Satay Grill

Satay Grill

Satay Grill es diferente. En el corazón del barrio del Raval nos encontramos un local de decoración sencilla que guarda ese encanto arrabalero tan característico: algo de caos ordenado (gran contradicción), mezcla de estilos… Esta puerta con puerta con Carmelitas. De hecho se comunican ya que son del mismo grupo: Tribu Woki.

Satay Grill Baco y Boca

barra Satay Grill Baco y BocaEl restaurante es amplio, aunque no lo son las mesas, que son de mármol y redondas, de esas que parece que quieren impedir que pidas más de tres platos a la vez o varios para compartir y, en el caso de que lo hagas, supone jugar al tetris… Pero hay que decir que es una objeción muy bien salvada ya que utilizan una vajilla pequeña y en su mayoría rectangular que rentabiliza muy bien la posible falta de espacio. Todo muy acorde, sobre todo pensando en su concepto informal especializado en brochetas hechas a la brasa y a la vista.

brochetas Satay Grill Baco y Boca

menu Satay Grill Baco y BocaSirven un menú de mediodía en el que siempre encontraremos como en los primeros la Sopa de Miso y una ensalada que irá variando. Como segundos están algunas de las brochetas que componen su carta, normalmente una de carne o pescado y una de verdura. El día que fuimos era una de ternera y otra de espárragos que siempre acompañan con un bol de arroz. La sopa no apetecía, ya que la temperatura no invitaba, pero si que pedimos la Berenjena Miso de su carta (había que probarla), el Salpicón de Pulpo y una Ensalada de Quinoa al estilo Vietnamita.

berenjena miso Satay Grill Baco y BocaLo que en un principio podrían parecer raciones escasas, la verdad es que no lo son. La berenjena estaba buena de sabor, conseguida y con un punto dulce muy agradable. La ensalada de Quinoa, que va entrando en todos los restaurantes como alternativa a las verdes, cada día contemplo más elegirlas. Encuentro que este ingrediente da mucho juego y hasta ahora he probado combinaciones muy acertadas. En Satay Grill no defraudaron.

Ensalada de quinoa Satay Grill Baco y Boca

salpicon de pulpo Satay Grill Baco y BocaEl salpicón de pulpo no debéis imaginarlo como solemos tomarlo. Iba acompañado con unos espaguetis, juraría que de arroz que seguramente tendrán un nombre, pero yo no lo conozco. Lo importante es que resultaba bien fresco y con el pulpo como protagonista, sin escatimar.

Como segundo, probamos las brochetas del menú y otra opción: la de langostinos con crujiente de salsa sweet chilli y la de Seta de Cardo. Cualquiera de ellas es una buena elección, dependerá de lo que te apetezca. Eso sí ten en cuenta que la ración, por llamarla de alguna forma, son dos brochetas.
brochetas esparragos Satay Grill Baco y Boca
brochetas langostino Satay Grill Baco y Boca
La propuesta de Satay Grill te “obliga” en cierta forma a comer de forma equilibrada: la brocheta de carne o pescado, la de verduras y el bol de arroz hace un plato completo y nutritivo. Además, la forma de cocción, a la brasa es una elaboración más sana y el acompañamiento en las salsas que sugieren, las rematan con el toque asiático. Buen punto de cocción en todas ellas.
brochetas ternera Satay Grill Baco y Boca
arroz perfumado Satay Grill Baco y Boca
Como postre, helado de sésamo. El sabor me llamaba mucho la atención. Cremoso y dulce pero sin perder su sabor característico. Muy bueno y fuera de lo habitual.
helado sesamo Satay Grill Baco y Boca
Satay es un grill diferente, con una oferta definida y clara que donde mejor se resume es en su propia web:
“brochetas de carne, pescado o verduras en un pincho de bambú o de coco, marinadas con cúrcuma,  asadas a la parrilla sobre unas brasas de carbón y algunas acompañadas de salsas asiáticas “
Un buen precio y buen ambiente. El menú, no llega a 11 Euros, pero si preferís su carta, tenéis una buena variedad de ensaladas y brochetas para elegir de diferentes precios, entre 3 y 6 redondeando. La Sopa Miso o el bol de arroz, incluso por debajo. También hacen Bun Bao, por lo que he oído, bastante buenos. Ideal para una comida o cena informal. Tenedlo muy en cuenta el día que os apetezca algo diferente de calidad.
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Trópico Bcn.

Trópico Bcn.

Trópico es un local luminoso y bien decorado. Se ve un buen ambiente de domingo. Relajado. Un local en un bonito edificio de 1898 recuperado, una de esas joyas que pasa desapercibida entre la arquitectura popular arrabalera . No tiene gran fachada y llama la atención con sus pizarras a pie de calle. Tampoco está en sitio de paso, encontrar el local lleno al que debes ir expresamente es síntoma de algo. Ahora sabemos de qué.

Pizarra brunch tropico bcn baco y bocaPor las mañanas tiene una oferta enfocada a Brunch por lo menos el fin de semana que es cuando lo hemos visitado. Al parecer para las cenas la cosa varía. Abundan los zumos, batidos, yogures, pasteles y granolas hechas por ellos, pensando más en la primera comida después de, seguramente, haberte levantado tarde. Se añaden algunos platos informales más salados que sin ser abarca opciones muy diferentes e internacionales: hamburguesa, benedictines, nachos, ceviche… De hecho es parte de su identidad ya que su mensaje es dar comida del trópico.

zumo tropico bcn baco y boca

carta brunch tropico bcn baco y bocaPor la hora a la que fuimos hacia las 14:30h  nos saltamos los batidos, zumos y cereales aunque no dejaban de salir hacia otras mesas. Todos en tarros y botellas pequeñas no sé si recicladas como seguramente fueron las primeras o ya compradas directamente para ello. Con estética americana y con buena pinta que por un momento nos hicieron dudar para probar alguno.

Pero nos mantenemos firmes y pedimos platos para comer que compartiremos.
hummus tropico bcn baco y boca
crudites y hummus tropico bcn baco y boca
Primero un hummus con aceitunas y piñones que iba acompañado con crudités y pan árabe. Las verduras crudas eran unos bastones de zanahoria y pepino y el pan triángulos que servían de cubierto para coger el hummus. Recién hecho ya que están aún caliente y muy cujiente. El tahine era muy notable en el hummus manteniendo su autenticidad sin limitarse  a triturar la legumbre sin más. Una buena proporción de la crema y del resto de ingredientes.
arepa con queso tropico bcn baco y boca
arepa sin queso tropico bcn baco y boca
arepa queso tropico bcn baco y boca
Nos pedimos unas arepas y ya que en la ración iban dos, tomamos una cada uno. Pidiendo que modificarán la mía y la hicieran si los dos quesos que en su carta describen, Cheddar y Mozzarella. Ningún problema!
Había probado alguna arepa y por eso, aunque en ninguno de los dos la experiencia fue desagradable, puedo comparar. En la anterior ocasión la masa era mucho más gruesa y pastosa lo que provocaba que fuera más aceitosa. Aquí tenía una masa mucho más fina que la hace bastante más ligera.platano frito y aguacate con leche de tigre tropico bcn baco y boca
Personalmente me quedo con la de Trópico Barcelona por esa razón. Las arepas iban acompañadas de plátano macho frito y aguacate para completar el plato. El plátano macho, toda una golosina!. Respecto al relleno, era de huevo revuelto, tomate, cebolla y cebollino, tenía buen sabor, aunque supongo que con el queso debería ser más jugosa. Es uno de los platos que más éxito tienen según nos dijeron cuando pedimos consejo.
Ceviche tropico bcn baco y boca
Ceviche con leche de tigre tropico bcn baco y boca

Elegimos también un ceviche de corvina. Fiel a su receta original con leche de tigre, cebolla morada y maíz. Estaba bien, aunque personalmente hubiera puesto menos leche de tigre, casi resultaba necesaria una cuchara para comerlo. Otras veces que he tomado ceviche los trozos de pescado eran más grandes. En Trópico son más pequeños quizá demasiado escondidos en la salsa. Por otro lado es algo bueno para aquellos que aún tengan manías a comer crudo, pues la textura queda más difuminada. De sabor, muy bueno.

Pastel de chocolate relleno de dulce de leche tropico bcn baco y boca
Pastel de chocolate y dulce de leche tropico bcn baco y boca
Con esto tuvimos suficiente, no queríamos prescindir de probar alguna de sus tartas del día y pasamos al postre, dejando hueco para un trozo de pastel. El carrot cake no dejaba de pasearse para otras mesas pero al indicarnos los postres nos cantaron un bizcocho relleno de dulce de leche y bañado en chocolate y lo elegimos.
No nos defraudó la potente ración de tarta. Con una comimos los dos y nos quitó el deseo. Mucho menos empalagosa de lo que podría parecer, un bizcocho bien cocido que mantenía la esponjosidad y que cubriría las expectativas de cualquier goloso. Muy bueno.
Brunch en tropico bcn baco y boca
La comida la acompañamos con una cerveza y una copa de vino blanco Mas Donís DO Montsant que fue suficiente. Dan mas opciones de otras zonas, aunque no hay mucha variedad en vinos. También es cierto que no es un sitio en el que cuadren mucho. Aún así, la posibilidad existe.
Un buen ambiente de domingo como antes decíamos. Un local donde un mapamundi de yeso hecho como mural indica la creatividad de sus dueños con el que te das cuenta que no es necesario recurrir a ningún decorador de moda para conseguir un toque de distinción. Eso sí, 2 meses 13 horas diarias de picar pared, ya que preguntamos quién lo había hecho por curiosidad y el mismo autor Rafa, nos lo contó.
mapamundi tropico bcn baco y boca
Un buen servicio, amable y eficiente, gente joven y con ganas son las que han llevado a Trópico a ir de boca en boca entre su público barcelonés y extranjero (que no turista) y que provoca que se le considere uno de los mejores sitios para tomar un brunch en Barcelona.