Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel se auto-definen como ecológicos, jóvenes y mediterráneos.

Ecológicos por su clara apuesta por una viticultura lo mas cercana posible a la naturaleza, a los métodos tradicionales de elaborar el vino y a un cuidado especial de los detalles que marcan cada etapa de la vinificación y que empieza por una vendimia manual, seleccionando solo aquello que debe ser elegido.

Jóvenes por la ausencia de crianza que les dota de frescura a cambio de una corta vida una vez embotellados.

Y mediterráneos por su cuna, que como se explica en la contra-etiqueta de ambos vinos, es un lugar donde la calma y las marinadas reinan en pequeñas parcelas con vistas al mar.

Blau cel contra Baco y Boca

Blau Mari Baco y Boca

En el caso de Blau Marí, el resultado es un vino tinto, hecho a partes iguales de Garnacha y Cabernet Sauvignon, de un color rubí de capa media y bordes azulados. Abierto con la suficiente antelación, aparecen aromas a frutas rojas maduras típicos de las garnachas. En boca predomina el Cavernet en primera instancia, con su acidez y sus taninos, aunque a medida que evoluciona se muestra como un tinto de buena estructura, con cuerpo y un recuerdo largo en el que destaca un punto salino, herencia de su cuna marinera.

Blau cel Baco y Boca

Blau Cel es un coupage de Xarel.lo y Macabeu (Viura) al 60/40. Ambas variedades de uva forman parte junto con la Parellada de ensamblaje tipico del cava y la Viura es la base de los vinos blancos de la DO Rioja. Blau Cel es de un color amarillo pálido, con un importante expresión aromática donde destacan las notas cítricas de Xarel.lo, aunque al cabo de un tiempo de estar descorchado, asoman las “4 pes” del Macabeu,  poma, pera, plátan i préssec (manzana, pera, plátano y melocotón). En boca es ácido y fresco, con cuerpo y un final muy agradable.

Vinos jóvenes, bien hechos y con un precio sumamente interesante que podéis encontrar en el Celleret de la Marta.

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Salón Internacional de los vinos ecológicos de Barcelona. VN·bcn’16

Salón Internacional de los vinos ecológicos de Barcelona. VN·bcn’16

La 4ª edición del Salón Internacional Vinum Nature 2016 ya tiene fecha de celebración: será en JUNIO en su sede habitual, el Museu Marítim de Barcelona. Aunque aún está pendiente el día exacto, un año más se darán cita los profesionales y las bodegas. Cifras como más de 100 bodegas o la visita de más de 2.000 profesionales entre distribuidores, importadores y restauradores entre otros son las que se manejan en esta feria con el ánimo de conocer de primera mano las últimas producciones ecológicas vinícolas.

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En el mismo evento Ecomundis Editorial, que es la organizadora, se presentará la nueva edición de la Guía Vinum Nature, que se ha convertido en un vademécum de los vinos ecológicos del país. Una guía que contiene información no solo de los vinos ecológicos, biodinámicos y sin sulfitos, sino también agroecología y sostenibilidad, datos estadísticos y entrevistas relacionadas con este mundo para llegar al consumidor último y familiarizarlo con él.

Según los datos de la edición de 2015 de esta guía, Catalunya encabezaba el ranking nacional en elaboradores de vino ecológico embotellado con denominación de origen. Está claro que este tipo de producción ha arraigado en el territorio.

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Vinum Nature (VN·bcn’16 para los amigos) también acogerá los premios Golden Leaf Awards con la presentación de los 100 vinos que los integran.

Anotad ya la fecha, aunque queda tiempo, ya sabemos que cuando nos demos cuenta está encima. Podéis permanecer al día de sus novedades consultando su Facebook 

 

Quieto 2009 (ecológico) D.O. Penedes

Quieto 2009 (ecológico) D.O. Penedes

Quieto baco y boca vino para los amigos

“Un vino para beber, dedicado a los amigos”.

Así de insinuante se presenta Quieto 2009, tinto monovarietal de Merlot, elaborado mediante agricultura ecológica por la Bodega Partida Creus en Bonastre (Baix Penedès).

Partida Creus es una pequeña bodega artesanal, dirigida por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, donde se elaboran vinos que provienen del cultivo ecológico. Su filosofía les lleva a un cuidado estricto de las normas que rigen este tipo de cultivo, sin añadidos ni alteraciones que puedan apartarlos de su objetivo primordial que no es otro que el de ofrecernos unos vinos jóvenes y vivaces, para que los disfrutemos en compañía.

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Su empeño es tal, que incluso les lleva a embotellar los vinos con tapón de vidrio para intentar conservar lo máximo posible la autenticidad el vino y su sabor y garantizarnos una experiencia lo más cercana posible a su ideal. Tiene concedido el baluarte Slow Food que aboga por el consumo de productos ecológicos y de proximidad.

Fruto de su trabajo, hoy podemos disfrutar de este Merlot 100%, de color rojo cereza con ribetes rubí, propios de su juventud. La capa es de tipo medio, con cierta turbidez. Quieto es un vino donde destacan los aromas a frutas rojas y mermeladas, con notas de especias. En boca se comporta como sus aromas nos habían anunciado. Es equilibrado, goloso y frutal, con una acidez suficiente y un final no demasiado largo pero si muy agradable.

botella vino Quieto merlot baco y boca_

Bajo nuestra opinión se trata de un vino distinto pero excelente. Hay que probarlo. Gracias a David, de El blog de los vinos por este detalle!

 

Albet i Noya. Días de vendimia

Albet i Noya. Días de vendimia

Hace unos días os comentamos en nuestro Facebook las visitas organizadas estos días de vendimia en Albet i Noya y poder ver la bodega en pleno ajetreo. Ahora empieza el proceso de elaboración de lo que serán sus vinos y cavas de esta añada. Nos gustó la idea, seguro que aprenderíamos alguna cosa nueva, está a media hora escasa de Barcelona y así tendríamos de primera mano información sobre el cultivo ecológico de estas viñas. Aunque siempre se puede visitar, hacerlo en estas fechas siempre te permite ver alguna cosa que en otros meses del año no se ven.

bodega Albet i Noya Baco y BocaEmpezamos la visita con un video que sirve de introducción, poniéndote en antecedentes respecto a la historia familiar, como Joan Albet llega a Can Vendrell para encargarse de su mantenimiento, tratando de rebrotarla después de la Filoxera, acabando como propietarios después de varias generaciones. Josep Maria Albet i Noya es quien actualmente lidera las viñas y es quién se atreve con los vinos ecológicos a finales de los años 70… ( ¿existía el concepto de ecología entonces?). Todo un pionero que continúa con su inquietud y sigue experimentando y buscando nuevas posibilidades en el mundo del vino.

can vendrell Albet i Noya Baco y Boca
Esas ideas algo descabelladas por aquí en aquella época no lo son tanto en el extranjero, donde llaman la atención y consigue apoyo de otros países en los que sus vinos y espumosos tienen gran éxito. Así continúa hoy,  siguiendo con su viñedo con el  100 % de su terreno con cultivo ecológico.
tempranillo Albet i Noya Baco y Boca
Probamos el Tempranillo de Can Vendrell, aún algo verde, cogido directamente de la viña mientras que nos dan las explicaciones que utilizan para el cultivo ecológico: Feromonas, plantación de hierbas y murciélagos son algunas de las “herramientas” que utilizan para mantener limpio el viñedo de posibles infecciones. La poda en verde, que garantiza mayor calidad pero menos cantidad y, este año, la vendimia nocturna algunos de los días son apuestas para lograr la máxima calidad de la uva.
Pisando uva Albet i Noya Baco y Boca
Continuamos la visita igual que continua el proceso. Pasamos donde están los depósitos y sorprendentemente vemos como están pisando uva para una de las investigaciones que están llevando a cabo: una uva que han encontrado de la que están averiguando qué puede obtenerse y si se trata de alguna variedad ya conocida. Lo sabremos en unos años…o quizá antes, quién sabe. Probamos algo de su mosto de Merlot, que servirá para hacer coupage con el Pinot Noir y del que saldrá el Rosado Pinot Noir Merlot Clàssic. Ahora muy dulce ya que la fermentación ha sido poca y el azúcar está muy presente. Color y sabor a caramelo, a piruleta.
mosto Albet i Noya Baco y Boca
barricas Albet i Noya Baco y BocaVisitamos también su zona de barricas en las que ahora reposan algunas añadas y para la que utilizan diferentes maderas: roble francés y acacia, que suele aportar un sabor y aroma especial a los vinos. Siguen las explicaciones mientras nos trasladamos al momento final de la visita: la cata.

mesa cata Albet i Noya Baco y BocaEn este caso, probaremos su Nosodos, un vino sin sulfitos (sin dolor de cabeza…), Xarel.lo del 2014. Como es habitual en este tipo de vinos, evoluciona constantemente y es muy recomendable que una vez abierto, no se dejen muchos días para acabar de consumirse. Buen color, algo dorado quizá y en nariz una notable nota a fruta blanca. Pera es la más identificable.

Nosodos Vino blanco natural Albet i Noya Baco y Boca

Vino blanco natural Albet i Noya Baco y BocaSeguimos con sus tintos. Al preguntarnos cuál nos apetecía, hubo varias opiniones en el grupo, así que degustamos los que la mayoría de los que hacíamos la visita sugerimos su monovarietal Syrah Colecció y La Milana en el que encontramos cuatro variedades de uva Caladoc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

syrah Albet i Noya Baco y Boca

La Milana Albet i Noya Baco y BocaDos buenos tintos, cada uno con su estilo. El Syrah con su típico aroma floral bien conseguido después de su paso por barrica. La Milana sorprende, un vino con mucho cuerpo, algo astringente que al probar relacioné enseguida con un buen cochinillo al horno. Para tomar con comida contundente y buena sobremesa que permita terminarlo.

Acabamos un Brut Clàssic Penedès con una burbuja muy fina y con fecha de degüelle de Enero de 2015. Degüelle, por otro lado que efectúan de forma manual, sin congelación y cuya fecha consta en sus botellas en la contraetiqueta. Recomiendan que se consuma en los 18 meses siguientes a ésta.

brut reserva cava Albet i Noya Baco y Boca

chapa cava Albet i Noya Baco y BocaComo siempre, final feliz!. Una visita que ocupa un poco más de dos horas, sin que se haga larga, interesante porque seguramente cada una de las que organicen tendrá algo diferente al encontrarse en un periodo diferente de la vendimia. De esta forma, existe un factor sorpresa que no desvelarás hasta el día que vayas a verlos. Esta visita tiene un precio de 17 Euros, aunque existe la posibilidad de poder hacerla con degustación de queso, pan con tomate y embutidos por 26 Euros. Una buena forma de pasar la mañana!

Os dejamos el vídeo que resume su historia, que es el que sirve de introducción

Uncastellum 2009 D.O. Ribera de Gállego – Cinco Villas

Uncastellum 2009 D.O. Ribera de Gállego – Cinco Villas

Darse un paseo por las Cinco Villas siempre es un placer y si además tienes la fortuna de alojarte en el Parador de Sos del Rey Católico, pues más y mejor. Las Cinco Villas se asientan en un camino natural que baja desde los lindes del Pirineo Aragonés hasta las riberas del Rio Ebro. Sos del Rey Católico, Sádaba, Uncastillo, Ejea de los Caballeros y Tauste forman esta comarca de la provincia de Zaragoza que se incrusta entre Navarra y Huesca y en la que los cambios de paisaje se acentúan a medida que vamos descendiendo hacia el Ebro, dando lugar a una serie de microclimas que favorecen el cultivo de viñas con cualidades muy particulares. Una de esas zonas es la DO Ribera de Gállego-Cinco Villas.

Uncastellum botella baco y boca

Visitando la villa de Uncastillo, nada más entrar en ella y a los pies de los restos de un castillo que en su día fue imponente, te encuentras las Bodegas Uncastellum, una apuesta por los vinos ecológicos capitaneada por un grupo de entusiastas viticultores de la zona. De toda su gama de vinos, que podéis consultar en su web, nos decidimos por adquirir una botella de Tinto Barrica, un vino con nueve meses de barrica elaborado con Tempranillo, Garnacha, Merlot y Cavernet Sauvignon.

Uncastellum cuello botella baco y bocaLo primero que te sorprende de este vino es su capa, de una opacidad altísima pero con reflejos azules y morados de vino joven. En nariz no es excesivamente expresivo, predominando el Merlot y un fondo alcohólico muy tenue que no logra enmascarar los aromas a frutas rojas, casi mermeladas. En boca tiene una acidez refrescante, es goloso y sus taninos se expresan de forma sutil y elegante. Es un vino premiado en diversas ocasiones:

  • 2003 Gold Medal, Madrid International Fair 2004
  • 2003 Gold Medal, Biofach 2005
  • 2003 Gold Medal, Spanish Organic Wine Competition,VI Edition Awards
  • 2003 Silver Medal, Zarcillo Awards 2005
  • 2005 90 Points by R.Parker. 2009 The Wine Advocate
  • 2007 89 Points by R.Parker. 2009 The Wine Advocate

Uncastellum trasera baco y bocaUncastellum 2009 Tinto Barrica, además de ser un vino inusual por su DO y por ser ecológico, es un vino noble, que no engaña, elaborado con mimo y que te acerca a una zona que por su clima y su altitud esta llamada a entregar mas buenos vinos en un futuro no muy lejano. Habrá que seguir con atención la evolución de esta DO y de la Bodega Uncastellum.

Salud Camaradas !!

 

Vinum Nature Barcelona

Vinum Nature Barcelona

Cartel vinum Nature Barcelona bacoybocaLlega la 3ª Edición de la exposición de Vinos Ecológicos en Barcelona, Vinum Nature. Ya en la primera edición, en la cúpula del centro comercial de las Arenas, percibieron un doble interés de esta muestra: una por parte del consumidor final y otra por parte del sector profesional. Este año serán dos jornadas cada una de ellas dedicada a cubrir las dos demandas.

Vinum Nature se celebrará el 31 de Mayo para el público en general y el 1 de Junio para profesionales. Pretende, además de ser referente como muestra entre el sector vinícola y en concreto, del ecológico, despertar la curiosidad del público por la elaboración del vino. No solo ir, probar y ponerse al día de las novedades, sino también promocionar las visitas a las bodegas y actividades relacionadas con el enoturismo.

Festival vinum Nature Barcelona bacoybocaAprovechando el boom de los productos ecológicos, el vino debe ser incluido como uno más y no porque sea algo nuevo, sino porque año tras año crecen las hectáreas dedicadas al cultivo ecológico de la viña, cerca de triplicar el terreno en los dos últimos años. Además, la facturación del sector ha crecido el último año en más del 48%. De toda la producción, el 50% se exporta, pero el otro 50% se consume en el país, equilibrando así la balanza. Es un buen reparto.

Este año y provocado por la nombrada dualidad, Vinum Nature incorpora el nombre de Festival para ser más “amplio de miras”, añadiendo el día 31 para todo el público, tapas ecológicas para degustar y música en directo. Los vinos podrán catarse e incluso comprarse directamente a los expositores y Lamemécuina elaborará un menú ecológico. Más de 40 bodegas son las que estarán allí ese día esperándonos.

Mejores 15 vinos ecologicos vinum Nature Barcelona bacoyboca

El funcionamiento será por la compra de tíquets que incluyen diferentes opciones:

  • 3 tickets degustación de vino ecológico, 1 ticket -tapa eco, Descuento de 5 € para la compra del Libro Guía Vinum Nature + Copa Riedel: 15,00 €
  • Sesión de iniciación a la cata, Menú Vinum Nature eco, 3 tickets degustación de vino y Descuento de 5 € para la compra del Libro Guía Vinum Nature + Copa Riedel: 23,00 € Venda anticipada (25 € el día de la Feria).
  • Vinum Nature Premium: Festival Menú + Ejemplar Libro Guía Vinum Nature ’15, sesión de iniciación a la cata, Menú Vinum Nature eco, 3 tickets degustación de vino y un ejemplar del Libro Guía Vinum Nature 2015 + Copa Riedel 35,00 €
  • Acceso al Vinum Nature Festival sin consumición a partir de 16 años. Entrada gratuita para menores de 16 años y 5 € para adultos.

Premios vinum Nature Barcelona bacoybocaEn el acto de presentación se presentó la lista de los 100 mejores vinos seleccionados después de catas a ciegas de más de 500, los que han obtenido mejor puntuación serán galardonados con el premio Vinum Nature Golden Leaf ’14. Han sido:

Espumosos

Castell d’Age. Cava Olivia Brut Nature Reserva 2010 (D.O.Cava)

Mas Comtal. Mas Comtal Brut Reserva 2012 (Clàssic D.O.Penedès)

Bodegas y Viñedos Can Rich de Bustcastell. Blanc de Blancs 2011 (Vinos de la Tierra de Ibiza)

Blancos

Agustí Torelló Mata. Aptià 2012 D.O. Penedès

Albet i Noya. Elblanc XXV 2013. D.O. Penedès

Bodegas J.F. Arriezu. JF Arriezu 2013. D.O. Rueda

Collbaix, Celler el Molí. Collbaix Singular Blanc 2012. D.O. Pla de Bages

Miquel Jaume Horrach, Vins Can Coleto. Blanc de Negres 2014. D.O.Pla i Llevant

Tintos

Albet i Noya. Reserva Martí 2008. D.O. Penedès.

Bodega Joaquín Fernández. Igualado 2010. Serranía de Ronda.

Bouquet d’Alella. Bouquet d’A Syrah 2012. D.O. Alella

Celler Burgos Porta. Mas Sinén Coster 2010. D.O. Ca. Priorat

Marco Abella. Mas Mallola 2009 D.O. Ca. Priorat

Dulces

Alta Alella. Dolç Mataró 2012. D.O. Alella.

Bodegas Robles. Piedra Luenga PX 2014. 100% Pedro Ximénez

Golden Leaf vinum Nature Barcelona bacoybocaLa entrega de premios Golden Leaf 2015 se realizará dentro del marco del Festival, en concreto el día 1 de Junio. Os dejamos también la lista de expositores para que hagáis vuestra selección de los desconocido o para buscar entre ellos algún habitual. Así cuando visitéis el festival ya iréis con los deberes hechos.

Bodegas expositoras