II Edición de Degusta La Rioja

II Edición de Degusta La Rioja

El 16 de Noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones RiojaForum, en Logroño el II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja. Algunas de las bodegas de la región presentarán sus vinos en el recinto de expositores. Conferencias, catas y degustaciones se llevarán a cabo durante la Jornada. Un evento que también incluye la gastronomía, dos mundos que son inseparables. En el recinto bodegas de la DOCa Rioja y de la DOC JerezXérès-Sherry expondrán sus vinos que podrán ser catados por los asistentes.

Programa Degusta La RiojaPaco Berciano de “Alma Vinos Únicos”, empresa distribuidora, Germán Alguacil,  sumiller y director de Gourmet Experience en “El Corte Inglés” y y Álvaro Prieto, sumiller de Ametsa en Londres (Juan Mari Arzak) serán algunos de los ponentes que nos hablarán de la venta y distribución de vinos a nivel nacional e internacional.

Por otro lado Guillermo Cruz, (Restaurante Mugaritz – Mejor Sumiller Internacional 2015),  David Robledo (Restaurante Santceloni – Mejor Sumiller Nacional 2015),  Juan Ruiz Henestrosa (Restaurante Aponiente – Mejor Sumiller Internacional 2014) y  Pilar Cavero (Lavinia – Mejor Sumiller Nacional 2013) harán una selección de referencias D.O. Rioja y explicarán como encajan en la gastronomía de cada uno de los restaurantes que gestionan.

Las inscripciones ya están abiertas con un precio de 25 €. Para formalizarlas y consultar todo el programa de actividades, acceder a su web  www.sumilleresdegustalarioja.com 

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Jarrarte Joven 2013 DO Rioja, … nuestro “Beaujolais”

Jarrarte Joven 2013 DO Rioja, … nuestro “Beaujolais”

¿Qué pasa el tercer jueves del mes de Noviembre en Francia? … Es la gran fiesta del Beaujolais Nouveau, un acontecimiento tan “marketiniano” como cultural donde los productores de vinos de la región de Beaujolais envían 50 millones de botellas de su vino del año a los mercados ansiosos de todo el mundo. Una buena parte irán a parar a los típicos “Bistro” parisinos para ser servidos como vino de la casa en forma de “Pichet de Vin Rouge”, pero otra parte atenderá las demandas de mercados como el Americano o el Japonés donde este vino joven y afrutado triunfa desde hace años.

¿Como es posible que en apenas 6 semanas después de terminada la vendimia, salga tal cantidad de vino del año al mercado?. La respuesta está en la técnica de vinificación que tradicionalmente se usa en esta región de Francia: La Maceración Carbónica (… et voilà !!)

Jarrarte DO Rioja maceracion carbonica

La maceración carbónica, también conocida como maceración intracelular, de uva entera o vino de cosechero, es una técnica de elaboración vinícola que produce vinos afrutados, ligeros y frescos y que tradicionalmente se asocia a los vinos franceses de la región del Viñedo de Beaujolais

Si en la forma tradicional de fermentación, la uva se prensa de tal forma que azúcares y levaduras se mezclan en el mosto para, finalmente y mediante la fermentación alcohólica, obtener el vino, en la maceración carbónica, las uvas recolectadas a mano y enteras fermentan con el mosto propio del interior de cada baya y los vinos así obtenidos tienen sabores más afrutados y con menos contenidos de taninos, además de ver reducida sensiblemente su acidez. En consecuencia, estos vinos poseen buen sabor, pero carecen de la estabilidad suficiente para ser envejecidos durante largos períodos de tiempo. No hay paso por barrica ni crianza para unos vinos que deben ser bebidos en un máximo de 2 a 9 meses.

Son vinos con una alta intensidad aromática, muy afrutados, de color rojo-púrpura intenso y un paladar ligero y goloso con matices lácteos. Estos vinos jóvenes, frescos y fragantes nos permiten disfrutar de la cosecha del año apenas un par de meses después de la vendimia. No son vinos complejos y por tanto que a nadie se le ocurra buscar en ellos “aromas terciarios”, “retrogustos complejos” o “notas a especias”. Son buenos vinos para saborear sin complicaciones organolépticas.

Jarrarte DO Rioja

En España tenemos la suerte de poder contar también con bodegueros que apuestan por esta técnica de vinificación y nos ofrecen productos tan bien hechos como el vino que hoy os traemos. Conste que nos lo ha descubierto nuestro buen amigo David del Blog de los Vinos que tras su estancia en La Rioja volvió con un pequeño cargamento de “tesoros” de los cuales nos ha hecho participes. ¡¡Gracias David!!

El Jarrarte Joven 2013 es obra de Abel Mendoza Monge, un bodeguero riojano, “afrancesado”, de San Vicente de la Sonsierra que apuesta desde hace casi 30 años por un tipo de viticultura distinto, biológica y con esmero en el cuidado de la materia prima, en especial de sus  cepas de tempranillo,malvasia, garnacha blanca y viura.

Jarrarte Rioja

El Jarrarte Joven 2013 es un tempranillo tinto sometido a maceracion carbónica con 13,5º alcohólicos y un precio que ronda los 6-7 €. De capa media alta, tiene un color rojo precioso. Hay de abrirlo con tiempo, no suelta sus aromas hasta pasado un buen rato de aclimatación y es entonces cuando se muestra poderosamente frutal. En boca es goloso con cierta untuosidad, muy equilibrado y con un paso largo que permanece sin perder carácter.

Si nunca habeis probado vinos elaborados con esta técnica de vinificación o queréis comparar un Beaujolais Nouveau de uvas Gamay con un Joven Riojano de tempranillo, os recomendamos que empecéis por aquí. Si os gusta podéis seguir investigando en la Bodega de Abel Mendoza donde encontrareis tintos de crianza y unos blancos premiados en múltiples ocasiones. Seguiremos a esta bodega y a su enóloga Maite Fernandez.

Salud Camaradas !!!.

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Lopez de Haro Reserva 2007 (DO Rioja)… buen vino a buen precio

Lopez de Haro Reserva 2007 (DO Rioja)… buen vino a buen precio

¿Que tienen en común un Bandolero de la Sierra Morena, un Emperador Romano y un Señor Feudal de la España del siglo XI ?…. Vayan Uds. pensando mientras os hablamos del vino que hoy nos ocupa: Hacienda Lopez de Haro Reserva 2007, un Reserva de la Rioja Alta con 92 puntos Parker y un precio inferior a los 8 €. ¿Alguien da más?

Lopez de Haro Reserva 2007

Esta es la formula de éxito de este vino de Bodega Classica, un coupage de tempranillo y graciano, de viñas viejas en San Vicente de la Sonsierra,  tratado según los métodos tradicionales de vinificación y reposado durante 20 meses en barricas de roble francés y americano. El Tempranillo da estructura y el Graciano aporta evolución y longevidad en botella. Este ensamblaje es típico en los Reservas Riojanos… ¡Pero ojo !… estamos ante un vino moderno, joven y vigoroso.

Lopez de Haro Reserva 2007 Rioja

La crianza marca las sensaciones que este vino transmite. A la vista es rojo rubí,  fruto de su paso por barrica y la clarificación que se le hace antes de embotellarlo . En nariz se nota tanto la madera como los aromas que le proporciona el Graciano. En boca es complejo, afrutado y goloso, de amplio retrogusto. Marida perfectamente con guisos, carnes, embutidos y quesos curados.

Lopez de Haro Reserva 2007 Rioja Bodega Classica

Entonces…¿Sabéis ya que tienen en común un Bandolero de la Sierra Morena, un Emperador Romano y un Señor Feudal de la España del siglo XI?… Pues que los tres aparecen en la denominación y composición del vino que estamos comentando: Jose Maria “El Tempranillo” Graciano, El Joven y Diego Lopez de Haro , Señor de Vizcaya. Os adjunto sus biografías “wikipedicas”. Por cierto, teneis este vino a 7,70 € la botella en Bodeboca.com,  que además, al haceros socios obsequian con un cheque regalo de 10 € .

Salud Camaradas !!!!

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Contino Reserva 2007 (DO Rioja)

Contino Reserva 2007 (DO Rioja)

Dice Émile Peynaud en su libro “El gusto del Vino”  que cuando nos disponemos a catar un vino estamos entrando en un mundo de intimidades en el que compartimos dos experiencias vitales: la nuestra, hecha de recuerdos propios y la del vino, hecha de sabidurías ajenas. Dice Émile, uno de los padres de la enología moderna,  que “el gusto es uno de los sentidos de la inteligencia”  puesto que tanto nos hace recordar como imaginar. Más allá de lo poético de tales comentarios, lo cierto es que beber un buen vino produce un intenso placer hedonista.

Contino Rioja la balsa restaurante barcelona

Pero vayamos al grano. Decir que de nuestra visita a La Balsa lo único que se salvo del naufragio fue el vino quizás sea excesivo pero es un juego de palabras al que no podíamos resistirnos. Nos tomamos una botella de Contino Reserva 2007, DO Rioja, Bodegas del Contino & CVNE, Rioja Alavesa. Y aquí se acaba la historia de nuestro paso por La Balsa. Un placer hedonista y solitario.

No os vamos a descubrir nada nuevo sobre Contino, igual que tampoco lo podríamos hacer sobre Remelluri o Muga puesto que son bodegas bien conocidas y apreciadas. Bodegas del Contino al igual que Remelluri, elaboran sus vinos bajo el concepto “Chateau” francés, es decir, viñedos propios, emplazados en una finca solariega donde se controla todo el proceso de elaboración de sus vinos.  Esta fue la primera bodega al estilo de “chateau” francés en instalarse en La Rioja.

Contino Reserva 2007 tiene dos hermanos, el Contino Viña del Olivo y el Contino Graciano, ambos de categoría y precio superior.

Contino 2007 es un “coupage” de cuatro variedades:Graciano, Mazuelo, Tempranillo y Garnacha.

Contino 2007 Rioja Reserva

La uva MazueloCariñena en Aragon o Samsó en Cataluña) se considera la uva más cultivada del mundo.  Enológicamente la uva mazuelo se caracteriza por su alta intensidad colorante y por su también alta concentración de azúcares. Es decir, esta variedad se usa para la producción de vinos con mucho color y mucho alcohol.

La uva Tempranillo ( Ull de LLebre en Cataluña o Tinta del Pais o Tinta de Toro en Castilla y Leon)  se usa para producir vinos tintos con cuerpo. Su nombre es el diminutivo de temprano, lo cual hace referencia al hecho de que madura varias semanas antes que la mayor parte de las variedades de uvas tinta españolas.

La Garnacha, mi querida garnacha…, produce vinos equilibrados. El vino tinto de garnacha posee entre 15º y 16º de alcohol, tiene poco color, con cuerpo y poco ácido. En boca son carnosos. 

El resultado de este ensamblaje es un vino poderoso y elegante, que hay que decantar antes de catarlo para que se abra y libere un “bouquet” complejo, evolución de unos aromas reposados durante 24 meses en barrica y 12 en botella.

Un gran vino que compenso una deficiente comida.

Salud Camaradas

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