Xavier Lahuerta Chef en Mercer Hotel Barcelona

Xavier Lahuerta Chef en Mercer Hotel Barcelona

Jean Luc Figueras desapareció no hace mucho dejando huecos en muchas personas y en muchos lugares. Uno de ellos fue el puesto de Chef ejecutivo en Mercer Hotel Barcelona, hueco que ha cubierto Xavier LahuertaMercer Restaurant aprovecha este cambio para iniciar una nueva etapa en la que destaca su apoyo a los jóvenes talentos y a sus proyectos. En este caso Xavier Lahuerta opta por una propuesta propia después de haberse empapado como alumno de algunos de los mejores chefs  como Xavier Pellicer, Santi Santamaría, Carles Gaig, Carles Abellán y por supuesto el mismo Jean Luc, del que aprendía desde los 17 años.

Chef-Xavi.LahuertaSu proyecto es el de Sigue leyendo

Anuncios