Street Food Grec

Street Food Grec

Ha empezado El Grec, un festival conocido que se celebra en Barcelona durante el mes de Julio. En la pasada edición, algo pasó y el Grec ofreció una cosa diferente: El Street Food Grec. 

Este año vuelven con esta combinación pero con una novedad: en 2015 solo era posible acceder con las entradas para algún espectáculo. Pero este año no, este año cualquiera podrá disfrutar de los jardines de Amargós y de las elaboraciones que Grupo Sagardi pondrá al alcance de cualquier que quiera visitar el Street Food Grec. Siete restaurantes estarán en la montaña de Montjuïc con siete propuestas que redondearán la noches:

SAGARDI Cocineros Vascos.

Bocadillo de vaca vieja a la parrilla con piquillo confitado y chapata artesana

SAGÀS Pagesos, Cuiners & Co

Embutidos de Cal Rovira con coca del Mossèn de Folgueroles con tomate

Orio Gastronomía Vasca

Tomate del ‘caserío’ con guindilla de Ibarra, cebolla y olivas; cerezas bautizadas con anís y trufas de chocolate

Golfo de Bizkaia

Surtido de croquetas y patatas con mojo rojo

PORK… Boig per tu

Espalda al horno de leña con panecillo de mantequilla y levadura de cerveza con salsa barbacoa

Oaxaca

Taco de cochinita pibil y salsa xnipec

1881 por SAGARDI

Arroz sucio de calamar y sepia

El funcionamiento será mediante el intercambio de tíquets que podrán adquirirse a un precio de 3 Euros. Será posible también la reserva de la terraza de los Jardines del Teatre Grec para poder comer más cómodamente.

Todos los días de espectáculo, Grupo Sagardi trasladará sus cocinas al mayor balcón de la ciudad de Barcelona de 19.00 h a 01.00 h si tienes entrada al espectáculo o a partir de las 22 horas si solo quieres ir a disfrutar de alguna noche de Julio al aire libre.

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Born Street Food

Born Street Food

La plaza Pla de Palau acoge por tercera vez el Born Street Food del 17 al 19 de Junio. En el corazón del barrio del Born showcookings, música en directo y la mejor gastronomía se darán cita de mano de restauradores y tiendas gourmet.

Oriol Rovira, Santi Hoyos, Manel Jiménez, Joan Bagur, Iñaki y Mikel de Viñaspre, José Varela, Francisco Heras, Ramón Parellada, Rafa Zafra y Quim Vila, miembros de Barcelona Born Gourmet, son los que empujan esta actividad con el ánimo de mantener un nivel alto de la gastronomía del barrio. Una lucha difícil según en que zonas de Barcelona que inevitablemente se ven invadidas por cierto turismo que demanda comida rápida y barata sin preocuparse de su calidad.

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El Born Street Food es una iniciativa que se suma a otras como un pequeño libro que ofrece una ruta histórico-gastronómica o una app gratuita para reservas en los restaurantes del Born.

Mantenerse firme y no bajar el nivel es algo que tienen muy presente la mayoría de restauradores del Born y para demostrarlo en esta ocasión 14 chefs cocinarán directo platos como tacos de cochinita pibil y salsa xnipec, fideos negros de la lonja de la Barceloneta o mejillones al txacolí de Getaria y bocadillos, por ejemplo, de pulpo asado con queso gamoneu y ajada tradicional o de presa ibérica con cremoso de queso “El Put”

Presentación 3ª Edición Born Street Food-1Los restaurantes y tiendas que partiparán son Bar Angel, Euskal Etxea, Golfo de Bizkaia, Orio Born, Oaxaca, Porc…boig per tu, Sagardi BCN Gòtic, Sagàs. Pagesos, Cuiners & Co. Vila Viniteca, 1881 Per Sagardi, Bodega La Puntual, Llambert Taverna Gastronòmica, Restaurant Estimar y la Vinya del Senyor.

Restaurantes Barcelona Born

El horario será de 12 a 00h. Si queréis estar al tanto en todo momento, seguidlos en las redes con el hastag #bornstreetfood, en instagram y twitter  o en facebook 

 

Vuelve el Rec Street Food

Vuelve el Rec Street Food

Esta semana vuelve el Rec Street Food a Igualada. Durante los días 4, 5, 6 y 7 de Noviembre, todo el día más de 30 Food Trucks se clavarán alrededor del barrio del Rec para ir reponiendo fuerzas mientras se cargan las bolsas. El Rec.0 ya lleva 13 ediciones y las marcas siguen apostando por el para liquidar sus stocks. Pero Solo hace dos que se añadió la comida callejera y se han convertido socios inseparables.

Esta claro que el street food tira y mucho. No hay evento en la calle sin ellos y cada vez son más vistosos y con oferta más variada. Una oferta que estará repartida en los patios industriales, en el de Estrella Damm y en el de Bodegas Torres.Rec Street Food

Los food trucks que estarán serán:

Van Bola, Cor de Bou, Food Fun Truck, La Caseta Verda, Carambola, Fuxia Barcelona, Trisk’an, La Internacional, Bodegas Torres, Fogons Urbans, La Pickup, Can Sibarita, Deligotessen, Cupcake Cafè, Xixuneta, Reina Croqueta, Porta Platets, Dali’s, La Teca Van, Jaaim’s, Cinderella, Happy Foods, Corazón de Ágave, La Antigua, La Vie en Chrome, Lady Buti, Maria una Crep, Pebre Negre, Masala’73, Laufer, Pepa Croqueta, Canalla Urban, Pizza Kenny’s y La Cabanyeta.

Para comer y beber, para todos los gustos y como siempre, comida “informal” en ambiente “informal” acompañado de música y de otras actividades. Primero, segundo y postres, cervezas y vino, arepas, croquetas, cocina índia, mejicana o nacional. Insisto… el street food tira y mucho!. Me voy a montar uno, pero no os digo de qué!

 

Festival Jazz&Food

Festival Jazz&Food

BCN Més y The Project organizan la fiesta inaugural del 47 Festival de Jazz de Barcelona con el Festival Jazz&Food. El día 3 de Octubre, desde las 11:30 hasta las 23 horas en el Parc Central del Poblenou, talleres didácticos infantiles, música en directo y street food amenizarán la jornada de presentación.

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BCN Més es quién inició los eventos Eat Street de los que os hemos hablado en otras ocasiones en los que reúne diferentes foodtrucks para que comer no sea una excusa para abandonar la fiesta. En esta ocasión los chefs de Caravan Made, This & That, Trópico, Warike o Casa Xica estarán presentes en este festival, cocinando platos de cocina internacional, vegana, vegetarianas y sin gluten. Como siempre, para todos los gustos y necesidades!

Respecto a la oferta musical, la Orquesta Ilegal de Barcelona, The Excitements o la Barcelona Gipsy Klezmer Orquestra tocarán en directo y diferentes DJ´s cubrirán diferentes horarios.

Ya tenéis plan.

Van Van Mercat Gastronòmada en las Festes de la Mercè

Van Van Mercat Gastronòmada en las Festes de la Mercè

Del 18 al 24 de Septiembre serán las Festes de la Mercè, las fiestas de Barcelona. El año pasado en estas fiestas se estrenó el Van Van Market en el que se reunían 24 Food trucks, que ya empezaban a destacar como una de las tendencias de más éxito. Estuvo instalado en el Parc de la Ciutadella y recuerdo que pasamos por allí y era casi imposible caminar. Un gran éxito que sirvió para empezar el camino que durante este año han recorrido en diferentes lugares y eventos.

Este año vuelven con presencia en diferentes puntos de la ciudad: Ciutadella, Montjuic y Palauet Albèniz, que serán invadidos durante estos días de “gastronomía callejera” para todos los gustos: La Porchetta, Mr. Frank and The Butis, Caravan Made, Reina Croqueta, Pizza Truck, La Carletta, Eureka Street Food, Rooftop Smokehouse, Maria una Crepe, La Cocina Palpita, Cremeria Toscana, Mosquito, El Petit Bangkok, L’Agosarada, Warike, La Creperie de Marione, Surf House, Ceviche 103, Chok the chocolate kitchen, Lupita & Pepito i Comaxurros, Gela’t y algunos más.

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Os dejamos los horarios en cada sitio para que os podáis organizar.

Parc de la Ciutadella

Viernes 18: de 21 a 2h
Sábado 19: de 12  a 2h
Domingo 20: de 12  a 24h
Lunes 21: de 18 a 24h
Martes 22: de 18 a 24h
Miércoles 23: de 12 a 2 h
Jueves 24: de 12 a 22h

Castell de Montjuïc

Sábado 19 y Domingo 20: De 11 a 20.30h

Palauet Albéniz

Sábado 19 y Domingo 20 de 11 a 22 h

Si queréis saber más, os dejamos su web: Van Van Market 

Vadefoodies I Festival de tendencias gastronómicas en Igualada.

Vadefoodies I Festival de tendencias gastronómicas en Igualada.

Hace unos días estuvimos en Igualada para visitar el Rec que este año añadía Food Trucks. En ese festival se organizó el Rec Meeting donde celebramos una mesa redonda sobre esta tendencia de comida callejera. Quizá ahora llega el momento de volver a esta ciudad,  ya que el 27 de Junio se celebrará el I Festival de tendencias gastronómicas en el recinto del Museu de la Pell d’Igualada, en el mismo barrio del Rec.

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Desde las 12 del mediodía y hasta las 2 de la madrugada, charlas, degustaciones, debates y más actividades relacionadas con la gastronomía se llevarán a cabo en un espacio interior dedicado a la parte mas didáctica, por nombrarla de alguna forma: Vinos, libros, dietas, productos de proximidad y más temas llenan el programa. Algunos de los productos de los que allí se hable podrán verse y degustarse en la zona exterior donde estará la parte lúdica con los ya imprescindibles Food Trucks y paradas.11406315_1642503775981297_3714097525817775602_oMúsica en directo y actividades para niños completarán la jornada. La inscripción a las actividades podéis tramitarla en la web www.festivalvadefoodies.cat , ya que las plazas son limitadas. Reservad vuestra agenda!

2ª Edición de Barcelona Born Gourmet: Street Food Born

2ª Edición de Barcelona Born Gourmet: Street Food Born

La primera edición de la Barcelona Born Gourmet se organizó bien y sirvió para tomar la temperatura. Esta segunda, que se celebrará del 19 al 21 de Junio ya va algo más sobre seguro y se ha planeado para cubrir la demanda que el año pasado se percibió en el público.

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El Barcelona Born Gourmet es un festival gastronómico organizado por comerciantes y restauradores del barrio del Born de Barcelona, miembros de la asociación con el mismo nombre que tiene como objetivo promocionar la gastronomía de este barrio, que es mucha y variada. En el Born encontramos de todo. Dar vueltas por sus calles, como no vayas a un sitio concreto, provoca siempre dudas ante que local escoger para comer, cenar, hacer un vermut, tomar un helado o una merienda. Un barrio lleno de restaurantes, de bodegas, de tiendas que hace unos años fue recuperado pasando de ser casi un barrio marginal a ser uno de los más visitados de Barcelona, tanto por turismo como por los mismos Barceloneses.

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Oriol Rovira, Santi Hoyos, Manel Jiménez, Ramon Parellada, Joan Bagur, Iñaki Lz. de Viñaspre, José Varela y Francisco Heras, con la colaboración de Quim Vila, son los que empujan el evento de Barcelona Born Gourmet, que este año amplía tanto su duración, siendo 3 días, como sus actividades y participantes, incorporando música de DJ’s y añadiéndose Bodega La Puntual y Llamber Taverna Gastronómica.

El formato es de Street Food, pero no Foodtrucks. Los restaurantes participantes ofrecerán las degustaciones en la Plaza Pla de Palau el viernes 19 de 18h hasta medianoche, el Sábado de 12 a 00 h y el domingo desde las 12 de la mañana hasta las 18h de la tarde.

¿Que vamos a encontrar y de la mano de qué restaurante? Pues aquí os dejamos la lista:

Llamber Taverna Gastronòmica: Morcilla con calamarcitos, mermelada de tomate con el jugo de su tinta.

Bar Ángel: Mejillones a la Plancha

Pork … Boig por tu!: Cerdo asado de Cal Rovira

Vila Viniteca: Surtido de Quesos.

Bodega la Puntual: Trinxat de la Cerdanya con huevo

Orio: Ostras al natural

Oaxaca: Taco de Cochinita Pibil

Golfo de Bizkaia: Sardinas a la parrilla.

Sagardi: Marmitako de bonito

Sagàs: Bons de cerdo

Euskal Etxea: pintxos donostiarras

1881: Arroz marinero 

Así que ya sabéis, el fin de semana que viene, el Barcelona Born Gourmet nos espera.

Rec 0.11 Pop Up Stores y Street Food

Rec 0.11 Pop Up Stores y Street Food

Estos días y hasta el día 6 de Junio se celebra el Rec.0 en Igualada. El barrio de El Rec se transforma y se convierte durante unos días en un gran centro comercial donde se concentran famosas marcas de moda para vaciar sus almacenes de stock acumulado con descuentos muy altos. Todas estas naves industriales, han sido rebautizadas como Pop Up Stores y son visita obligada para los amantes de la moda y el diseño. Con paciencia, con ánimo, con la cartera bien llena y con muchas ganas, muchos renovarán su armario.

Recmeeting StreetFood bacoyboca_Durante el Rec.0 más de 30 Food Trucks distribuidos por todo el barrio forman el Rec Street Food para que durante el circuito se vayan reponiendo las fuerzas que se habrán perdido dando codazos en la lucha por la prenda deseada. Para hablar de esta tendencia, se organizó una mesa redonda bastante interesante con diferentes puntos de vista sobre este movimiento: el Rec Meeting. Un debate que se celebra un día concreto del festival en el que este año el tema era precisamente los Food Trucks. Dado que es un festival de tendencias, no podía faltar una de las últimas, gastronómicamente hablando, el Street Food.

indicaciones streetfood Recmeeting StreetFood bacoyboca_Empezamos escuchando a Koldo Royo, un cocinero con Estrella Michelín que tuvo un flechazo y lo dejó todo para luchar por su amor: un camión para hacer Hot Dogs. Casi la historia de la película Chef. Una aventura que Koldo nos explica de forma amena, captando la atención de todos.

Koldo Royo streetfood Recmeeting StreetFood bacoyboca_Después de explicarnos su relato, se abre un debate sobre el Street Food y los Food Trucks en el que participan el mismo Koldo Royo, Ada Parellada de Semproniana, David Andrés Morera de Somiatruites y Alba Yáñez de PlateSelector. Una nueva forma de comer en la calle, en la que muchos se han lanzado para comprar una caravana, una furgoneta o un camión y lo han adaptado para dar una oferta de comida diversa, internacional y de buen producto.

debate streetfood Recmeeting StreetFood bacoyboca_Una discusión abierta que plantea muchas dudas pero también aclara algunas otras: ¿Pueden ponerse los Food Trucks libremente en cualquier sitio? ¿Sustituirán los Foodtrucks a los restaurantes? ¿Es la normativa vigente la correcta o tiene que ser más flexible? . Quizá la pregunta clave, la que nadie supo contestar y la que solo el tiempo lo hará: ¿Es el Street Food una moda pasajera?

Cada opinión, cada punto de vista era argumentado y resultaba interesante. Como en cualquier modelo de negocio en alza, Foodtrucks los hay de todo tipo; mejores, peores, con experiencia, con una buena gestión, los que realmente lo viven y los oportunistas. Al final muchas preguntas quedan en el aire, hoy por hoy, imposibles de contestar.

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fluxiabarcelona streetfood Recmeeting StreetFood bacoyboca_Personalmente ya lo tenía claro y el Rec Meeting me sirvió para reafirmarme en mi opinión: el tiempo, como en todo, hará una selección natural y continuarán “vivos” los Foodtrucks cuya oferta sea todo lo buena que pueda ser en unas condiciones como son las de una cocina “portátil”, sean buenos gestores y realmente su planteamiento sea el de ganarse la vida con un negocio propio, con todo lo que eso conlleva: legalidad, impuestos, gestión y, sobre todo, mucho trabajo.

El Street food nunca sustituirá al restaurante porque no lo ha hecho hasta ahora, porque Street Food ha habido siempre. Seguirán los buenos sean fijos o móviles y cada cosa tiene su momento y estoy convencida de que aquellos que han decidido aprovechar el tirón y se hayan limitado a pintar y decorar de forma más o menos llamativa los vehículos pero no vayan más allá, seguramente tienen los días contados.

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Después de esta reflexión, y, aunque el Rec Meeting ya pasó, aún puede disfrutarse de las compras y de todos los Fooktrucks hasta el día 6 de Junio. No os relacionaremos la cantidad de actividades y marcas que hay, lo mejor es que echéis un vistazo a su web y os organicéis para aprovechar los que para cada uno resulte imprescindible y, como no, para pringarse un poco las manos con las ofertas gastronómicas de la comida callejera!. Eso si, imprescindible crema solar y gorra.

Van Van Mercat Gastonómada, Street Food en “la Nit dels Museus”

Van Van Mercat Gastonómada, Street Food en “la Nit dels Museus”

Os hemos hablado en varias ocasiones de #eatstreet, donde se reúne comida callejera diferente de la conocida hasta ahora. Es decir, con algo más de calidad y no solo cucuruchos de patatas fritas con salsa a escoger, frankfurts y churros. Este movimiento reivindica el cambio de normativa para poder disfrutar de esta oferta fuera de los eventos que puntualmente se celebran de forma especial, pidiendo que el Street Food sea algo habitual en las calles de la ciudad.

VanVanMarket // Photo: German Parga

VanVanMarket // Photo: German Parga

Pero no os habíamos hablado hasta ahora del Van Van Mercat Gastronòmada, más conocido como Van Van Market. Otra plataforma con el mismo objetivo: demostrar que muchas caravanas y Food Trucks pueden cocinar con productos de calidad y hacernos una propuesta gastronómica informal que no necesariamente significa merma de calidad.

Lo que las caravanas y otros “vehículos” ambulantes ofrecerán serán grandes bocadillos difíciles de comer sin mancharte, croquetas de ingredientes inimaginables, hamburguesas de diferentes tipos, ceviches, cocina internacional y mestizaje en las elaboraciones. Es lo que podríamos decir que describe la oferta de Van Van Mercat Gastronòmada junto a música en directo y mucha afluencia de público deseoso de pasar el día en la calle, donde el apacible clima de Barcelona suele acompañar a la perfección.

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Fotografías facilitadas por la agencia de comunicación

La primera vez que lo visitamos fue en las Festes de la Mercè, en el Parc de la Ciutadella y han seguido organizando ediciones hasta ahora. La siguiente, tendrá lugar este fin de semana, el 16 y 17 de Mayo, enmarcado en la Nit dels Museus de Barcelona.van-van_cartell-castel-de-montjuicEn un espacio muy amplio que invita a pasar la noche al aire libre como es la Plaça del Castell de Montjuic, Van Van Market organizará diferentes actividades ademas de la reunión de más de 20 Food Trucks: conciertos gratuitos, sesiones de DJ’s y actividades familiares para que los niños no sean un impedimento para la asistencia.

Os dejamos la agenda de las actividades para que os planeeis el fin de semana.

Sábado 16 de Mayo:

Horario: De 19.00h a 02.00h
19.00h DJ Miqui Otero
21.00h  A-Phonics
22.30h Mujeres
00.00h DJ Diego Armando

Domingo 17 de Mayo:
Horario: De 11.00 a 18.00h
12h i 16h: Sesiones de los espectacles de La Fresca – Microcaravana de Cultura Inquieta.

Para más información, podéis consultar su web

Vuelve Eat Street a Barcelona

Vuelve Eat Street a Barcelona

Después del éxito de las anteriores ediciones, al que se suma el del Van Van Market celebrado en las Festes de la Mercè 2014, se confirma una próxima celebración del #EatStreet en Barcelona.

Eat Street Barcelona 11 Octubre

El 11 de Octubre, sábado, y esta vez sí, en la “Street” se celebrará el próximo festival de comida callejera internacional para continuar así con la reivindicación de conseguir que las calles de Barcelona también puedan convertirse en lugares que ofrecen una gastronomía de calidad, como ya ocurre en otras grandes ciudades del mundo. El clima de esta ciudad invita a estar al aire libre: hay que Sigue leyendo