Mercat de Mercats 2014.

Mercat de Mercats 2014.

Vuelve el Mercat de Mercats!!. Una vez más los paradistas de los Mercados de Barcelona salen a la calle de la mano de grandes chefs para compartir con el ciudadano de a pie sus productos, su calidad y sus creaciones. Este próximo fin de semana, el 17, 18 y 19 de Octubre podremos disfrutar en la Av. de la Catedral de toda una serie de actividades gastronómicas: aulas, degustaciones, showcookings, catas de vinos y diferentes concursos. Un fin de semana que se prevé frenético teniendo en cuenta el éxito de las anteriores ediciones. El Ajuntament de Barcelona, El Institut Municipal de Mercats y Grupo GSR son los organizadores de esta quinta edición en el que siguen el modelo de otros años.

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Paco-perez-chef-barcelona-mercat-de-mercats-showcooking-baco-y-bocaUna de las actividades previas a las que tuvimos al suerte de acudir fue un shocooking con Paco Pérez en la Antigua Fábrica Estrella Damm donde nos presentó Sigue leyendo

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Joan Roca y Quique Dacosta en el Mercat de Mercats.

Joan Roca y Quique Dacosta en el Mercat de Mercats.

Del 17 al 19 de Octubre se celebrará la 5ª edición de la Feria Mercat de Mercats. Esta edición pretende girar alrededor del producto y cocina del territorio y para ello se reunirán 40 chefs que suman 17 Estrellas Michelín, además de todas las D.O. Catalanas.

Joan Roca, Quique Dacosta, Carles Gaig, Carles Abellan estarán presentas entre los paradistas de los Mercados de Barcelona que trasladarán su parada a la Av. de la Catedral para aproximar su producto al público. Tendremos la suerte de disfrutar de Showcookings gratuitos y la representación de una docena de bares y restaurantes entre los que se encuentran la Taverna del Suculent, El Filete Ruso o Freixa tradició nos deleitarán con sus platillos y tapas.

Mercat de Mercats

Mercat de Mercats

Treinta ponencias cuyo tema central será la cocina de territorio se celebrarán en el Aula Gastronòmica de Mercat de Mercats. Podremos ver Sigue leyendo

Mercat de Mercats para este fin de semana!

Mercat de Mercats para este fin de semana!

Hoy empieza la feria Mercat de Mercats. Hasta el domingo 20 en la Av. De la Catedral. Es ya la cuarta edición de este evento que pretende promocionar los mercados municipales, sus productos, su calidad y su cercanía. Para ello nos deleitarán con múltiples actividades, recetas, tapas, aperitivos y obviamente una muestra de los productos de algunos de los mercados más representativos de Barcelona.

Productes de proximitat i qualitat

Actividades como el Aula Gastronómica con varias ponencias durante todo el fin de semana con especial hincapié en la pastelería:  Mey Hofmann, Xavier Canal, Oriol Balaguer o Joan Baixas nos regalarán algunos de sus secretos  y el Celler del Sumiller, para los viños y cavas y con especial atención este año al vermut, gintonics y los cócteles en alza, con la ayuda de Ferran Centelles, Agustí Torello y Judith Cercós  complementan la exposición.

Tenemos el entretenimiento asegurado para este fin de semana, donde en estas aulas, además de lo nombrado también podremos asistir a diferentes charlas sobre el cerdo, la ternera, el aceite y más productos.

Pero tambien podremos disfrutar de 14 tapas de mercado como el Huevo de Calaf con escudella de gallina, garbanzos y papada, burguer, arroz meloso con bacalao y bolets, Bombas del Borne, Croquetas y canelones, pulpo, bravas, ostras…

catalogo

No hay excusa para poder visitar esta feria, así que a comprar los tiquets degustación para hacer una escapadita para comprar buenos productos y disfrutar de unas tapas acompañadas de buen vino o cerveza. Podéis encontrar más información de horario  y precios en la web de Mercat de Mercats

Tiquets

Ah, y el domingo a las 13 h, una “lucha encarnizada” entre Juan Mari Arzak y Carles Gaig, cocina vasca revolucionaria contra tradicional catalana ¿Quién ganará?

No os lo perdáis!!!