Molins de Rei BdeGust

Molins de Rei BdeGust

Hasta el 18 de Junio, Molins de Rei celebra por primera vez “Molins de Rei BdeGUST“. Una oferta gastronómica en dos “fases” y con tres propuestas.

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Por un lado, hasta el 29 de Mayo, 36 bares y restaurantes ofrecerán tapas y platillos junto con una copa de vino o una caña de cerveza Estrella Damm por 3 Euros. A partir del 30 de Mayo y hasta el 18 de junio la oferta será diferente, pasando del pequeño formato a menús elaborados con productos frescos del Parc Agrari del Baix Llobregat y de l’Associació de Pagesos de Molins de Rei. Estos menús tendrán un precio entre 25 y 35 Euros y serán 9 los restaurantes que los incorporen estos días en sus locales.

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La tercera actividad que englobará “Molins de Rei BdeGUST” serán 4 showcookings previstos en la Sala Sala Punt de Comerç del Mercat Municipal, a las 18 h. El Tast (18 de maig), Restaurant Ca La Mirelis (25 de maig), Restaurant La Peni (1 de juny) y Restaurant L’Àpat (8 de juny). Son los que “abren” sus cocinas al público en general.

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Fira de la Candelera 2016 de Molins de Rei

Fira de la Candelera 2016 de Molins de Rei

Este si que es un Clásico con mayúsculas, pues como cada año, Molins de Rei sigue manteniendo su caché y la continuidad de una de las Ferias más antiguas de CatalunyaEste pueblo del Baix LLobregat se transformará el próximo fin de semana 5, 6 y 7 de Febrero en un enorme escaparate de más de 45.000 metros cuadrados de productos agrícolas, comerciales, y lúdicos que abarcan todos los públicos, tanto profesionales como particulares.
Una de las actividades incorporada con el paso del tiempo es la Fira de Vins i Caves, este año con la Denominación de Origen Alella como invitada. Alrededor del espacio específico para ellos, diversas actividades se organizan como la presentación de los vinos y concursos de catas.59a88375-21e7-4dc8-b335-b81806ec99e0
Como novedad en este ámbito este año se ha creado el espacio Experiències amb Vi donde magia, cine o meteorología que a priori parecen tan dispares tienen como nexo común el vino. A partir del lunes día 1 se ponen en marcha talleres de degustaciones en el Mercat Municipal del pueblo: Gin Tónics, aceites o maridajes de queso y vino entre otros.

Tenéis toda la agenda en la fotografía y podéis ampliar la información en su web Fira Candelera.

La Peni

La Peni

Hace 6 años que Vanessa se atrevió a lanzarse cogiendo el restaurante La Peni de Molins de rei. Quizá en el peor momento para iniciar un negocio. Un restaurante teatro café, una masia que por dentro combina blancos y negros en un espacioso comedor sin apelotonar las mesas. Como anexo lo que seguramente en su día fue una terraza, ahora techada y bien condicionada que deja pasar la luz del día y le permite tener un comedor más grande. Teníamos pendientes la visita hacía varios meses, para canjear un menú degustación que nos habían regalado. Así que probamos algunos de sus platos que, por lo que vimos forman parte del menú del fin de semana que tenían.

melon con jamon la peni molins de rei Baco y Boca
melon con jamon en la peni molins de rei Baco y Boca
Empezamos con un típico Melón con Jamón que apetece mucho por su frescura. Bien servido, ya cortado y con buena proporción de los dos ingredientes. El jamón cortado finito y el melón en buen punto de madurez. Un entrante típico.
visichoysse fría la peni molins de rei Baco y Boca
crema visichoysse fría la peni molins de rei Baco y BocaSeguimos con una Vichyssoise fría, del tiempo, que no refrigerada que le haga perder el sabor. Muy buena con toque final de aceite crudo y crujiente de cebolla. Un detalle a mejorar en el acabado: le faltaba algo de triturado para que quedara una crema más fina. No fue incoveniente, es solo una cuestión de “formas”,  ya que no altera el sabor.
Arroz con pulpitos calamarcitos y guisantes en la peni molins de rei Baco y Boca
Arroz con pulpitos calamarcitos y guisantes la peni molins de rei Baco y BocaArroz con pulpitos, calamarcitos y guisantes. Una buena presentación en timbal que siempre engaña y parece menos de lo que es. Al desmontarlo llena el plato. La proporción de arroz,calamares y pulpo en el plato es bastante equilibrada y tiene buen fondo. Muy bueno.
meloso de ternera estofado orejones, dátiles, champiñones y patatas la peni molins de rei Baco y Boca
meloso de ternera estofado , con orejones, dátiles, champiñones y patatas la peni molins de rei Baco y Boca
Lo siguiente es un meloso de ternera estofado , con orejones, dátiles, champiñones y patatas. El mejor plato del menú. Se deshace hasta el punto de que solo hincar un poco el tenedor puedes coger el bocado. Tiene que tener varias horas de cocción a fuego lento. Los orejones y dátiles están enteros, una idea que me gusta, así cada uno hace su plato mas o menos dulce al mezclar la carne y los frutos.
Merluza al Horno con verduras al wok y alioli en la peni molins de rei Baco y Boca
Merluza al Horno con verduras al wok y alioli la peni molins de rei Baco y Boca
Llega el pescado: Merluza al Horno con verduras al wok y alioli. La merluza estaba bien cocinada aunque para mi, quizá le sobrara algún que otro minuto de horno. Un poco menos de tiempo la hubiera dejado más jugosa. La guarnición de verduras sin embargo estaba perfectamente al dente.
Aquí me atrevo a hacerles una sugerencia: alterar el orden de los platos. El pescado deberían servirlo antes del meloso, ya que es un plato mucho más potente de sabor y es posible que al tomarlo primero desmerezca injustamente el que viene después.
Magret de pato con salsa de higos y manzana la peni molins de rei Baco y Boca
Magret de pato con salsa de higos y manzana en la peni molins de rei Baco y Boca
Y aun hay uno mas: Magret de pato con salsa de higos y manzana que sirve para reafirmar la gran teoría de que los platos de carnes grasas, en este caso la piel y el dulce es un matrimonio que se complementa a la perfección. Se compensan los dos sabores aunque si no sois tirando a golosos, por muy bueno que a mi me parezca no os servirá. La manzana era el acompañamiento idóneo. En este caso, servirlo el ultimo si me pareció un acierto ya que servía de antesala al postre y así vas preparando el paladar.
pastel de queso postre la peni molins de rei Baco y Boca
crema catalana la peni molins de rei Baco y BocaEn el caso de los postres no fueron dos para cada uno. Al hacer la reserva comenté que no comía queso para que lo tuvieran en cuenta en los platos del menú degustación. Igualmente antes de servirnos nos preguntan si ninguno de los dos come queso. Les comento que solo soy yo, aunque en el caso de repostería, podría llegar a tomarlo. Entonces nos traen uno para cada unos y me animan a que pruebe el pastel de queso, que no cheesecake.
pastel de queso la peni molins de rei Baco y Boca
Así que tomamos esta tarta que si probé y, como es habitual en los postres, no hubo problema con el ingrediente tabú. Era un buen trozo de tarta casera que no llevaba ni mermelada, solo algo de caramelo liquido.
El que me sirvieron a mi fue una crema catalana de la que debo decir que le encontré falta de consistencia y sabor. Era demasiado liquida, tanto que que al partir el azúcar quemada se va al fondo toda la capa por no tener base que la aguante. Las cucharadas gotean una textura mas parecida a un yogur normal que a una natilla.  También la encontré con poco sabor a canela y poco dulce si no la acompañabas de algún trozo del azúcar quemada. No puedo recomendarla.
Acompañamos la comida con un Chardonnay Castillo Irache que dejamos que ellos eligieran, ya que no sabíamos que platos había en el menú antes de tomarlo. Correcto.
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La Peni es un restaurante correcto, de cocina sin grandes malabares. Una buena opción si estás por la zona. El menú de fin de semana tiene un precio de 18 Euros. No es barato, pero no es un mal precio para un menú de fin de semana. Eso sí dependiendo de lo que pidas, por nuestra experiencia, puedes salir más o menos satisfecho. Por ejemplo, pedir el arroz y el meloso y la tarta de queso será buen acierto. Si por el contrario como segundo y postre se elige la merluza y la crema catalana, la percepción será diferente. Aunque ya se sabe, para gustos, los colores.

164ª Fira de la Candelera Molins de Rei 2015

164ª Fira de la Candelera Molins de Rei 2015

El 30, 31 de Enero y 1 de Febrero vuelve la Fira de la Candelera, la Fira por excelencia que Molins de Rei lleva celebrando desde hace 163 años, creciendo, evolucionando y adaptándose a la demanda de los profesionales y particulares para que todos disfrutemos. El año pasado ya os hablamos del origen de esta Fira de la Candelera de Molins de Rei, una de las más antiguas que nació como exposición agrícola y actualmente está declarada por la Generalitat como Festa d’interès Nacional.

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El último fin de semana de Enero es el momento culminante donde exposiciones sobre jardinería, maquinaria agrícola, comercio, anticuarios, colecciones, y muchas paradas de todo tipo llenarán las calles del centro del este pueblo cercano a Barcelona. Una de las actividades que se celebra en ese fin de semana de Feria es la Fira de Vins i Caves en la Plaça de la Llibertat que tiene como denominación de origen invitada la D.O. Terra Alta, donde esperamos encontrar algún tesoro como el año pasado, donde descubrimos Sintagma. En esta 35 edición 30 bodegas darán a probar sus elaboraciones y desde el día 26 habrán degustaciones y maridajes diversos.

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FULLETVINS2015 2Durante los días previos,  las actividades relacionadas con la Gastronomía enfocadas a todos los públicos serán varias. Entre ellas:

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X Jornadas Gastronómicas en Molins de Rei

X Jornadas Gastronómicas en Molins de Rei

Del 19 al 26 de Septiembre tendrán lugar en Molins de Rei las X Jornadas Gastronómicas. Dentro del programa de la Festa Major de este año, en la Sala Punt de Comerç del Mercat Municipal se reunirá una representación de los restauradores que podemos encontrar en Molins de Rei, cuya gastronomía es ya un referente de la comarca. Estas jornadas tendrán formato de showcooking donde cada establecimiento elaborará un plato que será maridado con el cava adecuado que han escogido diferentes enólogos.

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La entrada es libre y la diversidad tanto en establecimientos como en recetas está asegurada. Os pasamos Sigue leyendo

Ya está aquí: Fira de la Candelera!

Ya está aquí: Fira de la Candelera!

La Fira de la Candelera (Feria de la Candelaria) llega a su 163 edición. Se dice pronto, pero tomemos conciencia de que estamos hablando de una de las Ferias con más arraigo en Catalunya. La primera se hizo en 1851 y la mayoría de la exposición se concentraba en productos agrícolas y ganaderos, pero se ha ido adaptando y evolucionando de forma que actualmente encontraremos industria, comercio, agricultura y muchas actividades lúdicas para disfrutar de ella, incluyendo la 34 Fira de vins (Feria de Vinos) Y de esta última parte es de la que os vamos a hablar. 

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Hay un montón de actividades previstas para este año que incluyen las redes sociales, concursos y promociones:

Concurso instagram pre-feria  (El perfil de la Fira es @firacandelera) hasta el 24 de Enero

Puedes participar en este concurso desde el día 7 al 24 de Enero Para ello, es necesario que:

Seas seguidor de @firacandelera

En la foto debe salir “Fira Candelera” y tiene que ser etiquetada con el hastag #firacandelera

Las cinco primeras fotos finalistas tendrán premio: un tíquet degustación de la feria de vinos y todas las fotografías semifinalistas serán expuestas!

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Concurso de tortillas abierto al público

Las inscripciones son hasta el día 16 de Enero (daros prisa!) y el concurso será el viernes 25. Para inscribiros debéis rellenar el formulario que encontraréis en la web de mercatmolins.cat, donde también encontraréis las bases del concurso. Os adelanto cómo deben ser las tortillas:

Las tortillas serán como máximo de 5 ingredientes y dos de ellos serán fijos huevos y patatas.

Los otros tres, serán de la elección de cada participante

No se podrán utilizar más de 4 huevos

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Catas y maridajes durante la semana del 27 al 30 de Enero. Os hago un listado de los que nos parecen más interesantes, siempre y cuando no seáis profesionales del sector restauración ni expositores, claro.

Cata de aceites y degustación de Patatas fritas con diferentes aceites

Cata de cervezas

Cata maridaje de vinos y variedad de quesos

Cata maridaje de cavas y variedad de anchoas

Taller y Cata de Gintonics

Cata vinos DO Tarragona con Atún fresco

Concurso de catas para parejas: Sábado 1 de Febrero a las 10 H.

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El sábado día 1 además tenemos, a las 11 un encuentro en la Plaça del Mercat de instagrameros que recorrerán la feria. Para esto no es necesaria ninguna inscripción, eso si, seguir a @firacandelera y a las 13:00 Degustación gratuita de la DO Tarragona, la invitada de este año.

Las etiquetas de la feria, donde podéis estar al día de todo lo que pasa son

#firacandelera #tastoscandelera #vinscandelera #gastrocandelera

Habrá un ambientazo tremendo. No sé si habéis ido alguna vez, pero es una gran feria. No os la perdáis, si no podéis ir el sábado, hacedlo el domingo o el viernes, pero hay que escaparse!.

Ah, para todos los colegas gastroblogueros: hasta el 19 de Enero hay una promoción 2×1 si queréis participar en las degustaciones!. Vale mucho la pena.

Promo tastos

Así que no hagáis planes para ese fin de semana, ya los tenéis hechos: haciendo tortillas, degustando anchoas o bebiendo vino DO Tarragona, como queráis. Hay para todos los gustos.