#speedtasting16 de Qalides

#speedtasting16 de Qalides

Ya os informamos a través de nuestro facebook del Speed Tasting Qalidès. Un formato dinámico y divertido que permitió saborear algunos de los mejores vinos de la zona del Penedés, los representados por 14 de sus bodegas:  Albert i Noya, Cellers Avgvstvs Forvm, Can Feixes, Can Ràfols dels Caus, Castellroig – Sabaté i Coca, Pardas, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon, Más Candí, Mas Comtal, Parés Baltà, Torres y Finca Viladellops. 

SpeedtastingSe trata de una especie de juego en el que participan 14 mesas y 14 grupos. Cada mesa es “propiedad” de una bodega que ofrecerá su vino durante 6 minutos al grupo que tiene delante y que probará y sacará el máximo provecho durante este corto tiempo escuchando al bodeguero. Además, estará maridado con una tapa que, en este caso, fue elaborada por el Chef Andrea Tumbarello (conocido como el rey de la trufa).

1Speedtasting2De fondo, una música en directo de jazz interpretada en esta ocasión por Groovin’Twice del Taller de Músics de Barcelona es la que marcará el ritmo y dará la señal cada vez que haya transcurrido el tiempo marcado subiendo el volumen. Entonces, la rueda gira y cada grupo pasa a la siguiente mesa, al siguiente vino y a la siguiente tapa.

El escenario fue el NH Collection Gran Hotel Calderón **** y colaboraron en el evento de Atrápalo que apuesta cada vez más por eventos de este tipo ademas de sus conocidas semanas temáticas dedicadas a los restaurantes.

1Speedtasting1

Como curiosidad, durante un momento de la noche el hastag #speedtasting16 tuvo su momento de gloria entre los primeros en las redes sociales, en twitter concretamente. Un indicador de que las nuevas formas de comunicación y los más jóvenes también están entrando en el mundo del vino.

Enhorabuena por la iniciativa. Nos quedamos esperando al próximo #speedtasting17

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Quieto 2009 (ecológico) D.O. Penedes

Quieto 2009 (ecológico) D.O. Penedes

Quieto baco y boca vino para los amigos

“Un vino para beber, dedicado a los amigos”.

Así de insinuante se presenta Quieto 2009, tinto monovarietal de Merlot, elaborado mediante agricultura ecológica por la Bodega Partida Creus en Bonastre (Baix Penedès).

Partida Creus es una pequeña bodega artesanal, dirigida por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, donde se elaboran vinos que provienen del cultivo ecológico. Su filosofía les lleva a un cuidado estricto de las normas que rigen este tipo de cultivo, sin añadidos ni alteraciones que puedan apartarlos de su objetivo primordial que no es otro que el de ofrecernos unos vinos jóvenes y vivaces, para que los disfrutemos en compañía.

tapon Quieto merlot baco y boca_

Su empeño es tal, que incluso les lleva a embotellar los vinos con tapón de vidrio para intentar conservar lo máximo posible la autenticidad el vino y su sabor y garantizarnos una experiencia lo más cercana posible a su ideal. Tiene concedido el baluarte Slow Food que aboga por el consumo de productos ecológicos y de proximidad.

Fruto de su trabajo, hoy podemos disfrutar de este Merlot 100%, de color rojo cereza con ribetes rubí, propios de su juventud. La capa es de tipo medio, con cierta turbidez. Quieto es un vino donde destacan los aromas a frutas rojas y mermeladas, con notas de especias. En boca se comporta como sus aromas nos habían anunciado. Es equilibrado, goloso y frutal, con una acidez suficiente y un final no demasiado largo pero si muy agradable.

botella vino Quieto merlot baco y boca_

Bajo nuestra opinión se trata de un vino distinto pero excelente. Hay que probarlo. Gracias a David, de El blog de los vinos por este detalle!

 

Albet i Noya. Días de vendimia

Albet i Noya. Días de vendimia

Hace unos días os comentamos en nuestro Facebook las visitas organizadas estos días de vendimia en Albet i Noya y poder ver la bodega en pleno ajetreo. Ahora empieza el proceso de elaboración de lo que serán sus vinos y cavas de esta añada. Nos gustó la idea, seguro que aprenderíamos alguna cosa nueva, está a media hora escasa de Barcelona y así tendríamos de primera mano información sobre el cultivo ecológico de estas viñas. Aunque siempre se puede visitar, hacerlo en estas fechas siempre te permite ver alguna cosa que en otros meses del año no se ven.

bodega Albet i Noya Baco y BocaEmpezamos la visita con un video que sirve de introducción, poniéndote en antecedentes respecto a la historia familiar, como Joan Albet llega a Can Vendrell para encargarse de su mantenimiento, tratando de rebrotarla después de la Filoxera, acabando como propietarios después de varias generaciones. Josep Maria Albet i Noya es quien actualmente lidera las viñas y es quién se atreve con los vinos ecológicos a finales de los años 70… ( ¿existía el concepto de ecología entonces?). Todo un pionero que continúa con su inquietud y sigue experimentando y buscando nuevas posibilidades en el mundo del vino.

can vendrell Albet i Noya Baco y Boca
Esas ideas algo descabelladas por aquí en aquella época no lo son tanto en el extranjero, donde llaman la atención y consigue apoyo de otros países en los que sus vinos y espumosos tienen gran éxito. Así continúa hoy,  siguiendo con su viñedo con el  100 % de su terreno con cultivo ecológico.
tempranillo Albet i Noya Baco y Boca
Probamos el Tempranillo de Can Vendrell, aún algo verde, cogido directamente de la viña mientras que nos dan las explicaciones que utilizan para el cultivo ecológico: Feromonas, plantación de hierbas y murciélagos son algunas de las “herramientas” que utilizan para mantener limpio el viñedo de posibles infecciones. La poda en verde, que garantiza mayor calidad pero menos cantidad y, este año, la vendimia nocturna algunos de los días son apuestas para lograr la máxima calidad de la uva.
Pisando uva Albet i Noya Baco y Boca
Continuamos la visita igual que continua el proceso. Pasamos donde están los depósitos y sorprendentemente vemos como están pisando uva para una de las investigaciones que están llevando a cabo: una uva que han encontrado de la que están averiguando qué puede obtenerse y si se trata de alguna variedad ya conocida. Lo sabremos en unos años…o quizá antes, quién sabe. Probamos algo de su mosto de Merlot, que servirá para hacer coupage con el Pinot Noir y del que saldrá el Rosado Pinot Noir Merlot Clàssic. Ahora muy dulce ya que la fermentación ha sido poca y el azúcar está muy presente. Color y sabor a caramelo, a piruleta.
mosto Albet i Noya Baco y Boca
barricas Albet i Noya Baco y BocaVisitamos también su zona de barricas en las que ahora reposan algunas añadas y para la que utilizan diferentes maderas: roble francés y acacia, que suele aportar un sabor y aroma especial a los vinos. Siguen las explicaciones mientras nos trasladamos al momento final de la visita: la cata.

mesa cata Albet i Noya Baco y BocaEn este caso, probaremos su Nosodos, un vino sin sulfitos (sin dolor de cabeza…), Xarel.lo del 2014. Como es habitual en este tipo de vinos, evoluciona constantemente y es muy recomendable que una vez abierto, no se dejen muchos días para acabar de consumirse. Buen color, algo dorado quizá y en nariz una notable nota a fruta blanca. Pera es la más identificable.

Nosodos Vino blanco natural Albet i Noya Baco y Boca

Vino blanco natural Albet i Noya Baco y BocaSeguimos con sus tintos. Al preguntarnos cuál nos apetecía, hubo varias opiniones en el grupo, así que degustamos los que la mayoría de los que hacíamos la visita sugerimos su monovarietal Syrah Colecció y La Milana en el que encontramos cuatro variedades de uva Caladoc, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

syrah Albet i Noya Baco y Boca

La Milana Albet i Noya Baco y BocaDos buenos tintos, cada uno con su estilo. El Syrah con su típico aroma floral bien conseguido después de su paso por barrica. La Milana sorprende, un vino con mucho cuerpo, algo astringente que al probar relacioné enseguida con un buen cochinillo al horno. Para tomar con comida contundente y buena sobremesa que permita terminarlo.

Acabamos un Brut Clàssic Penedès con una burbuja muy fina y con fecha de degüelle de Enero de 2015. Degüelle, por otro lado que efectúan de forma manual, sin congelación y cuya fecha consta en sus botellas en la contraetiqueta. Recomiendan que se consuma en los 18 meses siguientes a ésta.

brut reserva cava Albet i Noya Baco y Boca

chapa cava Albet i Noya Baco y BocaComo siempre, final feliz!. Una visita que ocupa un poco más de dos horas, sin que se haga larga, interesante porque seguramente cada una de las que organicen tendrá algo diferente al encontrarse en un periodo diferente de la vendimia. De esta forma, existe un factor sorpresa que no desvelarás hasta el día que vayas a verlos. Esta visita tiene un precio de 17 Euros, aunque existe la posibilidad de poder hacerla con degustación de queso, pan con tomate y embutidos por 26 Euros. Una buena forma de pasar la mañana!

Os dejamos el vídeo que resume su historia, que es el que sirve de introducción

Festival Vinyasons

Festival Vinyasons

El próximo 30 de Mayo se inicia el Festival Vinyasons. Se trata de un festival de música que se lleva a cabo en Bodegas y Cavas. Conciertos íntimos que combinan actuaciones musicales en diferentes bodegas del Penedès, de la D.O. de Bages y del Priorat.

Cartel Vinyasons bacoybocaSegún palabras de Marius McGuinness, su director

la actividad se adapta al espacio y cada concierto se convierte en un espectáculo único y sorprendente“. VinyaSons reivindica las bodegas “como espacios de gran potencial escénico, tanto por su ubicación como por su arquitectura y acondicionamientos acústicos“.

Un Festival que se compone de 15 espectáculos que se celebrarán los fines de semana desde Mayo hasta Julio en 15 bodegas en dónde artistas, músicos, vinos y gastronomía de Km. 0 se conjugarán, ofreciendo propuestas diferentes a las habituales relacionadas con el enoturismo en la zona del Penedès, incluyendo la posibilidad de alojamiento por si decidís pasar el fin de semana. Las entradas ya están a la venta, hasta el 28 de Mayo en Lets Bonus y Club TresC, y a partir del 29, en la web del festival.

Vinyasons bacoybocaEn esta edición participan las siguientes bodegas:

Vilarnau, Mas Tinell, Torelló, Finca es n’Estella, Bodegas Torres, Segura Viudas, Viladellops, Oller del Mas, Pinord, Gramona, Can Bas, Codorniu, Mas Rodó, Llopart y Mas Comtal.

En su programa hay diversas opciones para elegir según lo que os apetezca: Cabaret, Duos, cuartetos, conciertos de cuerda… Os dejamos su programa y los enlaces a cada bodega para que podáis ver más detalles y elegir el que más os seduzca.

Vinyasons bacoyboca1

Cabaret Songs

Cantar al Desamor: Mercè Martínez & Andreu Gallén
Llunátics: Celeste Alías & Marco Mezquida
Hanfris Quartet
Cava de Cuerdas / Cuerdas en la Bodega
Lauzet Folk
Duelo de cellos: Claret Cello dúo
Logo Vinyasons
Para consultar los paquetes turísticos que se han organizado para el festival, podéis consultar la web enoturismepenedes

CastellRoig o como la tierra distingue al vino.

CastellRoig o como la tierra distingue al vino.

La sabiduría acumuladas por cuatro generaciones de viticultores, una masia-museo del S. XVIII y un conjunto selecto de viñas situadas a lo largo del Valle del Rio Bitlles, con una tierra y un clima idóneos para el cultivo de la vid. Estos son los poderes de una saga familiar, la Sabate i Coca que elabora vinos y cavas de calidad en la Bodega Catellroig ( Alt Penedes).

Bodegas CastellroigMarcelino Sabaté y su hijo Marcel son el pasado y el presente de esta Bodega. La tradición familiar y las nuevas tecnologías aplicadas al cultivo orgánico y sostenible que cuida de Sigue leyendo

Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 DO Penedes

Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 DO Penedes

Domènech-Vidal es una de las Bodegas emblemáticas de la DO Penedes. Se trata de una saga familiar de más de cinco generaciones de viticultores que han hecho del vino su oficio y pasión. Os proponemos que visitéis su web, mediante el link anterior, para poder conocerlos mejor. Si nos gustaría remarcar que se trata de una de las mejores webs de bodegas que hemos encontrado en Internet.

Etiqueta masia Freyé Syrah Tempranillo Tunel en Marc Palou

Como ya hemos comentado otras veces, dejarse aconsejar a la hora de escoger un vino es casi siempre una buena opción, si lo que buscas es descubrir y aprender. Y eso es lo que nos ocurrió en nuestra visita a El Túnel d’En Marc Palou, donde nos aconsejaron este vino, aunque en este caso no fue una elección totalmente a ciegas puesto que ya habíamos tenido la suerte de probar anteriormente un vino blanco de esta misma bodega, el Masia Freyé Xarel.lo-Chardonnay (¡un vino excelente!) y por tanto teníamos  ciertas garantías adicionales de éxito.

El Masia Freyé Syrah-Tempranillo 2011 es un vino rotundo en color, olor y sabor, que ligaba perfectamente con mi parte del menú, canelones y cabrito, pero quizás pecaba de excesivo para los tacos de salmón y el dentón, aunque vale la pena decir que cuando un vino es bueno, pega con todo y el Masia Freyé Syrah Tempranillo del 2011 es un buen vino. La opción correcta hubiera sido pedir otra botella de Masia Freyé Xarel.lo Chardonnay para acompañar el pescado.

blanco y negro masia Freyé Syrah Tempranillo Tunel en Marc Palou

En la copa ofrece un color rojo cereza, de los que “manchan las paredes”. En la nariz es lento y necesita oxigenarse para desprender sus esencias, aunque al final predominan los toques de Syrah ( las famosas violetas). Tiene estructura. Es compacto. Su paso por boca va desde una primera sensación ampulosa hacia un progresiva y lenta cadencia de matices.

En resumen, un buen vino que debe acompañar una “buena comida“, ¡sutilezas abstenerse!.