II Nit de L’Enoturisme de Catalunya

II Nit de L’Enoturisme de Catalunya

Ayer se celebró la II Nit de l’Enoturisme de Catalunya.  El año pasado su debut fue en las Caves Codorniu, pero esta vez la celebración se ha trasladado a la Terra Alta en la Catedral del Vi de Pinell de Brai.

Una zona donde la Garnacha es la protagonista ya que en Terra Alta se cultiva el 33% de la garnacha mundial y el 90% de la garnacha catalana. Por eso la bienvenida en la entrega de los premios de la Nit de l’Enoturisme y la cena estuvieron presentes estos vinos emblema junto a otros de las diferentes Denominaciones de Origen Catalanas.

Vins terra Alta

En conrceto, de Terra Alta pudieron degustarse: L’Indià Blanc 2014, Celler Pagos de Híbera; La Fou els Amelers 2015, Lafou Celler Ilercavònia 2015 de Celler Altavins Viticultors; Herència Altés 2015, de Celler Herència Altés; Mas d’en Pol blanc 2015, Celler Xavi Clua; N Sra. Portal rosat 2015, Celler Piñol y Rebels de Batea negre 2015, Celler Miguel Torres.

Los premios reconocen las mejores iniciativas en el mundo del turismo y del vino. Un reconocimiento pero también una motivación para que se siga apostando por este sector en crecimiento en Catalunya, donde surgen nuevos formatos, nuevas técnicas más sostenibles y nuevas propuestas que plasman la creatividad de las bodegas, los alojamientos y el resto de empresas de relacionadas con el enoturismo.

Catedral del Vi

Jordi Baiget, Conseller  d’Empresa i Coneixement ha sido quien ha hecho la entrega de los premios en cada una de las categorias .

Los premiados han sido:

Mejor Alojamiento: Cava&hotel Mastinell, en Vilafranca del Penedès. Desde allí difunden la cultura del vino con la organización de actividades relacionadas con el proceso de elaboración.

Mejor Restaurante: El Cigró d’Or en Vilafranca del Penedès. El 90% de su carta de vinos es DO Penedès demostrando así con hechos su clara apuesta por el territorio.

Arte y Cultura: Academia Tastvins Penedès de Vilafranca del Penedès. Una entidad sin ánimo de lucro, organizadora de diferentes actividades para promocionar el Penedès, entre ellas el Vijazz Penedes.

Bodegas: Heretat Oller del Mas en Manresa quien aplica una agricultura ecológica para sus cultivos que van más allá de las viñas.

Agencias de viajes especializadas: ViOrigen de Gandesa quienes ofrecen rutas temáticas que combinan bicicleta, teatro o visitas a bodegas

Entidades públicas o público privadas: Patronat de Turisme Costa Brava Girona, en Girona organizadores del Vivid, el festival del vi en la zona de l’Empordà para ofrecer algo diferente al turismo más típico de playa

Prácticas sostenibles/responsables de Enoturismo: Celler Lagravera de Alfarràs. Allí se juntan un cultivo biodinámico, la creación de microhabitats,  la investigación, la preservación de variedades ancestrales y, sobre todo el respeto al medio ambiente.

Los premiados son una muestra del trabajo que entre todos los empresarios de este sector llevan a cabo y que están poco a poco situando a Catalunya como destino enoturístico.

Anuncios

Vijazz

Vijazz

El pasado 1, 2 y 3 de Julio de celebró Vijazz en Vilafranca del Penedés. Un festival donde las bodegas, los vinos, la música y las degustaciones son las protagonistas. Tuvimos la suerte de asistir a una jornada que nos ocupó todo el sábado día 2 de Julio.

Fanio blanco albet i noya VijazzEl plan empezó con una visita a nuestra querida bodega Albet i Noya. No es la primera vez que vamos, de hecho, ya os hablamos de ella, y justo una semana antes habíamos vuelto para la actividad que realizan este verano de maridajes de sus vinos con tapas elaboradas con melocotón de l’Ordal. Pero en cada ocasión, hemos sabido algo más de ellos y hemos tenido diferentes prespectivas. El sábado incluso tuvimos la oportunidad de cruzarnos con Josep Maria Albet y charlar algo con él. Todo un personaje que, igual que hace 30 años, sigue manteniendo su autenticidad.

Marina Rion albet i noya Vijazz

reserva marti albet i noya VijazzMientras hacíamos el recorrido por su bodega probamos algunos de sus vinos, quizá los más desconocidos, como Marina Rión, la mujer pionera en estas viñas o el Reserva Martí en honor al hijo de Josep María. Igual que en los más conocidos, los dos ecológicos.

Acabada la visita a las instalaciones y antes de empezar la comida, haremos un maridaje de vino y chocolate. Un maridaje algo informal, preparado con Chocolates de Simon Coll y con el que nos invitan a colaborar y a dar vueltas a sus propuestas, a desordenar los maridajes que ellos han hecho y a mezclar unos con otros para ver si hay forma de sacar nuevas combinaciones.

syrah y chocolate albet i noya Vijazz

classic penedes y chocolate albet i noya VijazzPasamos al jardín de la bodega donde seguiremos la charla mientras comemos con unas vistas privilegiadas. Una comida típica, nada formal que ayuda a sentirnos cada vez más cómodos. Cal Xim será el encargado de servir la comida donde no faltarán productos y platos del país como un buen jamón, pan con tomate, una xatonada, verduras escalivadas y un buen postre de chocolate entre otras cosas. Así pasamos las peores horas de sol, a la sombra con una buena sobremesa de tertulias vinícolas.

mesa albet i noya Vijazz

mesa comida cal xim albet i noya Vijazz

verduras cal xim albet i noya VijazzPero la jornada sigue, y nos movemos hacia Vilafranca para disfrutar de las actividades y los expositores de Vijazz. Un paseo por la Fira para ver las bodegas y como en cada estand ofrecen sus vinos, las últimas creaciones y sus clásicas. Poco a poco, según va cayendo la tarde,el centro de la ciudad va llenándose de gente que disfrutará de las catas y charlas que se imparten.

isma prados Vijazz

tapa de isma prados VijazzEn nuestro caso, entramos a escuchar a Isma Prados. No es la primera vez que coincido con él, y reafirma su cercanía con el público dirigiendo un maridaje patrocinado por Casa Ametller. Sardina marinada, bacalao y codillo son los protagonistas para estas tapas que, explicadas por el cocinero se ven fáciles de hacer. El conocimiento y la explicación de Isma va más allá de tiempos de cocción y temperaturas. Os recomiendo mucho que, si tenéis oportunidad, no dejéis de asistir a algún evento que él guíe.

concierto VijazzY para culminar la jornada, música en directo. No olvidemos que es el Vijazz y tan protagonista es uno como el otro. Dentro del ciclo “Elles i el Jazz” escucharemos a Eva Fernández Group en el Espai Cava.

Vino, cava, tapas, comida, charla y música de Jazz, juntos pero no revueltos, todo a su momento, todo organizado, nos dejó muy buen sabor de boca. Tanto que no dudaríamos en volver. Tendremos que esperar al año que viene.

Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel 2014 (D.O. Tarragona)

Blau Marí y Blau Cel se auto-definen como ecológicos, jóvenes y mediterráneos.

Ecológicos por su clara apuesta por una viticultura lo mas cercana posible a la naturaleza, a los métodos tradicionales de elaborar el vino y a un cuidado especial de los detalles que marcan cada etapa de la vinificación y que empieza por una vendimia manual, seleccionando solo aquello que debe ser elegido.

Jóvenes por la ausencia de crianza que les dota de frescura a cambio de una corta vida una vez embotellados.

Y mediterráneos por su cuna, que como se explica en la contra-etiqueta de ambos vinos, es un lugar donde la calma y las marinadas reinan en pequeñas parcelas con vistas al mar.

Blau cel contra Baco y Boca

Blau Mari Baco y Boca

En el caso de Blau Marí, el resultado es un vino tinto, hecho a partes iguales de Garnacha y Cabernet Sauvignon, de un color rubí de capa media y bordes azulados. Abierto con la suficiente antelación, aparecen aromas a frutas rojas maduras típicos de las garnachas. En boca predomina el Cavernet en primera instancia, con su acidez y sus taninos, aunque a medida que evoluciona se muestra como un tinto de buena estructura, con cuerpo y un recuerdo largo en el que destaca un punto salino, herencia de su cuna marinera.

Blau cel Baco y Boca

Blau Cel es un coupage de Xarel.lo y Macabeu (Viura) al 60/40. Ambas variedades de uva forman parte junto con la Parellada de ensamblaje tipico del cava y la Viura es la base de los vinos blancos de la DO Rioja. Blau Cel es de un color amarillo pálido, con un importante expresión aromática donde destacan las notas cítricas de Xarel.lo, aunque al cabo de un tiempo de estar descorchado, asoman las “4 pes” del Macabeu,  poma, pera, plátan i préssec (manzana, pera, plátano y melocotón). En boca es ácido y fresco, con cuerpo y un final muy agradable.

Vinos jóvenes, bien hechos y con un precio sumamente interesante que podéis encontrar en el Celleret de la Marta.

Vinyasons

Vinyasons

Llega la 4ª edición de Vinyasons, el pequeño festival de música y vino que nació en el Penedés hace 4 años y que ahora ha crecido. Lo ha hecho extendiéndose geográficamente y llegando a L’Empordà, El Bages y El Priorat. Consiste en una programación de conciertos íntimos en las cavas participantes. Unos escenarios fuera de lo habitual y únicos, porque su propia acústica o su arquitectura así los hacen y que se celebrarán durante los fines de semana entre el 1 de Julio y el 5 de Agosto.

Las bodegas participantes en esta edición son:

DO Penedès: Can Bas, Codorniu, Gramona, Llopart, Mas Rodó, Segura Viudas, Torelló, Torreblanca y Vilarnau.

DO Empordà: Martín Faixó.

DO Bages: Abadal y Oller del Mas.

DO Priorat: Clos Figueres.56690853-477b-4b03-8a29-95f20e5740fe

El año pasado, Vinyasons aumentó en un 20% los asistentes a los conciertos que se desplazaban de toda Catalunya. Música de todos los estilos en conciertos íntimos: jazz, fado, música de autor y música clásica.

Una buena forma de combinar vino y cultura con el atractivo adicional de la gastronomía a través de los menús especiales creados por el chef Ferran Sogorb, jefe de cocina de la INS, Escuela de Hosteleria, Turismo y Ind. Alimentarias de Barcelona.

El Precio de la entrada es de 35€, incluye la visita de la bodega antes de los conciertos, una cata y el maridaje. Para comprar las entradas podéis hacerlos mediante Topticket.cat, TRESC y LetsBonus. También se han comercializado abonos para 3 conciertos a un precio de 75 Euros. Todos los detalles de la programación, los menús y las actuaciones, podéis consultarla en la web del Festival VinyasonsMientras, podéis visualizar su vídeo para haceros una idea de qué podéis encontrar.

#speedtasting16 de Qalides

#speedtasting16 de Qalides

Ya os informamos a través de nuestro facebook del Speed Tasting Qalidès. Un formato dinámico y divertido que permitió saborear algunos de los mejores vinos de la zona del Penedés, los representados por 14 de sus bodegas:  Albert i Noya, Cellers Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig – Sabaté i Coca, Pardas, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon, Más Candí, Mas Comtal, Parés Baltà, Torres y Finca Viladellops. 

SpeedtastingSe trata de una especie de juego en el que participan 14 mesas y 14 grupos. Cada mesa es “propiedad” de una bodega que ofrecerá su vino durante 6 minutos al grupo que tiene delante y que probará y sacará el máximo provecho durante este corto tiempo escuchando al bodeguero. Además, estará maridado con una tapa que, en este caso, fue elaborada por el Chef Andrea Tumbarello (conocido como el rey de la trufa).

1Speedtasting2De fondo, una música en directo de jazz interpretada en esta ocasión por Groovin’Twice del Taller de Músics de Barcelona es la que marcará el ritmo y dará la señal cada vez que haya transcurrido el tiempo marcado subiendo el volumen. Entonces, la rueda gira y cada grupo pasa a la siguiente mesa, al siguiente vino y a la siguiente tapa.

El escenario fue el NH Collection Gran Hotel Calderón **** y colaboraron en el evento de Atrápalo que apuesta cada vez más por eventos de este tipo ademas de sus conocidas semanas temáticas dedicadas a los restaurantes.

1Speedtasting1

Como curiosidad, durante un momento de la noche el hastag #speedtasting16 tuvo su momento de gloria entre los primeros en las redes sociales, en twitter concretamente. Un indicador de que las nuevas formas de comunicación y los más jóvenes también están entrando en el mundo del vino.

Enhorabuena por la iniciativa. Nos quedamos esperando al próximo #speedtasting17

Temps de Vi 2016

Temps de Vi 2016

Entre los días 3 y 5 de Junio Vilanova i la Geltrú celebrará la 5ª edición de la feria Temps de Vi, por donde el año pasado pasaron más de 50.000 personas, llamando la atención el crecimiento de consumidores más jóvenes y con gran éxito de participación, llenando los aforos de todas las actividades organizadas.

image008Este año mantiene su esencia, pero incorpora algunas novedades, entre las que descata la  iniciativa Copa solidària,  un acto para recaudar fondos que se donarán al  Banc d’Aliments de Vilanova. Por cada copa que los asistentes devuelvan, será donado 1 Euro a esta entidad.

Contará con la presencia de algunas regiones de fuera del país, como Merignac, de Francia, cuyos vinos se elaboran bajo la Bordeaux AOC.

Las actividades que tendrán lugar durante todo el fin de semana serán en el Temps de Vi serán:

Temps de vi Temps de vi1 Temps de vi2

Actividades como Catas en alta mar, una fiesta rave que se celebrará en El Nàutic organizada por Temps de Vi en colaboración con la D.O. Catalunya, DO Catalunya Wine Sunset y conciertos en los dos escenarios instalados en la feria, nos harán disfrutar entre vino, gastronomía y cultura.

Gran reserva de l’òpera, el jueves 26, Microvinificacions: l’esperit d’una nova generació. Caràcter i màxima expressió del terroirel miércoles día 1 de Junio y la cata Repàs als 25 anys d’Augustus, el jueves día 2 de junio serán las actividades previas.

Este año, nosotros no nos lo perdemos.

CreaTast Penedès

CreaTast Penedès
Ya se celebró el pasado 9 de Mayo en Girona, pero CreaTast Penedès aterrizará en Barcelona, en el Born Centre Cultura el 23 de Mayo. No hablamos de un nuevo evento, sino de una sustitución. CreaTast en su primera edición sustituye a Nous Penedès, que hubiera celebrado su 20ª edición. El cambio de nombre del festival comporta también un cambio de formato incluyendo además de los vinos, un mensaje de territorio.
67ad3f3c-876a-47d7-9db1-d27a7c9f9ec0Para que este mensaje y esta nueva misión se haga más extensa, abren sus puertas al público en general. Con la compra de  una entrada a un precio de 5 Euros, será posible el acceso al recinto por la tarde, ya que la mañana queda reservada a profesionales.
 
Creatast
La Denominación de Origen Penedès presenta así las novedades de las bodegas que forman parte del consejo. Una forma directa para que profesionales de la restauración y de la hostelería, prensa, vinotecas y aficionados conozcan de primera mano las nuevas elaboraciones.
Xarelos d o penedes
Para “calentar motores” hemos asistido a una cata de Xarel.los organizada por la D.O. Penedès en la Escola de Cuina de Mireia Carbó, con Xavier Barba quien nos ha dado algunas pautas para disfrutar de 4 vinos que curiosamente, pone en duda como, con la misma variedad, pueden salir resultados tan diferentes. Sobre todo, cuando puedes degustarlos a la vez: Finca ViladellopsAT Roca, Sumarroca y Celler Credo. Xarelos do penedes

Cultivare: Arte y Vino

Cultivare: Arte y Vino

Cultivare son unos vinos muy especiales de Domènech Vidal, de Grup Vallformosa. Las bodegas eligen este nombre que curiosamente significa cultura, pero no entendida como el concepto que hoy se nos viene a la cabeza, sino como el cultivo de la tierra y la inquietud de enriquecerse en sabiduría. Un sentido más amplio

Cultivare Domenech Vidal Baco y Boca

Haciendo un juego con las palabras y los significados, llegamos al nombre que han elegido para estos vinos. Pero van más allá y han querido que esta unión se plasme de alguna forma más física. Para ello han recreado un escenario en las mismas bodegas donde una música compuesta para el momento junto a una coreografía acompasada han sido las encargadas de hacer cada etiqueta única.

Más de 5.000 etiquetas tejen una alfombra donde los bailarines danzarán al ritmo que la música les marque, con movimientos elegantes sobre unas unas gotas de pintura que irán extendiendo. La danza, se ha inspirado en el ciclo de vida de la viña, un ciclo que acaba dando el fruto que derivará en su blanco 100% Xarel.lo 2013 y el tinto crianza con Sumoll y Cariñena 2012. Botellas enumeradas y producción limitada que otorga a estos vinos de una exclusividad no solo por dentro, sino también por fuera.

Danza Cultivare Domenech Vidal Baco y Boca

Unos vinos que durante este mes de Mayo se distribuirán en los puntos habituales.

Ganadores del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por parejas.

Ganadores del 9º Premio Vila Viniteca de Cata por parejas.

José Antonio Díaz y Rafael Salas han sido los ganadores del 9º premio Vila Viniteca de Cata por parejas, embolsándose 20.000 Euros de premio. Los dos del norte, José Antonio de Santander y Rafael de Gijón, aunque vive en Madrid y ninguno de los dos profesionales del vino, ya que son ingenieros industriales. Lo que es innegable es su gran afición, que ha sido lo que les ha llevado a ganar.

Los segundos clasificados han sido Rafael Sabadí y David Martínez, que fueron los ganadores en 2008 y el tercer premio ha sido para Santiago Rivas y Jaime Fernández.

Ganadores9PremioVilaVinitecaCataParejas_JoseAntonioDiaz_RafaelSalas_primeros

Los vinos que se han catado en la Gran Final han sido:

1.- Jacques Selosse Ambonnay Le Bout du Clos Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut. AOC Champagne.

2.- Newton Johnson Chardonnay 2014. Walker Bay.

3.- Domaine du Collier Saumur Blanc 2012. Saumur.

4.- Compañía de Vinos Telmo Rodríguez As Caborcas 2012. DO Valdeorras.

5.- Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2013. Châteauneuf-du-Pape.

6.- Château Musar 1998. Bekaa Valley. Líbano.

7.- Salvador Poveda Fondillón 1987. DO Alicante.

Llegar a esta fase final ha supuesto que las parejas concursantes hayan tenido que debatir sobre las denominaciones de origen, el país, la añada o la marca entre otras características.

Enhorabuena a los premiados.

La Carretera del Vi

La Carretera del Vi

La Carretera del Vi es corta. Sólo tiene 35 Km. Pero el tiempo que podemos tardar en recorrerla puede ser mucho. Porque en estos 35 Km encontramos 7 municipios del Penedès y del Garraf y 12 bodegas de la zona para visitar. Ese es el proyecto, esa es nuestra “wine road” creada siguiendo el modelo tan exitoso en otro paises como en EEUU, en California, o Nueva Zelanda.

La Carretera del Vi es la primera de todo el estado como tal, como carretera que ya existe y que va desde los campos de viñas hasta el mar, desde Sant Martí de Sarroca hasta Sitges en sus extremos y que atraviesa Pacs del Penedès, Vilafranca del Penedès, Olèrdola, Canyelles y Sant Pere de Ribes.

Respecto a las bodegas de La Carretera del Vi, encontraremos Mas Bertran Viticultors, Rovellats, Parés Baltà, Colet, Bodegas Torres, Heretat Mas Tinell, Pinord, Torreblanca, Finca Viladellops, Clos Lentiscus, Torre del Veguer y Puig Batet. Son doce diferentes pero trabajan en perfecta armonía para promocionar la zona y sus vinos principalmente y, como valor añadido, el patromonio cultural y paisajístico de la zona como castillos o casas modernistas.

Foto Mapa La Carretera del Vino

El presidente de esta asociación es Marcelo Desvalls, a quien tenemos el placer de conocer y dar fe de su amor por la tierra y las viñas. Él mismo describe este proyecto con ánimo y apto para cualquiera, bien sea turismo o gente local.

Con La Carretera del Vino, los turistas de Barcelona y de su costa encontraran el complemento perfecto para sus vacaciones y entre todos, consolidaremos el Penedès como destinación enoturística de referencia mundial”.

Dado los pocos kilómetros que engloba, es posible hacerla por tramos caminando o incluso en bicicleta si quiere evitarse el coche. Las bodegas organizarán diferentes actividades con fines de semana temáticos.

La tecnología se une a esta ruta para que le público sea más participativo mediante  el llamado Pasaporte digital: una aplicación gratuita para móviles y tabletas Android y iOS con servicios de geolocalización y guía para realizar el trazado, selección de diferentes tramos, las bodegas, los puntos de interés, y los restaurantes y alojamientos quedan cerca del visitante, para poder organizarse el viaje a medida. Existe también una versión de pago (menos de 3 Euros) mediante la cual las bodegas “sellarán” el pasaporte digital que permitirá acceder a ventajas exclusivas.CARRETERA DEL VI 2015 verd

Una iniciativa muy interesante e innovadora para escaparse más de un fin de semana, para que cada uno pueda confeccionar su propia escapada enoturística.

Os dejamos su web para que consultéis todos los detalles: www.lacarreteradelvi.com y los enlaces para la Aplicación Gratuíta IOSAndroid

Vívid, el festival del vino de la Costa Brava.

Vívid, el festival del vino de la Costa Brava.

El 1 de Abril se inicia la 3ª Edición de Vívid. Un festival de enoturismo en la Costa Brava que durante todo el mes ofrecerá distintas actividades culturales y gastronómicas para disfrutar de L’Empordà y sus productos.  Tast and Swing, Segways, Viñas y Dólmenes, Enosenderismo, música, catas… más de 75 pequeños eventos para elegir y disfrutar, para adultos, familias o exclusivamente infantiles son los que se celebrarán durante todo el mes.

VÍVID

En la presentación de Vívid, Pere Vila declaró:

“El vino ampurdanés está viviendo uno de los momentos más dulces de su historia”, “coincidiendo también con el excepcional momento de la gastronomía girondina”.

El inicio será el viernes a las 20 h en La Cooperativa de Garriguella con un taller de coctelería creativa a cargo de Gerard Ruiz y el final será la Feria Profesional de vinos de la D.O Empordà, Raíces del Vino, en el mercado del Born, en Barcelona.

Un festival que en sus tres ediciones ha ido aumentando tanto el número de actividades como el de visitantes. En él los 55 municipios y las 2.000 hectáreas de viñedos de l’Empordà exponen que extraen de esta tierra en forma de vinos y platos, con una amplia oferta de experiencias gastronómicas para elegir.

VÍVID 2016 Programa d'activitats copia

Mas información en su web: vivid.costabrava.org o siguiendo el hastag #instavivid

Salón Internacional de los vinos ecológicos de Barcelona. VN·bcn’16

Salón Internacional de los vinos ecológicos de Barcelona. VN·bcn’16

La 4ª edición del Salón Internacional Vinum Nature 2016 ya tiene fecha de celebración: será en JUNIO en su sede habitual, el Museu Marítim de Barcelona. Aunque aún está pendiente el día exacto, un año más se darán cita los profesionales y las bodegas. Cifras como más de 100 bodegas o la visita de más de 2.000 profesionales entre distribuidores, importadores y restauradores entre otros son las que se manejan en esta feria con el ánimo de conocer de primera mano las últimas producciones ecológicas vinícolas.

Poster-Feria-VNbcn16cat-nodata

 

En el mismo evento Ecomundis Editorial, que es la organizadora, se presentará la nueva edición de la Guía Vinum Nature, que se ha convertido en un vademécum de los vinos ecológicos del país. Una guía que contiene información no solo de los vinos ecológicos, biodinámicos y sin sulfitos, sino también agroecología y sostenibilidad, datos estadísticos y entrevistas relacionadas con este mundo para llegar al consumidor último y familiarizarlo con él.

Según los datos de la edición de 2015 de esta guía, Catalunya encabezaba el ranking nacional en elaboradores de vino ecológico embotellado con denominación de origen. Está claro que este tipo de producción ha arraigado en el territorio.

d6c500f0-9345-431f-b2a9-a4679e036a19

Vinum Nature (VN·bcn’16 para los amigos) también acogerá los premios Golden Leaf Awards con la presentación de los 100 vinos que los integran.

Anotad ya la fecha, aunque queda tiempo, ya sabemos que cuando nos demos cuenta está encima. Podéis permanecer al día de sus novedades consultando su Facebook 

 

Las Malvasias de Sitges

Las Malvasias de Sitges

Cuando hablamos de Malvasias (o Moscateles) asociamos el término a un tipo de vino, apropiado para postres, dulces y pasteles, de color ambarino y sabor extremadamente dulce, aunque en realidad se trata de una variedad de uva que, igual que las demás cepas, es capaz de expresarse de formas muy distintas a las que normalmente hemos saboreado.

En el caso concreto de las Malvasias y en especial de aquellas que se producen en la sub zona del Garraf (DO Penedes) hemos asistido en los últimos años a la recuperación de otras formas de elaboración que incluyen desde vinos secos a Cavas monovarietales, sin olvidar la tradicional presentacion como vino dulce o vino de licor.

cata malvasia de Sitges seca bacoyboca

Haciendo un poco de Historia dice la tradición que las cepas de Malvasia fueron traídas a estas tierras por un guerrero Almogávar que retornaba a casa después de las luchas en el Mediterráneo Oriental. Quizás, en un momento de calma entre sus bramidos de “¡Desperta Ferro!” y el destripado de los caballos enemigos en plena batalla, labor en la que eran especialmente duchos y que hacia descabalgar abruptamente a sus oponentes, para, una vez en el suelo, rematarlos introduciendo su pequeña espada curvada entre las rendijas de las armaduras, hasta alcanzar la yugular y así seccionar la arteria carótida provocando la muerte del desdichado enemigo (¡¡perdón!!… me estaba embalando). Como decía, este Almogávar seguramente recogió una viña cerca de la ciudad griega de Monemvasia, de cuyo nombre, italianizado, se supone que deriva el termino Malvasia y la llevo consigo, de vuelta al hogar. Sea como sea, las cepas llegaron a la Europa Medieval y se extendieron por multitud de países, donde con el paso del tiempo se fueron adaptando a sus nuevos emplazamientos.mesa cellarer malvasia de Sitges bacoyboca

En España alcanzaron cierta notoriedad las Malvasias elaboradas en las Islas Canarias y en el Macizo del Garraf (Barcelona), aunque estas últimas vivieron una etapa de decadencia a raíz de la aparición de la filoxera en la segunda mitad del siglo XIX y por la transformación de los cultivos hacia la elaboración de Cavas y Espumosos.

Hasta que llegamos a nuestros días y la Malvasia de Sitges vuelve a resurgir gracias a la apuesta de un grupo de elaboradores que apuestan por la recuperación de esta variedad autóctona y la transforman en una amplia gama de vinos, que van desde los blancos secos hasta los cavas, sin olvidar las elaboraciones tradicionales de la Malvasia dulce y que les lleva, incluso, a poder presentar una Malvasia Seca.

cellarer malvasia de Sitges bacoyboca

Nosotros tuvimos la oportunidad de asistir a una cata de Malvasias en la tienda de vinos de Ezequiel, el Cellarer de la Calle Aribau, 76 en Barcelona y estas son nuestras impresiones:

Jane Ventura 2014 malvasia de Sitges bacoyboca

Jane Ventura malvasia de Sitges bacoyboca

En primer lugar probamos un vino de la Bodega Jane Ventura, el Malvasia de Sitges 2014. Elaborado con uvas procedentes de tres fincas distintas, tratadas de forma ecológica, el mosto se divide en tres fracciones. Dos de ellas van a botas, una bota nueva y otra de segundo uso y la tercera fracción de mantiene en tina de acero inoxidable donde se mantiene con sus lías. El resultado es un vino blanco, amarillo pálido muy luminoso, con una alta intensidad aromática que nos recuerda las esencias de albaricoque. En boca se nuestra muy equilibrado con una madera integrada y un final largo.

sasserra malvasia de Sitges bacoyboca

copa sasserra malvasia de Sitges bacoyboca

En segundo lugar pudimos degustar un vino blanco de las Bodegas Vega de Ribes, el Sasserra 2013. Estas bodegas ancestrales tienen la certificación ecológica CCPAE y compaginan el cuidado de sus viñedos con otras actividades agrícolas y ganaderas que desarrollan en su finca de Sant Pere de Ribes. Este vino, de crianza exclusiva en botella, muestra un precioso color oro brillante y tiene un alta intensidad aromática con un recuerdo anisado muy característico. En boca es goloso aunque la acidez prima sobre un dulzor que recuerda a los vinos “amontillados” andaluces. El final es largo y deja un punto de salinidad que pude deberse a la proximidad al mar de las viñas.

monembasia malvasia de Sitges seca bacoyboca

En tercer lugar, probamos un Vino Espumoso elaborado por el Hospital Sant Joan Baptista según el método tradicional champenoise con una crianza de 36 meses, el Monembasia. A pesar del método de elaboración, este no es un cava “al uso”, es algo especial. El resultado es un espumoso con alto contenido carbonico y una graduación de 13,5%, excepcional para una cava. La larga crianza, de entre 30 y 36 meses, da como resultado un producto glicérico, untuoso y aromático.

ancestral de malvasia de Sitges bacoyboca

ancestral malvasia de Sitges bacoyboca

Después le llego el turno al Ancestral Malvasia 2009, de las Bodegas Vega de Ribes, elaborado según el método ancestral. Haciendo un poco de memoria, el método ancestral consiste en la elaboración de vinos espumosos sin añadir ni azúcar ni licor, con una fermentación espontánea de los propios azucares del vino base. No hay degüelle y por tanto estos vinos pueden presentar cierta turbidez y azucares residuales. En el caso del Ancestral Malvasia 2009, una vez concluida la fermentación y la “toma de espuma” el vino es criado durante un periodo de 6 años, dando como resultado un espumoso de color oro pálido que explota en multitud de burbujas debido a su altísima concentración de carbónico. En boca es corpóreo y goloso con un toque “amontillado”.

malvasia de Sitges seca bacoyboca

Por ultimo le llego el turno a la Malvasia Seca del Hospital Sant Joan Baptista. Un vino de crianza oxidativa que tiene la misma base que la Malvasia Dulce pero en cuya fermentación intervienen levaduras similares a las utilizadas en la elaboración de cervezas (Saccaromyces Cerevisiae). Esto permite largas fermentaciones que fijan aromas y mantiene  altas concentraciones de azúcares con una buena acidez, lo que nos permitirá mas tarde un envejecimiento que mantenga sus propiedades. El resultado es un vino de color “oro viejo” con cierta turbidez, de potentes aromas con notas balsámicas y un paladar ligeramente amargo donde predomina una acidez equilibrada sobre el dulzor. El final deja sensaciones a madera y un ligero toque salino.

cellarer y cata malvasia de Sitges seca bacoyboca

Queda patente que Malvasía de Sitges da para mucho más que un chupito para acompañar los postres.

 

 

Greogavia

Nace un nuevo proyecto de la mano de La Conca 5.1 y la D.O Cataluña: Geogravia.

Se trata de una serie de minidocumentales y debates protagonizados por Oriol Perez de Tudela, director del proyecto Vi a Punt y Jaume Martí, director de marquèting y directivo de la Cooperativa Agrícola Sant Josep de Bot. Siete capítulos grabados en diferentes lugares de Valls y Reus donde se hablará del territorio, el consumo o las denominaciones. De esta forma se pretende generar debate sobre diferentes temas actuales relacionados con el mundo de los vinos.

Poca cosa más podemos decir, pero si adelantaros el primero de ellos antes de su “estreno oficial” el día 4 de Febrero.

Tanto este como el resto de capítulos podrán verse on line en las páginas corporativas de La Conca 5.1 y la DO Catalunya.

 

 

Nueva Edición de L’Espai del Vi Català

Nueva Edición de L’Espai del Vi Català

En su momento os hablamos del Foro Club y de sus planes para la promoción del vino catalán. Uno de ellos con gran éxito fue el Curs de Prescriptors del Ví Català (prescriptores del vino catalán).  Tanto, que se ha organizado una nueva convocatoria para seguir formando a todos aquellos que quieran ser abanderados de los vinos hechos aquí aprendiendo más sobre ellos.

El próximo día 5 de febrero a las 19 h tendrá lugar una Master Class Quo Vadis Vi Català donde Miguel Figini, director de L’Espai presentará oficialmente el nuevo curso. Una celebración que servirá para saber cuales son las últimas tendencias en elaboraciones y qué es lo que el mercado pide actualmente. Esta Master Class es abierta el público y gratuita, donde, si además tenemos suerte, podremos ganar el sorteo de la plaza que se sortea becada por la Cooperativa Agrícola Sant Josep. 

Si no acompaña la suerte, por lo menos disfrutaremos de algunos de los vinos que servirán de apoyo al curso. La Master Class se celebrará en Foro Club Experiències, en la calle Princesa, 53.

Espai vi catala 1

Si que os podemos adelantar como novedades que L’Espai se traslada al aula Montessori del Valkiria Hub, en el 22@ del barrio de Poble Nou y se incorporan al equipo de formadores nuevos profesionales como Sara Pérez con René Barbier para hablar del Priorat; Anna Espelt que dedicará sus charlas a las garnachas y cariñena de l’Empordà; Raül Bobet que ofrecerá su visión sobre el futuro del mundo del vino. Clara Griera, de la cooperativa L’OliveraTon Mata de Caves Recaredo explicarán los proyectos en los que están enfrascados y sus diferentes experiencias. Toni Coca de Coca i Fitó nos ofrecerá una visión más profesional. Diferentes perspectivas pero todas interesantes sobre lo que rodea el vino en todo su proceso de elaboración y comercialización.

Espai vi catala

Seguirán organizándose diversos talleres abiertos al público en general y se abrirán inscripciones a sesiones puntuales sin necesidad de tener que hacer todo el curso completo. Las inscripciones para el nuevo curso del 20 de febrero ya están abiertas en la  web de l’Espai.

 

Nuevo Spot de Codorniu

Nuevo Spot de Codorniu

Aunque su mensaje de marca sigue siendo el mismo “Somos Codorníu, desde 1551”, este año la marca de Cava y empresa familiar más antigua de España ha recreado para su spot la primera campaña modernista.

Ilustracion casas codorniu_

Una campaña que Manuel Raventós organizó en 1898 con el formato de concurso en el que se elegiría la imagen para sus botellas. Casas, Utrillo, Tubilla y Junyent participaron en él. Hoy, la marca decide recuperar ese periodo en forma de ilustración de la mano del artista Conrad Roset.

Para este anuncio, Conrad Roset crea dos imágenes para dos de sus elaboraciones: Cuveé 1872 y Anna de Codorniu y a partir de ahí les da animación.

Cuveé 1872 ya tiene una imagen modernista en su botella y la ilustración original es un acrílico. En cambio, para Anna de Codorniu se busca la representación de la parte femenina en el cava, presente en las bodegas desde hace tiempo y lo consigue con una acuarela.

Ilustracion cuvee codorniu conrad roset_

Ilustracion anna codorniu conrad roset_

Con este nuevo spot creado por la agencia SCPF, Codorniu lanzará su mensaje a partir de hoy 3 de Diciembre mediante emisión en las televisiones de diferentes países del mundo y difusión en los canales digitales.

De esta forma, la marca de cava sigue con su línea de consolidarse como líder indiscutible del mercado en este producto con un anuncio que va más allá de un imagen navideña y con el que no olvida su origen, su esencia y su historia.

Os dejamos los enlaces a youtube por si queréis verlos.

Enoturismo en el Mirador de Colón de Barcelona

Enoturismo en el Mirador de Colón de Barcelona

Turismo de Barcelona apuesta por el Enoturismo. Y para muestra, un botón: un nuevo espacio dedicado en exclusiva al turismo que mueve el vino se ha inaugurado en la base de la emblemática estatua de Colón en Barcelona, un nuevo espacio dedicado a la información, promoción y venta de lo relacionado con el mundo del vino del territorio.

image003

Más de 70 referencias pueden comprarse, aunque no es una gran vinoteca ya que su primera finalidad es la promoción de la zona y atraer al “turista vinícola” más que la venta. Facilitando la información necesaria, la pretensión es invitar al turista a que visite algo más que la ciudad, saliendo a las afueras. En menos de 1 hora de viaje desde la capital, pueden visitarse y conocerse muchas bodegas que producen vinos de primera calidad. Si ampliamos el radio a 2 horas y media, prácticamente se llegan a todas las denominaciones de origen de Catalunya

barcelona wine luis tolosa baco y boca

En el mismo acto se presentó el libro de Lluís Tolosa Barcelona Wine. Lluís destaca el enorme interés que existe por el enoturismo y la oportunidad existente de aprovecharlo teniendo en cuenta que hay más de 500 bodegas, algunas de ellas, de las más antiguas del mundo. Barcelona Wine está editado en 4 idiomas y propone, además de las visitas a bodegas, no perderse algunos bares, restaurantes o espacios que promueven la cultura del vino.
espacio enoturismo Colon baco y boca

 

Cata exclusiva D.O. Montsant

Cata exclusiva D.O. Montsant

Este lunes la D. O. Montsant estuvo en el Recinto Modernista del Hospital de Sant Pau para dar a probar lo mejor de la zona. Una exclusiva cata donde 41 Bodegas que ofrecían sus vinos a los profesionales del sector. Allí, Sumilleres, restauradores, prensa y distribuidores disfrutaron de garnachas y cariñenas en su mayoría, lo más abundante en la zona.

celler comunica DO montsant baco y bocaLa D.O. Montsant es una zona cuyos vinos son cada vez más valorados, tanto nacional como internacionalmente, teniendo una equilibrada balanza casi “fifty/fifty” entre lo que se consume en el mercado Catalán y el resto. Está claro que el vino hecho en Catalunya se supera día a día y gana más adeptos, algo que se confirma con los casi 1.000 visitantes que asistimos a esta concentración.

etim DO montsant baco y boca

Las bodegas que estuvieron presentes fueron: Acústic Celler, Agrícola Ulldemolins, Agrícola La Serra d’Almos, Alfredo Arribas, Baronia del Montsant, Celler Anguera Domènech, Celler Cairats, Celler Cedó Anguera, Celler Clos Mesorah, Celler Comunica, Celler Cooperatiu de Cornudella, Celler de Capçanes, Celler de l’Era, Celler el Masroig, Celler Laurona, Celler Malondro, Celler Mas de les Vinyes, Celler Pascona, Celler Serra Major, Celler Vermunver, Cellers Capafons-Ossó, Cellers Joan d’Anguera, Cellers Sant Rafel ,Cellers Unió ,Cingles Blaus, Coca i Fitó ,Cooperativa Falset Marçà, El Vi dels 20, Ficaria Vins, Grifoll Declara Grup, Josep Grau Viticultor, Mas de l’Abundància, Noguerals, Orto Vins, Portal del Montsant, Ronadelles , Vendrell Rived, Venus La Universal, Vins de Mas Sersal, Vinyes d’en Gabriel ,Vinyes Domènech

Miloca DO montsant baco y boca

 

Foro Club: Experiencias enoculturales

Foro Club: Experiencias enoculturales

Este mes de Octubre en el Carrer Princesa número 53, en el barrio del Born un nuevo espacio ha abierto sus puertas. No se trata de una apertura de puertas literalmente hablando de un nuevo local, ya que hablamos del Foro, que existe desde hace 17 años cuando Claudio Vainberg innovó en este barrio, cuando no estaba de moda. Entonces se atrevió a abrir un restaurante fuera de lo común en el que, además de su principal fin, dar de comer, se iba algo más allá con eventos relacionados con el arte y la cultura.

Foro club experiencias enoculturales Vinos y maridajes

Pero ahora, después de estos años de éxito, El Foro hace hincapié en los vinos catalanes para su promoción en diferentes formatos. El año pasado ya se consiguió consumir más vino catalán en Catalunya que de otras procedencias. Ha costado, pero esta claro que cada día tienen más adeptos e incondicionales. Por algo será.

Foro Club organizará actividades de catas, degustaciones y maridajes para acercar el mundo del vino catalán al consumidor final. Sus características, sus terrenos y sus matices, desde su origen en la viña, pasando por la bodega y llegando a la botella serán descubiertos de forma amena a través de catas y talleres temáticos, de los llamados Wine Tours o con actividades específicas para grupos, empresas y particulares.

Podemos encontrarnos un día con una cena de un Chef invitado, maridada con vinos y música y otro día con quesos o carnes.

El acercamiento que pretenden empezará por las mismas degustaciones en las que la prioridad debe ser el placer de degustar y paladear por encima del análisis más técnico. Para esto ya están los profesionales.

Foro club Vinos y maridajes

Foro club enocultura Vinos y maridajes

Xavi Creus se añade a este proyecto con un currículum firme, alimentado siempre desde el mundo de la gastronomía y Miguel Figini, coordinador del Foro Club Experiències Gastro Culturales y creador de Vintaix también aportará su conocimiento para darle vida al Foro Club.

Seguro que dará mucho que hablar. De momento, las actividades programadas para las siguientes semanas son

Viernes 30 de Octubre a las 20:30 horas

Foro Experiencias Wine Rave: cata de Vinos de Catalunya y música en directo con DJ. Alguno de los elaboradores estarán presentes. Cata de 6 vinos. Precio: 25 Euros

Viernes 6 de Noviembre a las 21:00 horas

Las cuatro estaciones del Amor: vinos y carnes de alta gama con música de Cris Rabell interpretada en directo. Conduce la cata Miguel Figini. Wagyu, Vaca Frisona de Burgos, Black Angus… Precio 85 Euros.

Miércoles 11 de Noviembre a las 21:00 horas

Explosión de sabores: degustación y maridaje gastronómico, cata de vinos comentada y maridada con diferentes platillos hechos para la ocasión y para cada vino. Precio: 30 Euros.

Todas las plazas en las actividades son limitadas y, para estar atento a todo lo que allí se cuece, consultar su Facebook . Allí tenéis más detalles de cada uno de los eventos.

 

 

Club Cuvee de Freixenet.

Club Cuvee de Freixenet.

Hace unos días el Grupo Freixenet presentó el lanzamiento de Club Cuvée en España.

club cuvee freixenet baco y bocaClub Cuvée es una plataforma digital en la que siendo usuario, puede tenerse acceso a los productos de Freixenet. Dicho así quizá pueda parecer simplemente una aplicación para comprar on line lo que ya tenemos en los comercios habituales, pero no es así.

Partamos de la base de que Freixenet es un grupo con bodegas presentes en 6 países de 3 continentes. De esta forma es posible acceder a vinos de California, Argentina, Australia, Francia o Méjico, además de los de diferentes Denominaciones de Origen españolas.

 

Blanco argentina viento sur club cuvee freixenet baco y boca

Tinto australiano club cuvee freixenet baco y boca

En Club Cuvée ademas de este acceso a los vinos, también existe la posibilidad de estar al día de las actividades que se organizan en Tannic by Freixenet, espacio donde suelen haber degustaciones y maridajes especiales y reservar las plazas de las que consideremos más interesantes, así como gestionar las reservas para visitar sus Cavas y Bodegas. Simplemente hay que suscribirse de forma gratuita para no perderse detalle, eventos especiales o descuentos. Sus productos más exclusivos y de gama más alta serán los protagonistas, dando así respuesta a las nuevas necesidades de los consumidores.

Morlanda Priorat club cuvee freixenet baco y bocaClub Cuvee nace  por “decantación natural de mercado y por ambición de dar respuesta a la demanda de los consumidores” según palabras de sus directivos. Ya existente en California, pero es ahora, con cierto retraso reconocido por ellos cuando se pone en marcha en España. Retraso provocado por un conservadurismo que retuvo la iniciativa durante un tiempo. Ahora ya se ha vencido ese pequeño obstáculo y, como dice el refrán, nunca es tarde si la dicha es buena.
el vino es poesia club cuvee freixenet baco y bocaTodas las novedades sobre vinos, cavas y champagnes del club, enoturismo, nuevos productos y noticias serán actualizadas en Club Cuvée para poder seguir con la difusión de la cultura del vino en todos sus campos.

Para más detalles o inscribirse en el club, podéis visitar Club Cuvée