Festival del Vino Somontano

Festival del Vino Somontano

Quizá hace días que véis en las redes mensajes embotellados o fotografías con una cita algo enigmática: #quierosomontano. Botellas que se han ido encontrando en los sitios más inverosímiles como hoteles, acequias, restaurantes, campos…Esta es la campaña que desde Barbastro han lanzado para promocionar este año su Festival del Vino de Somontano.

Una forma de crear expectativas, de llamar la atención sobre las actividades que desde el 4 al 7 de Agosto se celebrarán en Huesca. Un evento que se organiza desde el año 2.000 y que se ha convertido ya un clásico de la primera semana de Agosto.

La gran novedad que se puede encontrar este año serán los conciertos de música en directo que amenizarán los días de Festival. Promovidos por TuHuesca, a través de “Huesca La Magia de los Festivales” que se unen este a la Ruta del Vino Somontano para la organización.

Festival Vino Somontano 1

Los conciertos se realizarán en dos escenarios y podrá escucharse Soul, Jazz, Swing o pop. The Dazz Deva Soul Band, Manouchesque, Jorge García quartet y Carolina Alabau y Ele Trío y la Compañía de baile Cotton Tales se iran turnando para que los cuatro días de festival no falte la música.

También tendrá lugar por tercer año consecutivo el Concurso de Tapas, en el que participarán 16 restaurantes. Unas tapas que se servirán los días de Festival en la Muestra de Vinos Somontano que podrán degustarse por 2 ó 3 tiquets y que se maridarán con los diferentes vinos, valorarándose su elaboración, los procedencia de los productos (que sean de la zona) , su originalidad y su creatividad. Los premios a los que optan son “Premio a la mejor tapa” y una mención especial a la “Mejor tapa apta para celíacos”, que elegirá un Jurado profesional, y el “Premio a la tapa más popular” será escogido por el público mediante votación.

Si no tenéis planes para este fin de semana, no tenéis excusa.

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II Nit de L’Enoturisme de Catalunya

II Nit de L’Enoturisme de Catalunya

Ayer se celebró la II Nit de l’Enoturisme de Catalunya.  El año pasado su debut fue en las Caves Codorniu, pero esta vez la celebración se ha trasladado a la Terra Alta en la Catedral del Vi de Pinell de Brai.

Una zona donde la Garnacha es la protagonista ya que en Terra Alta se cultiva el 33% de la garnacha mundial y el 90% de la garnacha catalana. Por eso la bienvenida en la entrega de los premios de la Nit de l’Enoturisme y la cena estuvieron presentes estos vinos emblema junto a otros de las diferentes Denominaciones de Origen Catalanas.

Vins terra Alta

En conrceto, de Terra Alta pudieron degustarse: L’Indià Blanc 2014, Celler Pagos de Híbera; La Fou els Amelers 2015, Lafou Celler Ilercavònia 2015 de Celler Altavins Viticultors; Herència Altés 2015, de Celler Herència Altés; Mas d’en Pol blanc 2015, Celler Xavi Clua; N Sra. Portal rosat 2015, Celler Piñol y Rebels de Batea negre 2015, Celler Miguel Torres.

Los premios reconocen las mejores iniciativas en el mundo del turismo y del vino. Un reconocimiento pero también una motivación para que se siga apostando por este sector en crecimiento en Catalunya, donde surgen nuevos formatos, nuevas técnicas más sostenibles y nuevas propuestas que plasman la creatividad de las bodegas, los alojamientos y el resto de empresas de relacionadas con el enoturismo.

Catedral del Vi

Jordi Baiget, Conseller  d’Empresa i Coneixement ha sido quien ha hecho la entrega de los premios en cada una de las categorias .

Los premiados han sido:

Mejor Alojamiento: Cava&hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedès. Desde allí difunden la cultura del vino con la organización de actividades relacionadas con el proceso de elaboración.

Mejor Restaurante: El Cigró d’Or en Vilafranca del Penedès. El 90% de su carta de vinos es DO Penedès demostrando así con hechos su clara apuesta por el territorio.

Arte y Cultura: Academia Tastvins Penedès de Vilafranca del Penedès. Una entidad sin ánimo de lucro, organizadora de diferentes actividades para promocionar el Penedès, entre ellas el Vijazz Penedes.

Bodegas: Heretat Oller del Mas en Manresa quien aplica una agricultura ecológica para sus cultivos que van más allá de las viñas.

Agencias de viajes especializadas: ViOrigen de Gandesa quienes ofrecen rutas temáticas que combinan bicicleta, teatro o visitas a bodegas

Entidades públicas o público privadas: Patronat de Turisme Costa Brava Girona, en Girona organizadores del Vivid, el festival del vi en la zona de l’Empordà para ofrecer algo diferente al turismo más típico de playa

Prácticas sostenibles/responsables de Enoturismo: Celler Lagravera de Alfarràs. Allí se juntan un cultivo biodinámico, la creación de microhabitats,  la investigación, la preservación de variedades ancestrales y, sobre todo el respeto al medio ambiente.

Los premiados son una muestra del trabajo que entre todos los empresarios de este sector llevan a cabo y que están poco a poco situando a Catalunya como destino enoturístico.

Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel se auto-definen como ecológicos, jóvenes y mediterráneos.

Ecológicos por su clara apuesta por una viticultura lo mas cercana posible a la naturaleza, a los métodos tradicionales de elaborar el vino y a un cuidado especial de los detalles que marcan cada etapa de la vinificación y que empieza por una vendimia manual, seleccionando solo aquello que debe ser elegido.

Jóvenes por la ausencia de crianza que les dota de frescura a cambio de una corta vida una vez embotellados.

Y mediterráneos por su cuna, que como se explica en la contra-etiqueta de ambos vinos, es un lugar donde la calma y las marinadas reinan en pequeñas parcelas con vistas al mar.

Blau cel contra Baco y Boca

Blau Mari Baco y Boca

En el caso de Blau Marí, el resultado es un vino tinto, hecho a partes iguales de Garnacha y Cabernet Sauvignon, de un color rubí de capa media y bordes azulados. Abierto con la suficiente antelación, aparecen aromas a frutas rojas maduras típicos de las garnachas. En boca predomina el Cavernet en primera instancia, con su acidez y sus taninos, aunque a medida que evoluciona se muestra como un tinto de buena estructura, con cuerpo y un recuerdo largo en el que destaca un punto salino, herencia de su cuna marinera.

Blau cel Baco y Boca

Blau Cel es un coupage de Xarel.lo y Macabeu (Viura) al 60/40. Ambas variedades de uva forman parte junto con la Parellada de ensamblaje tipico del cava y la Viura es la base de los vinos blancos de la DO Rioja. Blau Cel es de un color amarillo pálido, con un importante expresión aromática donde destacan las notas cítricas de Xarel.lo, aunque al cabo de un tiempo de estar descorchado, asoman las “4 pes” del Macabeu,  poma, pera, plátan i préssec (manzana, pera, plátano y melocotón). En boca es ácido y fresco, con cuerpo y un final muy agradable.

Vinos jóvenes, bien hechos y con un precio sumamente interesante que podéis encontrar en el Celleret de la Marta.

#speedtasting16 de Qalides

#speedtasting16 de Qalides

Ya os informamos a través de nuestro facebook del Speed Tasting Qalidès. Un formato dinámico y divertido que permitió saborear algunos de los mejores vinos de la zona del Penedés, los representados por 14 de sus bodegas:  Albert i Noya, Cellers Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig – Sabaté i Coca, Pardas, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon, Más Candí, Mas Comtal, Parés Baltà, Torres y Finca Viladellops. 

SpeedtastingSe trata de una especie de juego en el que participan 14 mesas y 14 grupos. Cada mesa es “propiedad” de una bodega que ofrecerá su vino durante 6 minutos al grupo que tiene delante y que probará y sacará el máximo provecho durante este corto tiempo escuchando al bodeguero. Además, estará maridado con una tapa que, en este caso, fue elaborada por el Chef Andrea Tumbarello (conocido como el rey de la trufa).

1Speedtasting2De fondo, una música en directo de jazz interpretada en esta ocasión por Groovin’Twice del Taller de Músics de Barcelona es la que marcará el ritmo y dará la señal cada vez que haya transcurrido el tiempo marcado subiendo el volumen. Entonces, la rueda gira y cada grupo pasa a la siguiente mesa, al siguiente vino y a la siguiente tapa.

El escenario fue el NH Collection Gran Hotel Calderón **** y colaboraron en el evento de Atrápalo que apuesta cada vez más por eventos de este tipo ademas de sus conocidas semanas temáticas dedicadas a los restaurantes.

1Speedtasting1

Como curiosidad, durante un momento de la noche el hastag #speedtasting16 tuvo su momento de gloria entre los primeros en las redes sociales, en twitter concretamente. Un indicador de que las nuevas formas de comunicación y los más jóvenes también están entrando en el mundo del vino.

Enhorabuena por la iniciativa. Nos quedamos esperando al próximo #speedtasting17

Temps de Vi 2016

Temps de Vi 2016

Entre los días 3 y 5 de Junio Vilanova i la Geltrú celebrará la 5ª edición de la feria Temps de Vi, por donde el año pasado pasaron más de 50.000 personas, llamando la atención el crecimiento de consumidores más jóvenes y con gran éxito de participación, llenando los aforos de todas las actividades organizadas.

image008Este año mantiene su esencia, pero incorpora algunas novedades, entre las que descata la  iniciativa Copa solidària,  un acto para recaudar fondos que se donarán al  Banc d’Aliments de Vilanova. Por cada copa que los asistentes devuelvan, será donado 1 Euro a esta entidad.

Contará con la presencia de algunas regiones de fuera del país, como Merignac, de Francia, cuyos vinos se elaboran bajo la Bordeaux AOC.

Las actividades que tendrán lugar durante todo el fin de semana serán en el Temps de Vi serán:

Temps de vi Temps de vi1 Temps de vi2

Actividades como Catas en alta mar, una fiesta rave que se celebrará en El Nàutic organizada por Temps de Vi en colaboración con la D.O. Catalunya, DO Catalunya Wine Sunset y conciertos en los dos escenarios instalados en la feria, nos harán disfrutar entre vino, gastronomía y cultura.

Gran reserva de l’òpera, el jueves 26, Microvinificacions: l’esperit d’una nova generació. Caràcter i màxima expressió del terroirel miércoles día 1 de Junio y la cata Repàs als 25 anys d’Augustus, el jueves día 2 de junio serán las actividades previas.

Este año, nosotros no nos lo perdemos.

Irrepetible 2014 ( DO Manchuela )

Irrepetible 2014 ( DO Manchuela )

En el año 2000 se produjo una escisión en la DO La Mancha. Un grupo de viticultores decidieron establecer una nueva DO bajo el nombre de “Manchuela” convencidos que las características y peculiaridades de su zona les ofrecían suficientes argumentos para diferenciarse y producir vinos singulares bajo una nueva denominación. Suelo arcillosos en altura y una combinación de climas en las confluencias de los ríos Jucar y Cabriel les impulsaron hacia un proyecto que hoy se materializa en vinos como del que os vamos a hablar en esta entrada.

Irrepetible de Alto landon bacoyboca

La DO Manchuela produce vinos rotundos. La variedad autóctona es la Bobal, identificada con la DO Utiel-Requena y muy extendida en la comunidad valenciana, pero en este caso, os estamos hablando de un vino hecho de Malbec y Syrah,… ni más ni menos.  Hace unos días, comentábamos sobre las Malbec monovarietales que se producen en Cuenca (La Oveja Tinta). Hoy toca hablar de un coupage,  pero quede claro que en ambos casos nos encontramos con vinos que surgen de unas viñas en altura, sujetas a climas áridos y cuyo resultado son unos vinos con cuerpo, tánicos y astringentes, vamos … de los que secan la boca.

copa Irrepetible Alto landon bacoyboca

Irrepetible es un vino de las Bodegas Alto Landon, en Landete (Cuenca). Su color ya nos anuncia que es un vino poderoso. De capa media-alta y color rojo rubí, sus ribetes azules y violáceos nos señalan un carácter joven pero con personalidad. En nariz no es excesivamente expresivo, a menos que lo descorches con mucha antelación y lo dejes oxigenar hasta que las notas frutales del Syrah aparezcan. Aun así, a nosotros no nos pareció un vino excesivamente “oloroso”. Ahora si, cuando entra en la boca es donde Irrepetible se muestra rotundo. Tal es la fortaleza astringente de sus taninos que tienes la sensación de haberte bebido un “papel secante”, aunque esto solo dura unos instantes puesto que rápidamente un correcta acidez corrige el primer impacto. El segundo sorbo de vino ya te aporta nuevas sensaciones, más equilibradas y sutiles. La segunda fermentación maleolactica afina y domestica su genética y un final ligeramente amargo mantienen su persistencia en el paladar.

Irrepetible Alto landon bacoyboca

En resumen, un vino rotundo para ocasiones rotundas que tiene el beneplácito de Peñin y que podréis encontrar en el lineal de Lidl por un excelente precio,  alrededor de los 7 €.

Si estais pensando en una comida a base de brasas y quereis sorprender a vuestros invitados, quizás este sea un de los vinos que debeis contemplar como acompañamiento, nunca en solitario.

 

CreaTast Penedès

CreaTast Penedès
Ya se celebró el pasado 9 de Mayo en Girona, pero CreaTast Penedès aterrizará en Barcelona, en el Born Centre Cultura el 23 de Mayo. No hablamos de un nuevo evento, sino de una sustitución. CreaTast en su primera edición sustituye a Nous Penedès, que hubiera celebrado su 20ª edición. El cambio de nombre del festival comporta también un cambio de formato incluyendo además de los vinos, un mensaje de territorio.
67ad3f3c-876a-47d7-9db1-d27a7c9f9ec0Para que este mensaje y esta nueva misión se haga más extensa, abren sus puertas al público en general. Con la compra de  una entrada a un precio de 5 Euros, será posible el acceso al recinto por la tarde, ya que la mañana queda reservada a profesionales.
 
Creatast
La Denominación de Origen Penedès presenta así las novedades de las bodegas que forman parte del consejo. Una forma directa para que profesionales de la restauración y de la hostelería, prensa, vinotecas y aficionados conozcan de primera mano las nuevas elaboraciones.
Xarelos d o penedes
Para “calentar motores” hemos asistido a una cata de Xarel.los organizada por la D.O. Penedès en la Escola de Cuina de Mireia Carbó, con Xavier Barba quien nos ha dado algunas pautas para disfrutar de 4 vinos que curiosamente, pone en duda como, con la misma variedad, pueden salir resultados tan diferentes. Sobre todo, cuando puedes degustarlos a la vez: Finca ViladellopsAT Roca, Sumarroca y Celler Credo. Xarelos do penedes

Cultivare: Arte y Vino

Cultivare: Arte y Vino

Cultivare son unos vinos muy especiales de Domènech Vidal, de Grup Vallformosa. Las bodegas eligen este nombre que curiosamente significa cultura, pero no entendida como el concepto que hoy se nos viene a la cabeza, sino como el cultivo de la tierra y la inquietud de enriquecerse en sabiduría. Un sentido más amplio

Cultivare Domenech Vidal Baco y Boca

Haciendo un juego con las palabras y los significados, llegamos al nombre que han elegido para estos vinos. Pero van más allá y han querido que esta unión se plasme de alguna forma más física. Para ello han recreado un escenario en las mismas bodegas donde una música compuesta para el momento junto a una coreografía acompasada han sido las encargadas de hacer cada etiqueta única.

Más de 5.000 etiquetas tejen una alfombra donde los bailarines danzarán al ritmo que la música les marque, con movimientos elegantes sobre unas unas gotas de pintura que irán extendiendo. La danza, se ha inspirado en el ciclo de vida de la viña, un ciclo que acaba dando el fruto que derivará en su blanco 100% Xarel.lo 2013 y el tinto crianza con Sumoll y Cariñena 2012. Botellas enumeradas y producción limitada que otorga a estos vinos de una exclusividad no solo por dentro, sino también por fuera.

Danza Cultivare Domenech Vidal Baco y Boca

Unos vinos que durante este mes de Mayo se distribuirán en los puntos habituales.

Lalanne Syrah 2012 (DO Somontano)

Lalanne Syrah 2012 (DO Somontano)

En la segunda mitad del siglo XIX, la filoxera arrasó los viñedos de Francia y por ende de media Europa. No había cura ni remedio ante una plaga que mataba las viñas y ante la cual no se podía hacer otra cosa mas que ver como el maldito insecto infestaba una viña tras otra, sin piedad, reduciendo a cenizas el saber y el patrimonio acumulado durante años, generación tras generación.Lalanne Syrah bacoyboca

Los Lalanne, familia de viticultores franceses de la zona de Burdeos, viendo el irrefrenable avance de la enfermedad decidieron trasladarse a España, en concreto a la zona del Somontano y en especial a la localidad de Barbastro, en busca de un refugio donde proteger y desarrollar su negocio familiar, con la suerte de que en el intermedio de ese plazo de tiempo se descubrió que los “pies americanos” protegían a las vides de los estragos del maldito pulgón. Así, la finca que ellos compraron para rehacer su negocio y que en un principio se llamaba “Finca de San Marcos”, pasó a denominarse, o ser conocida por la gente del lugar como “La Torre de Americano” en referencia a los injertos que la familia Lalanne trajo de aquel continente y que protegían a sus viñas de los estragos de la plaga. Una bonita historia que no deja entrever el calvario que contiene.

A partir de ahí se escribe la historia de una saga familiar que hasta nuestros días ha conservado una manera de entender y hacer vino. Nosotros tuvimos la oportunidad de visitarlos y poder disfrutar de su casa y sus vinos. Y entre todos sus vinos descubrimos “su Syrah“.Lalanne Syrah somontano bacoyboca_

El Lalanne Syrah 2012 es un monovarietal, de 14% y producción limitada a 4.000 botellas. Sufre una fermentación en frío (o de temperatura regulada), lo cual es sinónimo de que el resultado va a conservar una gran parte de todas las esencias y aromas primigenios.

Es de un color rojo cereza brillante con reflejos violetas. En nariz resulta, intenso y persistente con recuerdos a frutas maduras y como no podía ser de otra manera y tratándose de una Syrah, aromas a flores como la violeta. En boca se muestra sabroso, equilibrado y de una sutileza aterciopelada que frena cualquier intento de deglución. Casi no te apetece tragártelo por no perder esa sensación en boca que te transmite su perfecto equilibrio con unos taninos que se van desarrollando a su paso por el paladar haciéndolo cálido y potente a la vez.. Pero si al final sucumbes y tragas, su recuerdo perdura “al infinito y mas allá” (Buzz Lightyear). Un vinazo.

Para vuestra información, las botellas de este vino de la añada 2010 ya se cotizan a 130 € . O sea que si tenéis oportunidad de comprar alguna de añadas recientes… beberosla antes de que os pongáis a pensar en su valor futuro.

Este vino acompaña a platos de carne roja, caza, aves, y arroces y pastas. Y a cualquier otra cosa que os apetezca.

 

Ganadores del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por parejas.

Ganadores del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por parejas.

José Antonio Díaz y Rafael Salas han sido los ganadores del 9º premio Vila Viniteca de Cata por parejas, embolsándose 20.000 Euros de premio. Los dos del norte, José Antonio de Santander y Rafael de Gijón, aunque vive en Madrid y ninguno de los dos profesionales del vino, ya que son ingenieros industriales. Lo que es innegable es su gran afición, que ha sido lo que les ha llevado a ganar.

Los segundos clasificados han sido Rafael Sabadí y David Martínez, que fueron los ganadores en 2008 y el tercer premio ha sido para Santiago Rivas y Jaime Fernández.

Ganadores9PremioVilaVinitecaCataParejas_JoseAntonioDiaz_RafaelSalas_primeros

Los vinos que se han catado en la Gran Final han sido:

1.- Jacques Selosse Ambonnay Le Bout du Clos Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut. AOC Champagne.

2.- Newton Johnson Chardonnay 2014. Walker Bay.

3.- Domaine du Collier Saumur Blanc 2012. Saumur.

4.- Compañía de Vinos Telmo Rodríguez As Caborcas 2012. DO Valdeorras.

5.- Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013. Châteauneuf-du-Pape.

6.- Château Musar 1998. Bekaa Valley. Líbano.

7.- Salvador Poveda Fondillón 1987. DO Alicante.

Llegar a esta fase final ha supuesto que las parejas concursantes hayan tenido que debatir sobre las denominaciones de origen, el país, la añada o la marca entre otras características.

Enhorabuena a los premiados.

Vinorium Think se inaugura

Vinorium Think se inaugura

Vinorium Think empieza su andadura este Domingo 24 de Abril y lo hace a lo grande con un almuerzo único que se celebrará en Monvínic a las 14 h. La comida, bautizada como “Vinos españoles que han triunfado en Decanter” será guiada por Pedro Ballesteros y Norrel Robertson, los dos Master of wine. Los platos serán cocinados a 4 manos por los equipos del mismo Monvínic y II Palillos.

Un menú exclusivo de 7 platos maridados con 7 de los vinos españoles más exitosos que se han publicado en la revista. Se podrá disfrutar de creaciones como:

Tortilla de camarones-Codorníu Gran Codorníu Gran Reserva Pinot Noir Brut 2009.

Sunomono de algas y marisco-Pazo Señorans Selección de Añada 2008

Remolacha y cola de buey-Barón de Ley Tres Viñas Blanco 2010

Pato Pekín-La Rioja Alta Gran Reserva 890 2001

Civet de pescado salvaje marinado y ahumado con puerros-Espelt Old Vines Carignan 2013

Tuétano teriyaki y bao tostado-Bodegas Torres Grans Muralles 2010

Lemon Pie y buñuelos-Hidalgo Triana 30 Years Old Pedro Ximénez

Vinorium thinkDe esta forma Vinorium Think propone un comienzo épico para el proyecto que inicia en esta edición, en Intervin, el salón del vino de Alimentaria 2016. Si quieres ser uno de los privilegiados que podrán dar el pistoletazo de salida, ya puedes reservar la plaza mediante correo electrónico a la dirección  ngomez@alimentaria.com o por teléfono al 935 679 694 (Att. Núria Gómez). El menú tiene un precio de 90 Euros por persona. 

Apalaz Selección Oro (DO Ribera de Duero)

Apalaz Selección Oro  (DO Ribera de Duero)

En Baco y Boca os hablamos hace algunos días del Apalaz 2013 , y del proyecto del que forma parte: Apalaz Vigneron “Boutique Winery”.

Apalaz D O Ribera de Duero oro baco y boca

Hoy os queremos presentar a su “hermano mayor”, el Apalaz Selección Oro, un tinto que se obtiene de las viñas menos productivas del pago de Valdestremero, en las que la vendimia y encubado se realizan de forma manual. El encubado, que se alarga a 5 semanas, se produce con la inclusión de algunos racimos de uva enteros y durante este periodo se hacen múltiples bazuqueos para remover el sombrero y conseguir la mezcla de las fases líquida y sólida (en algunas zonas de España a esta acción se la denomina “mecer el vino”). Todo ello dota a este vino de un cuerpo rotundo pero equilibrado.

lacre Apalaz Ribera de Duero oro baco y boca

Compuesto por un 85 % de Tempranillo y un 15% de Merlot, este vino reposa durante 14 meses de crianza en 5 barricas de roble francés de una capacidad de 225 litros cada una de ellas, obteniéndose al final una producción limitada a 1.450 botellas.

Apalaz Selección Oro es un vino complejo, para disfrutarlo, que requiere ser abierto con suficiente antelación para que desarrolle todos sus potenciales. De color rojo intenso, tiene un borde limpio y brillante. En nariz predominan las frutas rojas con un ligero toque a frutos secos que con el tiempo evoluciona hacia los torrefactos, consecuencias de su paso por unas barricas con un tostado medio (ya sabeis que las barricas se queman en su parte interna para potenciar su aporte de “bouquet” al vino) . En boca es un vino amplio y amable, equilibrado en acidez y taninos, con un final largo y permanente. Un vino que deja constancia.

Apalaz Ribera de Duero oro baco y boca

Su maridaje exige platos con cierta contundencia. Si estáis pensando en guisos de legumbres, quesos curados o en asados, estofados o buenas carnes a la brasa, este es el vino a escoger.

Su precio oscila sobre los 28 € la botella, en wine to you

La Carretera del Vi

La Carretera del Vi

La Carretera del Vi es corta. Sólo tiene 35 Km. Pero el tiempo que podemos tardar en recorrerla puede ser mucho. Porque en estos 35 Km encontramos 7 municipios del Penedès y del Garraf y 12 bodegas de la zona para visitar. Ese es el proyecto, esa es nuestra “wine road” creada siguiendo el modelo tan exitoso en otro paises como en EEUU, en California, o Nueva Zelanda.

La Carretera del Vi es la primera de todo el estado como tal, como carretera que ya existe y que va desde los campos de viñas hasta el mar, desde Sant Martí de Sarroca hasta Sitges en sus extremos y que atraviesa Pacs del Penedès, Vilafranca del Penedès, Olèrdola, Canyelles y Sant Pere de Ribes.

Respecto a las bodegas de La Carretera del Vi, encontraremos Mas Bertran Viticultors, Rovellats, Parés Baltà, Colet, Bodegas Torres, Heretat Mas Tinell, Pinord, Torreblanca, Finca Viladellops, Clos Lentiscus, Torre del Veguer y Puig Batet. Son doce diferentes pero trabajan en perfecta armonía para promocionar la zona y sus vinos principalmente y, como valor añadido, el patromonio cultural y paisajístico de la zona como castillos o casas modernistas.

Foto Mapa La Carretera del Vino

El presidente de esta asociación es Marcelo Desvalls, a quien tenemos el placer de conocer y dar fe de su amor por la tierra y las viñas. Él mismo describe este proyecto con ánimo y apto para cualquiera, bien sea turismo o gente local.

Con La Carretera del Vino, los turistas de Barcelona y de su costa encontraran el complemento perfecto para sus vacaciones y entre todos, consolidaremos el Penedès como destinación enoturística de referencia mundial”.

Dado los pocos kilómetros que engloba, es posible hacerla por tramos caminando o incluso en bicicleta si quiere evitarse el coche. Las bodegas organizarán diferentes actividades con fines de semana temáticos.

La tecnología se une a esta ruta para que le público sea más participativo mediante  el llamado Pasaporte digital: una aplicación gratuita para móviles y tabletas Android y iOS con servicios de geolocalización y guía para realizar el trazado, selección de diferentes tramos, las bodegas, los puntos de interés, y los restaurantes y alojamientos quedan cerca del visitante, para poder organizarse el viaje a medida. Existe también una versión de pago (menos de 3 Euros) mediante la cual las bodegas “sellarán” el pasaporte digital que permitirá acceder a ventajas exclusivas.CARRETERA DEL VI 2015 verd

Una iniciativa muy interesante e innovadora para escaparse más de un fin de semana, para que cada uno pueda confeccionar su propia escapada enoturística.

Os dejamos su web para que consultéis todos los detalles: www.lacarreteradelvi.com y los enlaces para la Aplicación Gratuíta IOSAndroid

Resalte 2011 (DO Ribera de Duero)

Resalte 2011   (DO Ribera de Duero)

Bodegas Resalte de Peñafiel, pertenece a la DO Ribera del Duero y destaca desde sus inicios por la elaboración de vinos de calidad, modernos y complejos. Todos sus vinos se elaboran al 100% con la variedad Tempranillo, autóctona de la zona donde tambien se la denomina como “Tinta del Pais“, cultivada en diferentes zonas de la Ribera, con viñedos a diferentes alturas, orientaciones y tipos de suelo.

Resalte do Ribera de Duero crianza 2011 baco y boca

El Resalte 2011 crianza es su vino de referencia. Elaborado a partir de viñedos de mas de 30 años, ubicados en distintos pueblos de la zona y en diferentes parcelas, la vinificación se realiza por separado, buscando la máxima expresión de cada uno de ellos. Una crianza por separado durante  14 meses en barricas de roble francés y americano, asienta su complejidad y estructura.  Solo al final, antes del embotellado, se mezclarán en pos de un vino potente, complejo y elegante. Esta filosofía detallada en la contra etiqueta de su botella ya nos anuncia que no vamos a encontrar con un vino singular, pensado y elaborado para sorprendernos.

Resalte do Ribera de Duero baco y boca

El Resalte 2011 crianza es un vino rojo picota de capa alta. Al no sufrir filtrado en su elaboración, puede presentar una cierta turbidez que aconseja su decantado antes de beberlo.

Para poder apreciar sus aromas es preciso abrirlo con una cierta antelación. El buqué o “bouquet” si preferís la expresión original francesa, tarda en aparecer. El buqué es el aroma terciario del vino, es decir, no es ni el afrutado que proviene de las variedades de uva utilizadas o “primario”, ni el del alcoholes procedentes de la fermentación o “secundario”, sino el que le confiere su estancia y envejecimiento en barricas o botellas. Con el tiempo necesario para su oxigenación, aparecen aromas complejos de frutas rojas y la madera y los tostados de la crianza.

Resalte Ribera de Duero baco y boca

En boca se muestra poderoso en la entrada, con una muy  buena acidez y unos taninos potentes y maduros. Untuoso y largo, llena todo el paladar con su presencia. Al final queda un recuerdo persistente que tiene semblanzas con el regusto de un buen “habano”. No es un vino fácil ni sencillo. Disfrutarlo requiere tiempo y compañía, especialmente la que nos puede proporcionar un maridaje acertado.

Un vino premiado como uno de los mejores del mundo por Wine Spectator en 2011 y 2012 que consigues por 18 € por botella. Una buena inversión.

Enate Merlot 2009 (DO Somontano)

Enate Merlot 2009 (DO Somontano)

Ademas de por sus vinos, Enate se distingue por el arte como seña de identidad. Arte y Vino se asocian en unas botellas, donde las etiquetas son un compendio de la pintura española mas contemporánea y en las que han participado distinguidos artistas como: Antonio Saura, Eduardo Chillida, José Beulas, Salvador Victoria, Antoni Tàpies, José Manuel Broto, Víctor Mira, Pepe Cerdá, Alberto Carrera, Frederic Amat, Vicente Badenes, Alberto Duce, Eduardo Arroyo, Mapi Ribera, Carmen P. Ramírez, Gustavo Torner, Vicente García Plana, José María Subirachs….. y más que serán porque el programa de becas que Enate mantiene desde hace mucho tiempo incrementa su patrimonio año tras año.Enate baco y bocaTuvimos la oportunidad de realizar una visita privada a la Bodega en el pueblo de Salas Bajas. Vaya por delante nuestro agradecimiento a sus atenciones y al tiempo que nos dedicaron,  guiándonos en una larga y extensa visita en la que pudimos apreciar sus modernas y amplias instalaciones y sobre todo una colección de los originales pictóricos que han dado imagen a sus etiquetados. Una experiencia memorable y que os recomendamos encarecidamente si algún día os encontráis cerca de Barbastro, capital de la DO Somontano.

Enate mural baco y bocaCatamos una amplia variedad de vinos de los cuales ya os iremos hablando en próximas entradas, pero hoy queremos hacer una mención especial a un Merlot que nos pareció excelente. Se trata del Enate Merlot 2009, del que nos llevamos una botella para degustar mas tranquilamente.

Enate Merlot baco y boca

Tinto monovarietal que tras sufrir las dos fermentaciones, alcohólica y maleoláctica, se encierra durante 16 meses en barricas de roble francés. Un tinto de nariz compleja con aromas a frutas rojas, violetas y un toque a torrefactos que le proporcionan las maderas de crianza. En boca es espectacular. Contundente y goloso, contiene unos taninos “impecables” que envuelven todo el paladar de forma persistente hasta que afloran unos suaves toques minerales y un ligero sabor a cuero. Un vino impresionante que ha obtenido una valoración de 92 puntos en la Guia Peñin y que os costará, aproximadamente, 27 € la botella (nosotros lo adquirimos por 20 en la misma tienda de Enate).

Si tenéis motivos para daros un homenaje, este puede ser el vino que os acompañe.

 

#catandosomontano 2016

#catandosomontano 2016

Este año pasado disfrutamos de un fin de semana de #catandosomontano que nos dejó un buen recuerdo. Una iniciativa que nació hace algunos años cuando la Denominación de Origen Somontano quiso promocionar  las 4.200 hectáreas y 31 bodegas que forman esta zona. Catas, maridajes o talleres son las herramientas utilizadas para darse a conocer y acercarse al público.

Estas actividades no se centran en su geografía, sino que viajan a otras poblaciones de Barcelona, Lleida, Madrid, Zaragoza, Cantabria… 47 en total hasta ahora y también exponen en diferentes ferias del sector del turismo. Enseñarnos sus paisajes copa de vino en mano, su gastronomía, sus 15 variedades de uvas con las que elaboran blancos, rosados y tintos que se quedan en un 72 % en el mercado nacional, es la finalidad de esta promoción de la Denominación de Origen Somontano. La Ruta del Vino Somontano también impulsada por la misma D.O. apoya estas acciones con la alianza de restauradores, bodegas y alojamientos cuyo sello identificativo es ofrecer a los visitantes de la zona sus productos típicos. Visitantes que abarcan al sector profesional contando con la presencia de sumilleres, escuelas, club enológicos, periodistas, prescriptores, ferias o colectivos que muestren interés, vinotecas etc. así com a los particulares que se acerquen a la zona.

 CATANDO SOMONTANO Dossier campaña 2016

 

Este año 2016 las actividades ya han comenzado con su presencia en FITUR y continuarán durante los próximos meses hasta llegar al Festival del vino Somontano 2016 que se celebrará del 4 al 7 de Agosto en Barbastro. Después, un parón para retomar fuerzas y vuelta a la carga hasta finales de año. En Noviembre, para celebrar el Día Europeo del Enoturismo, se organizará una edición especial de Catando Somontano, que es a la que nosotros asistimos en 2015 para disfrutar de actividades especiales donde las bodegas y los restaurantes preparan menús especiales para estos días.

Si tenéis oportunidad de viajar a la zona coincidiendo con el Festival de la Ruta del Vino Somontano o con Catando Somontano aprovechadla. Es una buena oportunidad para descubrir los tesoros que por allí se guardan. No lo olvidéis!

Oveja Tinta, Malbec 2014

Oveja Tinta, Malbec 2014

Que la “formación profesional” nos lleva a la “deformación profesional” podría ser el argumento de discusión para un largo coloquio entre amigos en una de esas tardes/noches donde te pones a arreglar el mundo, pero la realidad es que cuando te apasiona algo en concreto, tienes una fuerte tendencia a aplicar el filtro de tu interés al resto de las cosas que ves. Y esto me sucede cada vez que paseo por un mercado, sin rumbo fijo, y me paro, indefectiblemente, en la tienda de vinos, donde sufro la aparición de un reflejo condicionado equiparable al que inducía la salivación en los perros que Pávlov utilizaba en sus experimentos. Seguro que mirar estanterías llenas de botellas de vino me hace segregar “endorfinas”.

Ovaje Tinta Malbec Baco y Boca

Hace algunos años, se estreno una película americana que se titulaba “Los hombres que miraban fijamente a las cabras”, basada en una novela que describía unos hechos, supuestamente reales, sobre un experimento del ejercito de EEUU. Mirar fijamente una cabra para hipnotizarla era uno de esos hechos. Pues bien, a mi me pasó al revés. Mirando la estantería me encontré con una oveja que me miraba fijamente hasta llegar a captar mi total atención al añadir a su profunda y enigmática mirada la palabra Malbec, rotulada al pie de la foto ovina. Tengo pasión por los Malbec. Si de algo me sirvió visitar y vivir en Chile, fue para descubrir el Carmener chileno y el Malbec argentino. Solo por eso ya valía la pena ir tan lejos.

Oveja Tinta Malbec Baco y Boca

La Malbec es una uva tremendamente plástica cuyo desarrollo y resultado viene condicionado por el “terroir” donde se cultiva. Incluso las añadas de una misma viña pueden diferir notablemente en función del régimen de lluvias o la insolación que se haya producido durante su ciclo de cultivo. Precisamente por esta incertidumbre congénita, la Malbec no es una variedad excesivamente cultivada en España puesto que nuestra climatología puede ser extrema de un año para otro. Los argentinos la adoptaron hace muchos años y en la zona de Mendoza, a los pies de Los Andes, la han desarrollado hasta limites sublimes gracias a una excelente adaptación y estabilidad climatica.

¡Pero mi oveja es española!, de Cuenca, para mas señas. Es la Oveja Tinta, un Malbec, monovarietal, elaborado por Bodegas y Viñedos Fontana SL en la población de Fuente de Pedro Naharro. Vaya por adelantado que por todo lo anteriormente dicho, yo no esperaba encontrarme un Malbec argentino hecho a la española, pero la curiosidad me hizo comprar una botella. ¡Vamos a probar!, me dije. Seran 8 € bien invertidos.

Oveja Tinta Malbec 2014 Baco y Boca

El Oveja Tinta Malbec 2014 es un buen vino. Bien elaborado y con una estructura muy correcta, obra de un excelente enólogo. De capa media y color rojo rubí mate, tiene un punto picante en nariz que desaparece al poco tiempo de oxigenarse, cuando aparecen leves aromas a frutas rojas y mermeladas. En boca es mas ácido que tánico, con un post gusto largo que no aporta excesiva madera pero que resulta equilibrado y suave sin ser demasiado goloso. Al final tiene un punto mineral sumamente agradable.

En fin, todo un descubrimiento. Un Malbec español, con personalidad propia que esta ganando una nueva imagen como zona donde se elaboran vinos con “pedigrí”.

Salud camaradas !!

Nueva Edición de L’Espai del Vi Català

Nueva Edición de L’Espai del Vi Català

En su momento os hablamos del Foro Club y de sus planes para la promoción del vino catalán. Uno de ellos con gran éxito fue el Curs de Prescriptors del Ví Català (prescriptores del vino catalán).  Tanto, que se ha organizado una nueva convocatoria para seguir formando a todos aquellos que quieran ser abanderados de los vinos hechos aquí aprendiendo más sobre ellos.

El próximo día 5 de febrero a las 19 h tendrá lugar una Master Class Quo Vadis Vi Català donde Miguel Figini, director de L’Espai presentará oficialmente el nuevo curso. Una celebración que servirá para saber cuales son las últimas tendencias en elaboraciones y qué es lo que el mercado pide actualmente. Esta Master Class es abierta el público y gratuita, donde, si además tenemos suerte, podremos ganar el sorteo de la plaza que se sortea becada por la Cooperativa Agrícola Sant Josep. 

Si no acompaña la suerte, por lo menos disfrutaremos de algunos de los vinos que servirán de apoyo al curso. La Master Class se celebrará en Foro Club Experiències, en la calle Princesa, 53.

Espai vi catala 1

Si que os podemos adelantar como novedades que L’Espai se traslada al aula Montessori del Valkiria Hub, en el 22@ del barrio de Poble Nou y se incorporan al equipo de formadores nuevos profesionales como Sara Pérez con René Barbier para hablar del Priorat; Anna Espelt que dedicará sus charlas a las garnachas y cariñena de l’Empordà; Raül Bobet que ofrecerá su visión sobre el futuro del mundo del vino. Clara Griera, de la cooperativa L’OliveraTon Mata de Caves Recaredo explicarán los proyectos en los que están enfrascados y sus diferentes experiencias. Toni Coca de Coca i Fitó nos ofrecerá una visión más profesional. Diferentes perspectivas pero todas interesantes sobre lo que rodea el vino en todo su proceso de elaboración y comercialización.

Espai vi catala

Seguirán organizándose diversos talleres abiertos al público en general y se abrirán inscripciones a sesiones puntuales sin necesidad de tener que hacer todo el curso completo. Las inscripciones para el nuevo curso del 20 de febrero ya están abiertas en la  web de l’Espai.

 

Hermaco D.O. Toro

Hermaco D.O. Toro

Hace 30 años que se planta la semilla de este proyecto más bien romántico, sin más ánimo que el de materializar uno de esos sueños que nos suelen rondar por la cabeza. Ese ronroneo que de vez en cuando nos asalta, ese pensamiento latente que siempre está ahí y se despierta cuando alguna situación nos lo recuerda. Ese “algún día yo…”

Treinta años hace que José María Toro de El Blog del Hedonista, por temas laborales se ve “obligado” a estrechar el circulo con la gastronomía y lo que empieza siendo casi imposición acaba calando y convirtiéndose en una pasión. El “algún día yo…” para él fue “algún día yo tendré mi propio vino”.

Hermaco DO Toro Blog hedonista bacoyboca

botella Hermaco DO Toro Blog hedonista bacoyboca

Durante 15 años ha estado comprando barricas para hacer vino con las botellas etiquetadas con imagen de la bodega y se convirtió en una costumbre que cada año los más cercanos a él esperaban. Hasta ahora era un vino de Ribera de Duero.

Pero este año, buscando algo diferente a ese toque a madera, decide primero, buscar otra denominación de origen y lo que busca lo encuentra en la de Toro. Segundo, crear su marca y que este año el vino ya salga embotellado como él ha decidido, con su etiqueta, con su imagen y con el nombre elegido: Hermaco .

Son tres las barricas las que Blog del Hedonista reservó para este Crianza de 2010, rotundo, con un buen color, algo astringente y fresco. Monovarietal de tinta de toro, tempranillo para los amigos, que aún siendo de 2010 conserva muy bien su juventud y se le intuye un aguante en botella aún largo. Un vino que hace honor a su denominación de origen, con cuerpo. Un Toro de lidia.

José María nos lo presentó en el restaurante Corchos, en la intimidad, con cuatro compañeros más de andanzas virtuales donde disfrutamos de una buena copa y una buena charla que como siempre en estas ocasiones, se hizo corta.

jamon Hermaco DO Toro Blog hedonista bacoyboca

Presentacion Hermaco DO Toro Blog hedonista bacoyboca

No hay muchas botellas de Hermaco, es casi para consumo propio y por supuesto no servirá para lucrarse. Servirá para que José María nos demuestre que si queremos algo, es tan fácil, o tan difícil como luchar por ello. Tesón, paciencia o incluso tozudez es sobre todo lo que ha utilizado para llegar a materializar ese sueño. No es el único, su inquietud por enriquecerse gastronómicamente hablando sigue martilleando con nuevas ideas y nuevos proyectos que, igual que Hermaco, algún día verán la luz. Por que, ya sabemos “que veinte años no es nada…”

Podéis conseguir una botella por 15 Euros, contactando con José María. Os lo recomendamos, por el vino en si y, por que no, para hacernos patente que los sueños, a veces, se hacen realidad.

Wine to you y Apalaz 2013 (D.O.Ribera de Duero)

Wine to you y Apalaz 2013 (D.O.Ribera de Duero)

Apalaz 2013 es un tinto de las variedades tempranillo y merlot que ha estado como mínimo 12 meses en barricas de roble francés de grano fino. Es un vino relativamente joven, aunque bien estructurado,  y como tal muestra un ribete azulado en los bordes de un color rojo-rubí de capa media. Al agitarlo en la copa se hace presente su 14% de grado alcohólico tanto al manchar el cristal como en sus primeros aromas.

En nariz nos recuerda a las mermeladas de frutas rojas y en boca se comporta de forma ligera y agradable, primero con unos toques golosos que preceden a toques tánicos muy suaves y una acidez equilibrada. Su paso por boca es ligero, así como el recuerdo que nos deja después de beberlo.Apalaz wine to you alta baco y boca

Apalaz 2013 es obra de Ernesto Aparicio Lazaro (de ahí el nombre de su vino: Aparicio-Lazaro),  joven enólogo descendiente de fundadores de la primera bodega de la D.O. Ribera de Duero, que ha seguido la tradición familiar asumiendo la dirección del proyecto Apalaz Vigneron “Boutique Winery”siendo esta añada, 2013,  la elegida para mostrar los primeros resultados del proyecto.

Actualmente el proyecto Apalaz Vigneron tiene en el mercado los siguientes vinos de edición limitada: Apalaz 2014, vino tinto, sin sulfitos, elaborado con las variedades tempranillo y merlot, con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés; el ya comentado Apalaz 2013 y por último, el Apalaz Selección Oro de Vigneron 2013, vino tinto de las variedades tempranillo y merlot con crianza superior a 18 meses en barricas de roble francés de grano fino, del cual os hablaremos próximamente.

Apalaz Ribera de Duero wine to you bacoyboca

Estos vinos junto a otros vinos de autor los conocimos a través de Wine To You. Un proyecto creado por 2 jóvenes apasionados de este mundo que crean esta web alrededor del mundo del vino compaginando venta on line, experiencias enoturísticas e incluso una aplicación móvil. Podríamos pensar que Wine To You es una tienda más, pero su selección de vinos y bodegas con los que trabajan nos parecieron fuera de lo habitual: vinos poco conocidos, (por lo menos por nosotros), de autor y bodegas no demasiado grandes, con un algo especial.Apalaz Ribera de Duero y wine to you bacoyboca

Echadle un vistazo a su web, a nosotros nos pareció interesante. En nuestro caso, la gestión del envío fue perfecta. Desde el primer momento en que sale hacia su destino puedes seguir donde está el pedido. Pero no solo es eso, sino que tienes la posibilidad de elegir el contenido y las cajas, pudiendo incluso combinar diferentes direcciones de envío. La personalización del paquete va más allá, incluyendo tarjetas personalizadas o entregas fuera de tu domicilio para evitar viajes innecesarios. Diversas opciones que nos ayudan a pensar en ellos como una buena alternativa para probar nuevos vinos, comprar regalos y en un futuro seguramente disfrutar de una visita a alguna de esas atractivas bodegas.