Bistrot & Champagne Bar Santa Eulalia

Bistrot & Champagne Bar Santa Eulalia

Es conocida como una de las tiendas más selectas donde se encuentran las grandes firmas de moda y complementos. Pero Santa Eulàlia, el emblemático referente de Passeig de Gràcia para cualquiera que alguna vez busque asegurarse las miradas, alberga algo más que trajes, vestidos de gala o foulards de seda. Y es que en su segunda planta hay un rincón escondido que poca gente sabe que existe: su Bistrot & Champagne Bar.

Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
La misma elegancia que cuelga en sus perchas se encuentra en este pequeño espacio que no sabría bien si definir como restaurante, bistró o salón de té. Posiblemente es una mezcla de todos ellos. Una mezcla que permite entrar en un oasis en medio de la vorágine de escaparates de la milla de oro barcelonesa.
Louis Roederer en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
No hacen menú, su oferta es una carta reducida de platos: 4 primeros, 4 segundos y postres. En cambio la de vinos y cavas por copas es mucho más amplia y selecta, fieles a su estilo. Tomar a copas según que vino, cava o champagne sin que tengas que pedir la botella entera no es fácil. Aquí existe esa posibilidad. Grata sorpresa. Vale la pena entrar solo a darse ese respiro y disfrutar de su terraza copa en mano.
Pero nosotros fuimos a comer y empezamos con un primero ligero para fácil de compartir: tartar de tomate, aguacate, verdes y piñones.
tartar de tomate, aguacate, verdes y pinones Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
tartar de tomate y aguacate, verdes y pinones Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
Buena ración de la que comimos dos personas, generosa. Una buena base de un tomate carnoso, bien aliñado. Encima un bouquet de ensalada donde caían los piñones, una buena cantidad que aportaban textura. En su punto y como era de esperar con una impecable presentación.
Como segundos ofrecen platos de carnes y pescados. Ese día había Lubina, Fajitas de pollo, Tartar de Salmón, Hamburguesa y Steak Tartar. Escogimos un plato de pescado y otro de carne.
lubina al vapor en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
lubina en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
El pescado fue la Lubina al Vapor con jengibre. Muy jugosa y perfumada con el jengibre, iba acompañada de un lecho de verduras que seguramente de cocinaron a la vez. Justo en ese punto en que la piel se separa, aunque estaba marcada, no estaba hecha en exceso, lo que mantenía todo su sabor. Muy buena.
steak tartar Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
steak tartar en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
La carne fue un Steak Tartar preparado al punto de picante que habíamos indicado. Ya habíamos comentado alguna vez que siendo el Steak Tartar un plato que invade las cartas, en pocos sitios preguntan el punto de picante. Jugoso, sabroso y con un color muy apetecible. Acompañado de algo de ensalada y de las tostadas típicas. Realmente, uno de los mejores que he probado.
brownie sin nueces con helado Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
mousse en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
No nos podíamos saltar los postres en un lugar como este. Aunque debo reconocer que no me los salto en ninguno, en Santa Eulalia Bistrot & Champagne Bar tenía especial curiosidad por probarlos. De los postres del día, escogimos uno clásico, un brownie sin nueces con helado de vainilla que cumplió su función de forma correcta y una mousse de lima que destacaría por sabor, textura y frescura. Como suele pasar, los postres más habituales no sorprenden y se desmerecen ante un postre nuevo. Las novedades juegan siempre con ventaja. Cualquiera de los dos es una buena opción se trata de escoger según te apetezca algo más ligero o algo más rotundo. Yo elijo la mousse.aove en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
te en Champagne Bar Santa Eulalia baco y boca
La comida siempre es acompañada con un buen pan de Triticum y un excelente Aceite de Oliva Reserva que puedes servirte al gusto. Acompañamos la comida con un par de copas, una de Champagne y otra de vino blanco.
En el Bistrot & Champagne Bar todo es exclusividad. Los licores, los tés, las infusiones y dulces son de alta gama para mantener su caché y responder seguramente a las exigencias de su clientela habitual. Pero aunque no lo seas, aunque no vayas allí para renovar tu armario cada temporada,  si puedes hacerlo para darte un homenaje. Porque hablamos de lujo, de elegancia, de exquisitez. Y eso ¿a quién no le gusta?.
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Jordi Jacas y El Palauet

Jordi Jacas y El Palauet

Quizá os suene Jordi Jacas como el Chef del palco presidencial del F.C. Barcelona y de los partidos de la Champions en el Camp Nou. O también puede ser que lo conozcáis de visitar su restaurante El Molí de l’Escala en la Costa Brava. Incluso por su paso por los restaurantes de Jean Luc Figueras, la Casa Irene de Arties y el Bulli o por el Festival Gastromusical del que os informamos este año.

moli catering El Palauet catering jordi jacas bacoyboca

Oriundo de l’Empordà, es prácticamente un embajador de la cocina y del producto de la zona, acercándolo en distintos formatos al palco del Barça, como hemos dicho, al Auditori de Girona, al Club de Golf y a algunos hoteles como el Mas Salagrós Eco-Resort de Vallromanes.

anchoa de la escala El Palauet catering jordi jacas bacoybocaA todo ese currículum debemos ahora añadirle la gestión del cátering de los eventos en El Palauet. Unos eventos únicos solo por el espacio que los acoge. Un palacete modernista de Pere Falqués, el mismo que diseñó las farolas de Paseo de Gracia que hace que este sea un lugar único para celebrar reuniones de empresa, cenas, bodas, showrooms o cualquier otra celebración que necesite distinguirse y que pretenda que los invitados se lleven un recuerdo inigualable.

edificio El Palauet catering jordi jacas bacoyboca

Sala El tinell El Palauet catering jordi jacas bacoyboca

vidrieras El Palauet catering jordi jacas bacoybocaEl Palauet es realmente un edificio único, bien conservado, con dos plantas más un sótano que es una gran sala en los que se puede disponer de autonomía en cada una de ellas y material audiovisual de soporte en caso de presentaciones. El Gran Hall, El Salón Passeig de Gràcia, El Conservatorio, El Salón de Mirador, El Salón dels Vitralls más la terraza y El Tinell son las diferentes salas que repartidas entre las tres plantas pueden albergar diferentes eventos con total independencia.

jamon El tinell El Palauet catering jordi jacas bacoyboca

fromagerie El Palauet catering jordi jacas bacoyboca

molletes El Palauet catering jordi jacas bacoybocaCon diferentes capacidades y presupuestos, tanto el alquiler como el catéring son flexibles a la necesidad del cliente: desde 25 hasta 400 personas, el alquiler del espacio sin más o todos los servicios posibles como el mismo catering, decoración, azafatas o regalos corporativos personalizados. El abanico es amplio.

Una muy buena opción a tener en cuenta para cualquier tipo de evento corporativo como el que ayer se celebró: la presentación de los vinos de la D.O. Terra Alta.