12 tapas 1 mundo de Grupo Andilana

12 tapas 1 mundo de Grupo Andilana

El año pasado presentaron la primera edición de 12 tapas 1 mundo, un evento solidario iniciativa de Grupo Andilana para la recaudación de fondos para diferentes entidades sin ánimo de lucro. Este año, después de que en la primera edición se recaudaran 27.000 Euros, es decir, vender 27.000 tapas, vuelven a repetir. El formato propuesto es ofrecer una tapa en sus restaurantes al precio de 1 Euro. Cada mes cambiará la tapa ofrecida y la entidad a la que se destinará el dinero que se recaude.

Un ejemplo para ser solidarios durante todo el año y no solo en las fechas más señaladas, cuando la sensibilidad se nos pone más a flor de piel como enlas Navidades.

Este año, las entidades escogidas para 12 tapas 1 mundo han sido Fundació Esclerosi Múltiple, Disprat Lleure, Terral, Associació de Dones Ca l’Aurelia, Amics del Raval, Ulls del Món, Avismon, Assis, Associació Educativa Integral del Raval, Fita, Hospital Amic Sant Joan de Déu i Fundació Josep Carreres.

Los restaurantes que participan son Balthazar, Basílico Gastrobar, Flamant, Grill Room, La Dolça Hermínia, La Fonda, Les Quinze Nits, La Rita, La Polpa, La Crema Canela, Market, Taverna Miu.

 

calabacinOs pasamos la relación de las tapas que se ofrecerán cada mes y las entidades a las que irá destinada la recaudación.

Julio: Fundació Escleròsi Múltiple. Alitas de pollo adobadas con chips de plátano

Agosto: Disprat Lleure. Smoothie Detox

Septiembre: Terral. Láminas de calabación con pesto de albahaca y parmesano.

lacon

Octubre: Asociació de Dones Ca l’Aurèlia. Champiñones crujientes con mayonesa de soja.

Noviembre: Casals dels Infants. Guisantes estofados con calamares y butifarra negra

Diciembre: Ulls del Món. Croquetas de queso con queso.

Enero: Avismon. Tortilla española con chistorra y allioli.

fresasFebrero: Assis. Brocheta de pollo yakitori con cebolla tierna.

Marzo: Associació Educativa Integral del Raval. Hummus de garbanzos y remolacha con yogurt.

Abril: Fita. Lacón a feira i pimetón rojo dulce.

Mayo: Hospital Amic Sant Joan de Déu. Fresón con parma y balsámico.

Junio: Fundació Josep Carreras. Pimientos del Padrón con flor de sal.

Así que, ya sabéis, esta vez no es para que elijáis qué queréis, sino para que os guardéis 12 días, uno cada mes, hasta junio de 2017 y las probéis todas.

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Hotel Tapa Tour Barcelona

Hotel Tapa Tour Barcelona

Una nueva iniciativa con el formato de ruta de tapas tendrá lugar en Barcelona hasta el día 17 de Abril, Hotel Tapa Tour. Desde ya mismo, 31 Chefs algunos con Estrella Michelin y otros que apuntan maneras llevarán a cabo una competición para conseguir diferentes premios: Mejor Tapa Tradicional, Mejor Tapa Vanguardista y Mejor Tapa Sostenible. Los Hoteles participantes son de 4 y 5 estrellas y están en Eixample, Ciutat Vella, Sant Martí, Les Corts y Sants – Monjuïc.

hi-res-hotel-tapa-tour-0067Con esta idea pretende promocionarse la oferta gastronómica hotelera como una opción más dentro del panorama restaurador de la ciudad. Siempre hemos sido defensores de los hoteles como una  de las mejores opciones para disfrutar de buenos restaurantes en la ciudad. Parece ser que ellos mismos son conscientes de las barreras que en muchas ocasiones se encuentra el público para entrar a probar sus elaboraciones.

Con este formato más informal, por el propio concepto de tapas, hoteles como The Serras Hotel Barcelona, Mercer Hotel Barcelona, Condes de Barcelona, AC Hotel Victoria Suites, Cotton House Hotel, en los que colaboran Chefs reputados como Marc Gascons, Giuseppe Iannotti, Martín Berasategui, Reza Azimian o Stefan Winter se acercan más al gran público. Por otro lado, será una buena forma de promocionar a los nuevos talentos de los que empieza a hablarse como Marc Masallen de El Palace Barcelona, Víctor Ibáñez de Hotel Claris o Alberto Vicente de Gran Hotel Central, del que os hablaremos en breve.

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Se ofrecerán dos tapas, una de ellas participará en el concurso que valorará un jurado profesional y popular; y una solidaria, fuera de la competición cuyos beneficios se destinarán a la causa escogida por cada uno de ellos. El precio de cada tapa y bebida oscilará entre 4 y 8 Euros.

Los participantes en la votación popular podrán entrar en el sorteo de premios ofrecidos por los mismos hoteles, para lo que será necesario registrarse en su página web Hotel Tapa Tour, donde también podéis profundizar en la información y ver las tapas y los hoteles participantes.

Una iniciativa con la que comulgamos.

 

 

 

Quintotapa L’Hospitalet

Quintotapa L’Hospitalet

Ya es la tercera edición de esta ruta de tapas que se celebra en varios municipios. Empezó en el Prat y se ha ido extendiendo a otras poblaciones del Baix Llobregat y además, L’Hospitalet: El Quintotapa. La ciudad está apostando fuerte por promocionarse gastronómicamente, ya os vamos informando, y con la celebración de este evento está claro que cuenta con esta opción cada vez más para dar a conocer los restauradores de la ciudad.

Serán 35 los restaurantes participantes en los que podrán degustarse 55 tapas entre hoy mismo, 25 de Febrero y el 13 de Marzo. Una ruta organizada por l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) y l’Ajuntament de L’Hospitalet donde encontraremos tapas de dos tipos.

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La tapa Km. 0, en la que habrá algún ingrediente del Parc Agrari del Baix LLobregat a un precio de 3 Euros y la tapa de la casa, por 2,5 Euros. En los dos casos acompañada de un Quinto Moritz.

Habrá, como siempre, premios para los participantes rellenando el Tapaport entre los que se sorteará una comida en el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda. También se harán menciones especiales a la mejor fotografía en Instagram y al mejor camarero.

Para ver más detalles de los establecimientos participantes y sus tapas, podéis visitar la web del Quinto Tapa L’Hospitalet.

Os esperamos por aquí!

Tapa’t Girona

Tapa’t Girona

Hasta el 22 de Noviembre Girona sigue siendo teniendo protagonismo gastronómico con la primera edición del Tapa’t Girona. Una nueva iniciativa de l’Associació d’Hostaleria Turisme i Restauració de Girona (AHTRG) y Estrella Damm.

Se trata de 21 menús de tapas que diferentes establecimientos ofrecerán a diferentes precios, entre 16 y 55 Euros acompañados con un par de cervezas de su patrocinador.

Llibret Tapa't Girona 2015

Basándose en el evento Destapa’t, con el Tapa’t pretenden cubrir las dos épocas del año, la primavera-verano con uno y el otoño-invierno el otro.

Los menús y establecimientos participantes están publicados en la web de la propia Asociación y en una aplicación de Gastronosfera de descarga gratuita a través de un código QR impreso en los mismos libretos y carteles del evento. Para hacer que el público sea más participativo, el incentivo del sorteo de 3 cenas es un buen aliciente para que los que degusten los menús compartan a través de las redes sociales sus experiencias. Para concursar las bases del concurso podéis consultar la web de Girona Hostaleria.

Os dejamos los menús participantes para que vayáis eligiendo!

Tapa Solidaria 5 Edición con 101 restaurantes

Tapa Solidaria 5 Edición con 101 restaurantes

La Tapa solidaria ya se ha convertido en un evento anual que muchos esperan. Todos aquellos que disfrutan de la tapa en sí, del momento de ocio y que además paralelamente colaboran con el Casal dels Infants,  organización que recibe los beneficios de este evento gastronómico que une una vez más la gastronomía y la solidaridad.

Soc somriure tapa solidaria baco y bocaAlbert y Ferran Adrià apadrinan el proyecto y esta edición reúne 101 restaurantes de Barcelona, 15 más que en 2014. En sus inicios, fueron poco más de 40 los locales que se decidieron a colaborar, una buena cifra, pero nunca suficiente para este fin.

En cuatro ediciones se han conseguido más de 92.000 Euros para paliar la situación de las personas a las que Casal dels Infants ayuda. En este caso hablamos de madres de niños menores de 3 años en situaciones muy vulnerables, intentando en la medida de lo posible ayudar a, por lo menos, no incrementar la pobreza infantil.

Restaurantes tapa solidaria baco y boca

El formato es la donación de 0,50 Euros por cada tapa vendida. También se incluye el incentivo de participar en el sorteo de una comida para dos personas en los restaurantes y el sorteo de un viaje a Dubai para dos personas.

En  su web donde podéis consultar el listado de los restaurantes que participan

2ª Edición de Barcelona Born Gourmet: Street Food Born

2ª Edición de Barcelona Born Gourmet: Street Food Born

La primera edición de la Barcelona Born Gourmet se organizó bien y sirvió para tomar la temperatura. Esta segunda, que se celebrará del 19 al 21 de Junio ya va algo más sobre seguro y se ha planeado para cubrir la demanda que el año pasado se percibió en el público.

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El Barcelona Born Gourmet es un festival gastronómico organizado por comerciantes y restauradores del barrio del Born de Barcelona, miembros de la asociación con el mismo nombre que tiene como objetivo promocionar la gastronomía de este barrio, que es mucha y variada. En el Born encontramos de todo. Dar vueltas por sus calles, como no vayas a un sitio concreto, provoca siempre dudas ante que local escoger para comer, cenar, hacer un vermut, tomar un helado o una merienda. Un barrio lleno de restaurantes, de bodegas, de tiendas que hace unos años fue recuperado pasando de ser casi un barrio marginal a ser uno de los más visitados de Barcelona, tanto por turismo como por los mismos Barceloneses.

BBG_Presentación 2ª edición Street Food Born

Oriol Rovira, Santi Hoyos, Manel Jiménez, Ramon Parellada, Joan Bagur, Iñaki Lz. de Viñaspre, José Varela y Francisco Heras, con la colaboración de Quim Vila, son los que empujan el evento de Barcelona Born Gourmet, que este año amplía tanto su duración, siendo 3 días, como sus actividades y participantes, incorporando música de DJ’s y añadiéndose Bodega La Puntual y Llamber Taverna Gastronómica.

El formato es de Street Food, pero no Foodtrucks. Los restaurantes participantes ofrecerán las degustaciones en la Plaza Pla de Palau el viernes 19 de 18h hasta medianoche, el Sábado de 12 a 00 h y el domingo desde las 12 de la mañana hasta las 18h de la tarde.

¿Que vamos a encontrar y de la mano de qué restaurante? Pues aquí os dejamos la lista:

Llamber Taverna Gastronòmica: Morcilla con calamarcitos, mermelada de tomate con el jugo de su tinta.

Bar Ángel: Mejillones a la Plancha

Pork … Boig por tu!: Cerdo asado de Cal Rovira

Vila Viniteca: Surtido de Quesos.

Bodega la Puntual: Trinxat de la Cerdanya con huevo

Orio: Ostras al natural

Oaxaca: Taco de Cochinita Pibil

Golfo de Bizkaia: Sardinas a la parrilla.

Sagardi: Marmitako de bonito

Sagàs: Bons de cerdo

Euskal Etxea: pintxos donostiarras

1881: Arroz marinero 

Así que ya sabéis, el fin de semana que viene, el Barcelona Born Gourmet nos espera.

Tast a la Rambla: 2ª semana de Gastronomía de Barcelona

Tast a la Rambla: 2ª semana de Gastronomía de Barcelona

Hace ya un año que se presentó la iniciativa de Tast a la Rambla y que se materializó con gran éxito. Un año ya que ha servido para preparar la II Semana de Gastronomía de Barcelona que se celebrará entre el 11 y el 14 de Junio entre la Rambla de las Flores y la Rambla de Santa Mònica, basada en el mismo formato del año pasado con alguna mejora. Un evento organizado por Grupo GSR y L’Associació d’Amics, Veïns i Comerciants de La Rambla con la finalidad de “culturizar” la Rambla gastronómicamente hablando, quedando representada la alta cocina de la ciudad en estos cuatro días, contando con la colaboración de los mejores cocineros, restauradores y pasteleros.

cartel Tast a la Rambla

La falta de visitas de la gente de la ciudad a La Rambla ha ido en declive y el barcelonés se ha sentido incómodo durante años, invadido tanto por obstáculos arquitectónicos como por turismo. De ahí que Amics de la Rambla se vuelque en estos eventos, en potenciar todo lo que rodea este paseo: el comercio local, los barrios y el vecindario. Todo sea para acercar otra vez La Rambla a los barceloneses. Hablamos entonces de devolver al “César lo que es del César” y que los de la Ciudad Condal vuelvan a sentirse como en casa cuando pasea por su eje más famoso.
rambla Tast a la Rambla baco y bocaEste año pretenden batir el récord de asistentes superando los 500.000 del año pasado. Para ello algunas de las novedades serán la ampliación del área de taquillas, la introducción de cajas en las barras y nuevas zonas de restauración. La oferta gastronómica también se amplía y su horario abarcando la hora de la comida y la cena, pudiendo disfrutar de más establecimientos.
Para degustar las tapas, podremos comprarlas por unidades a un precio de 4,5 Euros o bien sacar un vale por 4 tapas por un precio de 16 Euros. Con estos tíquets podremos visitar y escoger qué probar entre cocina de autor, cocina tradicional, Tapas y Platillos, Dulces y Cocinas del Mundo

Os dejamos la lista de los restaurantes, bares y pastelerías que participaran con su propuesta.

Cocinas de Autor

BistrEau: Croqueta de tinta.

Disfrutar: Gelatina de setas con yema de huevo crujiente.

Espai Kru: Shima Ají con Aguachile y Mole de aguacate.

Restaurant Sergi de Meià:Bocadillo de pollo de pagès a la catalana. Leche a la brasa con albaricoques y madera de manzano.

Manairó: Sardina ahumada con trinxat de acelgas y piel de cerdo.

Nectari: Clocha de carrillera en su jugo.

Via Veneto: Taco de meloso de ternera de tirona con mini ensalada de temporada.

Paco Pérez by Arturo Sánches: Arroz de jamón ibérico con trufa de verano y virutas de jamón ibérico.

El Informal: Coca de Tártar de ternera con trufa de verano y parmesano.Alubias de Tolosa Tast a la Rambla baco y boca

Loidi: Ravioli Cremoso de Ceps con salsa de foie y virutas de jamón ibérico.

Pork Boig per tu: Entremollete Cal Rovira al horno de leña con nuestra salsa de barbacoa

Poncelet Cheese Bar: tomates en almíbar oriental, queso “serrat” pan de Coca y romesco.

Cocina tradicional

Amaya: Alubias de Tolosa estofadas con crujiente de chorizo y panceta

Basílico Gastrobar: Albóndigas 100 por 100 de ternera, salsa fricandó con Perrochico en pan negro y cebolla crispy.

Bodega Sepúlveda: Coca de Algas y atún picante.

Bikini trufado Tast a la Rambla baco y boca

Restaurante Gaig: Calamarcitos de red con cebolla y garbanzos.

Paella Bar Boquería: Mollete de Calamares

Fonda España: Canelón de pollo de pagès con crema de “ou de reig”

Casa Guinart: Biquini Trufado

Petit Comité: Arroz negro de calamares con alioli

Cent Onze: Mini hamburguesa de sepia y ternera, mermelada de cebolla, queso manchego y pan de semillas.Bocadillo de calamares Tast a la Rambla baco y boca

La cuina del DO: Arroz meloso de sepia, salchichas y espinacas.

Tapas y platillos

La Plassohla: Bocadillo de cordero a la brasa y Tzatziki

Ca La Nuri: Arros con secreto ibérico y langostino.

Charcutería Casa Pepe: Huevo de Calaf, habitas de la Catedral y jamón.

El Filete Ruso: Hamburguesa de ternera eco, carbonara de ibérico y trufa, queso y germinados.

Mont Bar: Croqueta de jamón de bellota.

Tapas 24: Patatas Bravas de Barcelona.

Butikfarra: Butifarra Duroc con panceta, setas y cebolla crujiente.

hamburguesa sepia y ternera centonze Tast a la Rambla baco y boca

Bar Bas: Hot dog catalán.

Bar del Pla: Cochinillo en “Taco”

Mano Rota: Papada de cerdo con orejones, miso y mostaza

Pastelerías-Dulces “On The Go”

Escribà: L’Illa & Green Day

Oriol Balaguer: Obsession

Bubó: Piñacolada

Green Day escriba Tast a la Rambla baco y bocaPastelería Canal: Lemon Pie.

Pastelería Ochiai: Mochiai

Baixas: Summer Time.

Cocinas del Mundo

Café Emma: Tartar de buey a cuchillo, mostaza de hierbas con patatas fritas.

Ceviche 103: Duo de Tiraditos.

Dos Palillos: Bun de cerdo ibérico a la cantonesa.

Pizzería Fabian: Pizza de primavera.

Kao Dimsum: Jiao Zi.

Indochine: Langostinos macerados con limón y lima.

Tanta: Ceviche Mix.

Oaxaca Cocina Mejicana: Taco de Cochinita Pibil.

actividades Tast a la Rambla

Además del escaparate de la gastronomía Barcelonesa, durante los días del Tast a la Rambla de llevarán a cabo una serie de actividades paralelas, el “Aula Tast”: talleres, ponencias, charlas o audiovisuales abiertos al público previa inscripción (plazas limitadas a 156 personas) en los que intervendrán  Carles Gaig, Ly Leap, Jordi Herrera Eduard Xatruch i Mateu Casañas, Xavier Franco, Nobuyuki Tajiri , Xevi Ramon i Marc Martí y Xavi Nolla entre otros profesionales.
Paralelamente se organiza el II concurso de Tapas de “Tast a la Rambla” en los establecimientos llamémosles “fijos” de La Rambla de Barcelona, en los que se ofrecerá una tapa especial para estos días a un precio de 3,5 Euros.
Cocineros Tast a la Rambla

El horario del Tast a la Rambla será:

Jueves 11 de Junio: de 12 a 22 h.

Viernes y sábado: de 12 a 00 h.

Domingo: de 12 a 22 h.

Os dejamos el enlace a su Facebook para que estéis al día!.

Festes de la Primavera L’Hospitalet

Festes de la Primavera L’Hospitalet

Ya vuelven las Festes de la Primavera de L’Hospitalet. Para Sant Jordi tenemos la cita ineludible de pasear por los alrededores de la Rambla Just Oliveras, de asistir a conciertos, exposiciones, correfocs y un sinfín de actividades para celebrar la Festa Major de esta ciudad.

Gastronómicamente hablando, dentro del marco de estas fiestas, encajan un par de temas ya clásicos: La Primavera de Tapes y el Concurs de Cocteleria para profesionales Trofeu Ciutat de L’Hospitalet, que ya celebra su XXXI edición.

Primavera de Tapes

La Primavera de tapas es una ruta gastronómica en la que se pueden degustar tapas creadas para estos días por los restauradores de la ciudad. En concreto, 43 que competirán en los concursos de Mejor Tapa Popular, escogida por el público, la Tapa más sabrosa, la más creativa y el servicio de calidad.

Todas ellas se podrán degustar por un precio de 2,5 Euros, vino, caña o refresco incluido entre los días 23 y 26 de Abril

Por otro lado, escuelas y establecimientos participarán en el concurso de coctelería, con especialidad en el cóctel aperitivo. La celebración será el 26 de Abril en el Hotel Porta Fira y en el acto podremos contar con una exclusiva masterclass a cargo de Marc Alvárez, Bartender de la desaparecida coctelería 41º

Os dejamos el enlace donde podéis ver todos las tapas que participan, los establecimientos y horario en que las sirven.

http://www.l-h.cat/gdocs/d9260773.pdf

Empieza la 3a “Ruta del Bacallà” en Barcelona

Empieza la 3a “Ruta del Bacallà” en Barcelona

Weblogo gremi OKEl año pasado ya os hablamos de ella cuando se había iniciado, pero este no nos ha pillado el toro. El jueves día 12 de Febrero empieza la 3ª Ruta del Bacallà en Barcelona que estará vigente hasta el 8 de Marzo. Un año más, restaurantes y bacaladerías se unen para ofrecernos este pescado del que, como del cerdo, se aprovecha todo.

El bacalao es un plato típico de cuaresma, sobre todo si lo cocinamos con espinacas y garbanzos, pero es válido en cualquier formato. Por eso y para continuar con esta tradición tan catalana ahora es el momento ideal para poner en marcha esta ruta. Organizada por el Gremi de Bacallaners de Catalunya y la cerveza Inedit Damm  con ella se pretende hacer un homenaje al bacalao. Para ello el gremio insiste en potenciar las bacaladerías como tiendas especializadas donde podremos comprar para cocinarlo en casa.

Inedit-damm-y-ruta-bacalla

No todo el bacalao se trata igual: el fresco no tiene duda en su manipulación, pero si en saber cuál es la mejor parte del animal para cocinar un plato u otro. Y el desalado también tiene su qué: no se desala igual un bacalao para hacer una exqueixada que para una brandada. De hecho, hay estudios reglados para ser “Bacallaner”. El Gremi de Bacallaners pretende así reforzar la profesión, la especialización y darle valía a este oficio en vías de extinción.

Por otro lado 25 restaurantes se unen a esta iniciativa para ofrecer menús que giran alrededor del bacalao y donde combinan la cocina más tradicional con las últimas tendencias, innovaciones y técnicas culinarias. De esta forma y con unos precios que oscilan entre los 22 y 50 Euros, dependiendo del menú y del establecimiento, tendremos un largo recorrido donde escoger la propuesta que nos parezca más atractiva. Todos serán maridados con cerveza Inedit Damm.

ruta2015-fulleto.inddLos Restaurantes participantes que ofrecen los Menús Gastronómicos del Bacalao son:

Bilbao

Bitxarracu

Bravo 24

Can Pineda

Can Travi Nou

Casa Pascual

Chicoa

El Cercle

El Clandestino

Hotel Gallery

L’Oliana

La Conca

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Lonja de Tapas

Le Bouchon

Nectari

Osmosis

Paella Bar boquería

Platja Ca La Nuri

 L’Aribau

Cuina de Mercat

Semproniana

Suquet de l’Almirall

Terra Ca La Nuri

Txetxu Taberna

Windsor

Este año se incorpora una novedad en la ruta, incluyendo algunos platillos en 15 de restaurantes maridados con el nuevo formato de la Inedit Damm de 33 cl. De esta forma tenemos una alternativa más económica e informal para disfrutar del bacalao en forma de tapa algo más grande de lo habitual con precios que van desde solo 3,5 Euros a 15. Los encontraremos en:

Amelie

Capet Restaurant

Did Platets

plato-ruta-bacalla-2Firo Tast

Gaudim Restaurant Bar

La Ramona

La Xalada

Mercedes

Nonono

NOrai

Olé Mallorca

Casa Aliaga

Taverna Suculent

The Vibe Bar

Vermutería Lou

También se podrán disfrutar de diferentes platos cocinados expresamente para la Ruta del Bacallà en las mismas bacaladerías de Barcelona que pertenezcan al Gremi de Bacallaners de Catalunya los días 12, 21, 28 de Febrero y 7 de marzo con precios muy populares, desde 1 Euro!

Bacalalo (Mercat del Ninot)

Bacallà i Requisits Fradera (Mercat Sagrada Familia)

Bacallà Tarres (Mercat de la Llibertat)

Bacallaneria Figueras (Mercat de Sants)

Folguera Altayó (Martí i Julià, 26, L’Hospitalet de Llobregat)

Bacallaneria Loli y Andrés (Mercat de Sant Andreu)

Perelló 1898 (Mercat del Ninot)

Pesca Salada Altayó (Mercat Verge de Montserrat)

Pesca Salada Crusellas (Cl. Vallhonrat, 23)

Pesca salada Rosa Marina (Mercat de Santa Caterina)

Saladitos. Bacaladería Vidal (Mercat del Clot)

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Otra de las actividades que se puso en práctica en ediciones anteriores con gran éxito fueron los talleres de cocina: aprenderemos pequeños trucos, recetas y secretos de los chefs y bacallaners que imparten estos talleres con diferentes temáticas que se realizarán los días 27 de Febrero (cocina tradicional con bacalao)  y 4 de Marzo (cocina de vanguardia del bacalao) por 35 Euros previa reserva en la Cookiteca de la Calle Santaló.

La Ruta del bacallà (que no la ruta del bakalao, con “k” . Los más veteranos sabrán de que hablamos) ya se ha consolidado como una de las citas gastronómicas imprescindibles en Barcelona para cualquier amante de la buena mesa y de la buena cerveza. Con los diferentes formatos en que se ofrece hay suficiente oferta para satisfacer todas las necesidades y gustos posibles. Yendo a un taller para cocinar en casa o tomando una tapa; sentándonos en un restaurante con mantel de tela o visitando mercados, no tenemos excusa para no participar en esta ruta. Nosotros buscaremos alguna que nos encaje!!

 Todos los detalles los podéis consultar en la web de la Ruta del Bacallà

(Fotografías cedidas por la agencia de comunicación)

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Empieza la 4ª Edició de Tapa Solidaria en Barcelona

Empieza la 4ª Edició de Tapa Solidaria en Barcelona

Un año más, Tickets de Ferran y Albert Adrià es el elegido para la presentación de la edición anual de la Tapa Solidària en Barcelona. Lluís Prats, Vicepresidente del Casals dels Infants, nos explicaba en el acto el éxito de anteriores ediciones y el gran reto para la que ahora empieza: conseguir aumentar los ingresos del año pasado y el tráfico de personas interesadas hacia el Casal que lidera el proyecto. Las cifras hablan por si solas: desde su primera edición se han recaudado ya más de 66.000 Euros que se han destinado al concretamente al Proyecto Vincles que consiste en  dar soporte a las madres con hijos entre 0 y 3 años en situaciones que lo requieren. Iniciaron su actividad en el barrio del Raval y gracias a las generosas aportaciones han podido extender Vincles a otros barrios de Barcelona, Badalona, Santa Coloma y Salt.

Tapa-Solidaria-4-edicion-barcelona-albert-adria-baco-y-bocaAlbert Adrià, quien apadrina esta acción, nos recordó a todos la importancia del sector gastronómico, su compromiso y su capacidad de movilización y difusión para Sigue leyendo