Sitar

Sitar

Sitar es un instrumento musical típico de la India. De él toma el nombre el restaurante de la Rambla del Poble Nou 101 del que os hablaremos. Un reencuentro con una antigua compañera me lleva hasta la zona y comimos allí.

Una fachada, pizarras y una terraza es lo que se aprecia desde fuera. Dentro encontramos dos niveles, una decoración sencilla que arreglaran con alguna figura y cuadro típicos del país que mezclan con una muy simple, pero práctica, barra y algo de mobiliario.

Sitar Restaurante Hindú Baco y Boca
Su cocina es hindú o India no se como debe decirse, pues he escuchado versiones de todo tipo. El punto de occidentalización lo encontramos en el nivel de picante, que aunque la comida lo es, está bastante suavizado. La mayoría de su clientela es gente de las oficinas de los alrededores que luego deben volver a sentarse buena parte de la tarde delante del ordenador. Si fuera tan picante como debiera seguramente más de uno no volvería por haber pasado una mala tarde!
Sitar Restaurante Hindú Baco y BocaEl menú aquel día y tal y como ellos te lo explican era (transcribo)
Primeros (Elegir uno de primero)
Chicken Pakoora: Pollo rebozado en harina de garbanzos y hierbas. Es frito, abundante…
Pathra Leave: Hojas de Ñame enrollado con harina, es frito.
Segundos (Elegir dos de segundo)
Lamb Korma: Cordero hecho con una salsa rica, cremoso de coco y almendras.
Mix Vegetable Curry: verduras mixtas preparadas en una salsa de curry y especias.
Chicken Karahi: Pollo hecho con cebolla confitada, tomate, pimiento y salsa de curry y especias.
Arroz, Pan (Naan), Postres y Bebida.

Menu Sitar Restaurante Hindú Baco y BocaEsta es la descripción que hacen de sus platos. Te advierten de que lleva y como lo cocinan. No hay trampa ni cartón. Y donde podría haberla, en el picante, queda aclarado cuando te preguntan al hacer tu pedido que “nivel” quieres, ya que aunque la comida está adaptada, pueden darle más o menos intensidad.

El menú es sencillo en cuanto a elaboración pero original en su forma de presentarlo. El planteamiento es escoger un primero y dos segundos que se servirán a la vez, en una bandeja que recuerda a la de los colegios americanos con las raciones medidas. Siempre acompañado de arroz blanco y pan Naan. Las raciones pueden parecer poca cantidad. Al no tener la referencia del plato es difícil saber a priori si la ración será suficiente. Se sabrá después, al haber acabado.

Pathra Leave Hojas de Ñame en Sitar Restaurante Hindú Baco y Boca
Verduras al Curry en Sitar Restaurante Hindú Baco y BocaEn mi caso escogí de primero la Pathra Leave, por aquello de escoger lo más extravagante. Tal y como describen es una hoja previamente enharinada que frien y te la sirven en rodajas. Un sabor diferente, pero se nota que es verdura. Eso si, crujiente sin estar cargada de aceite, la harina de garbanzos es más ligera.
Como segundos escogí el pollo en vez del cordero como carne y las verduras al curry. El pollo era bueno, muy especiado y las verduras tenían el toque de curry característico, pero sin cargar. El Naan, un pan fino que recuerda al pan de pita sirve casi de cubierto y el arroz resulta imprescindible para mezclarlo con las salsas. Todo se sirve a la vez y todo se come a la vez. Excepto los postres.
Postres en Sitar Restaurante Hindú Baco y Boca
Nos ofrecieron probar unos postres típicos del país. Así como en Índia el picante es habitual, los dulces también suelen ser “subidos de tono” en lo que a dulzor se refiere. Uno de ellos era leche frita y hacía honor a este hábito. Eran dos bolas pequeñas y diría que estaban regadas con miel algo rebajada. El otro postre era un pastel de zanahoria, pero nada parecido a lo que ya hemos interiorizado como tal, el Carrot Cake americano. Este era un pastel de zanahoria diferente y la hortaliza se veía claramente. En este se rompía el molde, ya que, aún siendo dulce, era mucho menos empalagoso que el otro.
Buda Sitar Restaurante Hindú Baco y Boca
Nos gustó Sitar. Un sitio sencillo que ofrece un menú a un muy buen precio. Por 10 Euros quedas satisfecho, pruebas algo exótico y sales de tu rutina diaria. Seguro que su carta tiene muchísimas más opciones, las raciones serán más generosas y hará subir la cuenta, pero creo que no puede ser muy disparatado. Para aquellos días que vuestro paladar necesite viajar, el restaurante Sitar será un acierto.
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Catacroquet

Catacroquet

En una esquina en el barrio de Poble Nou, muy cerca de la Rambla con el mismo nombre está Catacroquet. Concretamente en la Calle Almogàvers 211. Un local original, con terraza y con una decoración cuidadosamente descuidada si es que se le puede llamar así. Paredes con obra vista, desconchadas, estilos desiguales como si estuvieran a medio acabar. Un mural al fondo también algo caótico da el punto de color a un local con mesas de diferentes alturas y capacidades.

local Catacroquet Poble Nou Baco y Boca

decoracion Catacroquet Poble Nou Baco y BocaEl nombre ya sugiere cual es su especialidad o, por lo menos, con qué quieren ser identificados: Las croquetas. De muchos sabores, dulces, saladas, clásicas, diferentes, creativas. Si la croqueta es algo que normalmente gusta y mucho, buscar nuevos sabores es una apuesta casi segura. Encontraremos en su carta desde la típica croqueta de pollo o jamón hasta la Fitness de butifarra de Perol con patatas y pimientos rustidos (no se la relación, entiendo que alguna razón habrá para que se llame así)

Fuimos a comer, aunque optamos por su menú de fin de semana, en el que alguna croqueta siempre hay. Un menú que está compuesto por tres entrantes, un principal a escoger, postre y vino.
3 croquetas Catacroquet Poble Nou Baco y Boca

croquetas Catacroquet Poble Nou Baco y Boca

El primero, no podía ser otro que 3 croquetas. Ese día eran de Ternasco con patatas, brócoli con aceitunas negras y de mejillones con algas dulse. Todas las croquetas estaban buenas, con sabor bien definido y perfectamente identificables. Puede sonar extraño pero en alguna ocasión, ¿no os ha pasado que no habéis tenido claro de que era la croqueta?. Es cierto que eran ingredientes muy diferentes, pero no por ello hay que quitarles mérito. De buen tamaño y bien fritas.

Ensaladilla rusa ahumados y mayonesa de soja Catacroquet Poble Nou Baco y Boca

Ensaladilla rusa de ahumados Catacroquet Poble Nou Baco y Boca

Ensaladilla rusa de ahumados y mayonesa de soja Catacroquet Poble Nou Baco y BocaUna originalísima presentación para el siguiente entrante. Ensaladilla rusa con su toque especial no sólo en la estética, sino también en el sabor, ya que era con mayonesa de soja. Envuelta en hojas de parra dan así la vuelta a un plato muy corriente. Además, una buena ración, ya que eran tres paquetes para cada uno.

pimientos piquillo Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
pimientos piquillo rellenos Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
El último entrante fueron unos Pimientos del Piquillo rellenos de buey. Rebozados al estilo Rioja que fueron correctos. El relleno era correcto y la ración era dos pimientos por persona. Tres entrantes muy variados.
Los platos principales eran dos a escoger. Uno de carne y otro de pescado y elegimos uno cada uno.
kokotxas Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
kokotxas pil pil Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
El de pescado eran unas Kokotxas de Bacalao al pil pil con gulas. Una parte del bacalao que no todo el mundo come por su textura gelatinosa, pero precisamente esa gelatina es la que permite hacer un pil pil como el de este plato. Bien ligado y bien espeso. Hay que decir además que estaba muy gustoso. Un buen plato, quizá el mejor para mi.
brocheta de solomillo Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
brocheta solomillo Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
El otro era una Brocheta de Solomillo de Ternera con patata puente nuevo y reducción de melocotón y garnacha. En este caso, aunque la carne era buena, al plato le faltó algo. Las patatas eran cuatro, como podéis ver aunque grandes trozos. En cambio la reducción de melocotón no la supe encontrar. No sé si era una salsa que deberían haber puesto y se olvidaron o bien una reducción hecha en la sartén al mismo tiempo que hacían la brocheta, pero en los dos casos la echamos de menos.
brownie Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
El postre una “croqueta” de brownie. Aquí con truco, porque no es que sea una croqueta propiamente dicha, sino el pastel con la forma de ésta. Acompañado con su helado de rigor.
El menú incluía vino blanco o tinto un Espel Vailet 2014 D.O. Empordà o Campos de luz 2013 D.O. Cariñena. Un menu más que correcto, suficiente para salir satisfecho, ya que los tres entrantes son generosos, casi como el principal. Podríamos decir que son 4 platos más postre sin exagerar. Un menú de fines de semana por un precio de 22 Euros bebida incluida. Recomendable si además, tenemos en cuenta de que donde está no hay demasiadas opciones a no ser que te acerques algo más a la Rambla de Poblenou.
Catacroquet Poble Nou Baco y Boca
Si no te apetece un menú y lo que te apetecen son unas buenas croquetas, no hay que olvidar que es su especialidad. La diversidad de sabores y las combinaciones posibles para tomarlas son una buena alternativa. Además, suelen organizar afterworks, o distintos eventos como música en directo según hemos visto en su Facebook. Imprescindible para los #croquetalovers.