Barcelona Vinorium Think dentro de Intervin en la Fira Alimentaria. Un programa que ayudará al objetivo de situar este espacio como un referente del sector del vino español mediante la reflexión alrededor de este sector. Mahala Wine y Ferran Centelles han desarrollado el programa donde se reunirán críticos nacionales e internacionales, personajes del sector, catas o presentaciones entre otras actividades para estudiar desde todas las perspectivas posibles donde se encuentra el vino elaborado en España y hasta dónde puede llegar.

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Aún hay algún ponente pendiente de confirmar, pero ya es segura la presencia de Debra Meiburg, Tom Stevenson, Luis Gutiérrez, José Peñín, Juan Manuel Bellver, Carlos González, Guillermo Cruz, Isabelle Brunet, Dani Lasa, Víctor de la Serna, Joaquim Tosas, Eugeni Brotóns, Guillem Graell, Xavier Pellicer, David Molina, Oliver Peña, Arnaud Echalier, Ramon Francàs, Rafael del Rey, Cristina Losada, César Saldaña, Pedro Ballesteros, Jesús Barquín, Albert Raurich, Juan Fernández Cuesta, María Pilar Molestina, Paul Wagner, Teresa Gutiérrez, Antonio Palacios, Tamae Imachi, Fernando Martínez de Toda, Custodio López Zamarra, Norrel Robertson y el mismo Ferran Centelles.

Todos ellos son grandes especialistas en vino, su elaboración, su degustación o su comunicación.

Las entradas para las catas y showcookings ya están a la venta aquícon un precio de 50 Euros (35 para los expositores) y de 10 para las ponencias y mesas redondas.

 

 

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2ª Edición de Vins Nus

2ª Edición de Vins Nus

El próximo 6 de Marzo se celebrará la segunda edición de Vins Nus en la Sala Utopía 126, en el barrio de Poblenou. Organizada por La Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN), fundada para apoyar y defender este tipo de vinos, de pequeña producción y de pequeños viticultores que recuperan los procesos más artesanales para hacer el vino con la mínima manipulación posible y sin aditivos.

 

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Las bodegas que elaboran este tipo de vinos estarán presentando sus creaciones durante todo el día. Vinos que podrán probarse y sobre los que podremos preguntar a los bodegueros. Con la entrada, a un precio de 5 Euros, se obsequiará con una copa con el logotipo del salón. Este año habrá una sala de cata profesional con el asesoramiento de un sumiller que orientará en las degustaciones. El salón empezará a las 10 de la mañana y durante todo el día, hasta las 20 horas habrá música en directo, showcookings y exposición de alimentos artesanos. A partir de las 20 horas, a puerta cerrada, seguirá el ambiente festivo hasta la medianoche para “acabar las existencias”. Podéis seguir las actualizaciones de este salón en su Facebook 

 

Catando Somontano

Catando Somontano

Fuimos a Somontano una vez más. No será la última después de lo que disfrutamos cada vez que visitamos la zona. Esta vez el fin de semana ha coincidido con alguna de las actividades que se han celebrado dentro del evento #catandosomontano.

Es la segunda edición de este programa organizado por la Ruta del Vino Somontano, celebrado alrededor del Día Europeo del Enoturismo que fue el 8 de Noviembre. Para ellos, ha sido la excusa perfecta para organizar diferentes maridajes en los que 13 bodegas y 14 restaurantes, además de la sala de Catas de la D.O. Somontano unían sus fuerzas en formatos más o menos formales promocionando así los vinos y la gastronomía de la zona que han podido saborear de primera mano más de 450 personas.

maridaje Monte Odina catando somontano baco y boca

Al coincidir con el evento, disfrutamos de uno de estos maridajes en el Restaurante el Portillo. Lleno hasta la bandera, más de 80 personas respondieron a la convocatoria de esta cena maridaje en la que por 10 Euros se disfrutaba de 4 tapas (bueno, más bien 4 platos) creados para la ocasión por Raúl Chef del Gran Hotel Ciudad de Barbastro, al que pertenece el restaurante que se maridaban con vinos de la Bodega Monte Odina. Una bodega ubicada en Ilche, pequeña, con 33 Hectáreas que incorpora un libro en su logo por la vinculación directa que Ramón J. Sender tuvo con la familia.

Monte Odina catando somontano baco y boca

mini tortilla de bacalao maridaje Monte Odina catando somontano baco y boca

Empezamos con una mini tortilla de bacalao con pimientos que es maridada con su Gewürztraminer 2015. Un plato típico de las barras de los bares del País vasco y una uva bien adoptada por la zona, donde se integró a la perfección desde un primer momento. Un blanco brillante, transparente con tonos verdosos. Aunque podríamos esperar un vino dulce no lo es.

rosado maridaje Monte Odina catando somontano baco y boca

mini bocadillo maridaje Monte Odina catando somontano baco y bocaPara maridar el Mini bocadillo de pan de cereales con asado de lomo, ensalada y crujiente de bacon escogieron el Rosado Monte Odina. Y escogieron bien, ya que su rosado es con cuerpo, de Cabernet Sauvignon muy aromático. Con 12,5 grados en embotellado hacía solo 48 horas, promete mucho.

empanada de cordero maridaje Monte Odina catando somontano baco y boca

tinto joven maridaje Monte Odina catando somontano baco y bocaPasamos a los tintos. Primero el joven Cabernet Sauvignon y Merlot de 2014. En nariz, recuerdos a avellana y algo astringente pero idóneo para la empanada de cordero con huevo duro, ciruelas y verduras que acompañaba.

civet de corzo maridaje Monte Odina catando somontano baco y boca

Garnacha Monte Odina catando somontano baco y boca

La cata, como los platos, van in crescendo. Llegamos al final con un Garnacha extraordinario, ganador de la Medalla de Oro Cinve de Valladolid. Nos impresionó, y os hablaremos de él con más detalle, ya que nos vinimos “equipados”. No podíamos dejarlo allí. El plato, un Civet de corzo con setas de temporada, previamente marinado en vino tinto para reblandecer la carne.

Fue lo primero que hicimos al llegar a Barbastro y no pudo haber mejor forma de empezar el fin de semana. Sin duda, una tierra acogedora, de buenos vinos y buena cocina que, poco a poco, vamos conociendo.

 

Cata exclusiva D.O. Montsant

Cata exclusiva D.O. Montsant

Este lunes la D. O. Montsant estuvo en el Recinto Modernista del Hospital de Sant Pau para dar a probar lo mejor de la zona. Una exclusiva cata donde 41 Bodegas que ofrecían sus vinos a los profesionales del sector. Allí, Sumilleres, restauradores, prensa y distribuidores disfrutaron de garnachas y cariñenas en su mayoría, lo más abundante en la zona.

celler comunica DO montsant baco y bocaLa D.O. Montsant es una zona cuyos vinos son cada vez más valorados, tanto nacional como internacionalmente, teniendo una equilibrada balanza casi “fifty/fifty” entre lo que se consume en el mercado Catalán y el resto. Está claro que el vino hecho en Catalunya se supera día a día y gana más adeptos, algo que se confirma con los casi 1.000 visitantes que asistimos a esta concentración.

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Las bodegas que estuvieron presentes fueron: Acústic Celler, Agrícola Ulldemolins, Agrícola La Serra d’Almos, Alfredo Arribas, Baronia del Montsant, Celler Anguera Domènech, Celler Cairats, Celler Cedó Anguera, Celler Clos Mesorah, Celler Comunica, Celler Cooperatiu de Cornudella, Celler de Capçanes, Celler de l’Era, Celler el Masroig, Celler Laurona, Celler Malondro, Celler Mas de les Vinyes, Celler Pascona, Celler Serra Major, Celler Vermunver, Cellers Capafons-Ossó, Cellers Joan d’Anguera, Cellers Sant Rafel ,Cellers Unió ,Cingles Blaus, Coca i Fitó ,Cooperativa Falset Marçà, El Vi dels 20, Ficaria Vins, Grifoll Declara Grup, Josep Grau Viticultor, Mas de l’Abundància, Noguerals, Orto Vins, Portal del Montsant, Ronadelles , Vendrell Rived, Venus La Universal, Vins de Mas Sersal, Vinyes d’en Gabriel ,Vinyes Domènech

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Club Cuvee de Freixenet.

Club Cuvee de Freixenet.

Hace unos días el Grupo Freixenet presentó el lanzamiento de Club Cuvée en España.

club cuvee freixenet baco y bocaClub Cuvée es una plataforma digital en la que siendo usuario, puede tenerse acceso a los productos de Freixenet. Dicho así quizá pueda parecer simplemente una aplicación para comprar on line lo que ya tenemos en los comercios habituales, pero no es así.

Partamos de la base de que Freixenet es un grupo con bodegas presentes en 6 países de 3 continentes. De esta forma es posible acceder a vinos de California, Argentina, Australia, Francia o Méjico, además de los de diferentes Denominaciones de Origen españolas.

 

Blanco argentina viento sur club cuvee freixenet baco y boca

Tinto australiano club cuvee freixenet baco y boca

En Club Cuvée ademas de este acceso a los vinos, también existe la posibilidad de estar al día de las actividades que se organizan en Tannic by Freixenet, espacio donde suelen haber degustaciones y maridajes especiales y reservar las plazas de las que consideremos más interesantes, así como gestionar las reservas para visitar sus Cavas y Bodegas. Simplemente hay que suscribirse de forma gratuita para no perderse detalle, eventos especiales o descuentos. Sus productos más exclusivos y de gama más alta serán los protagonistas, dando así respuesta a las nuevas necesidades de los consumidores.

Morlanda Priorat club cuvee freixenet baco y bocaClub Cuvee nace  por “decantación natural de mercado y por ambición de dar respuesta a la demanda de los consumidores” según palabras de sus directivos. Ya existente en California, pero es ahora, con cierto retraso reconocido por ellos cuando se pone en marcha en España. Retraso provocado por un conservadurismo que retuvo la iniciativa durante un tiempo. Ahora ya se ha vencido ese pequeño obstáculo y, como dice el refrán, nunca es tarde si la dicha es buena.
el vino es poesia club cuvee freixenet baco y bocaTodas las novedades sobre vinos, cavas y champagnes del club, enoturismo, nuevos productos y noticias serán actualizadas en Club Cuvée para poder seguir con la difusión de la cultura del vino en todos sus campos.

Para más detalles o inscribirse en el club, podéis visitar Club Cuvée

II Edición de Degusta La Rioja

II Edición de Degusta La Rioja

El 16 de Noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones RiojaForum, en Logroño el II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja. Algunas de las bodegas de la región presentarán sus vinos en el recinto de expositores. Conferencias, catas y degustaciones se llevarán a cabo durante la Jornada. Un evento que también incluye la gastronomía, dos mundos que son inseparables. En el recinto bodegas de la DOCa Rioja y de la DOC JerezXérès-Sherry expondrán sus vinos que podrán ser catados por los asistentes.

Programa Degusta La RiojaPaco Berciano de “Alma Vinos Únicos”, empresa distribuidora, Germán Alguacil,  sumiller y director de Gourmet Experience en “El Corte Inglés” y y Álvaro Prieto, sumiller de Ametsa en Londres (Juan Mari Arzak) serán algunos de los ponentes que nos hablarán de la venta y distribución de vinos a nivel nacional e internacional.

Por otro lado Guillermo Cruz, (Restaurante Mugaritz – Mejor Sumiller Internacional 2015),  David Robledo (Restaurante Santceloni – Mejor Sumiller Nacional 2015),  Juan Ruiz Henestrosa (Restaurante Aponiente – Mejor Sumiller Internacional 2014) y  Pilar Cavero (Lavinia – Mejor Sumiller Nacional 2013) harán una selección de referencias D.O. Rioja y explicarán como encajan en la gastronomía de cada uno de los restaurantes que gestionan.

Las inscripciones ya están abiertas con un precio de 25 €. Para formalizarlas y consultar todo el programa de actividades, acceder a su web  www.sumilleresdegustalarioja.com