Lactium, la Feria del Queso Artesano en Vic

Lactium, la Feria del Queso Artesano en Vic

El próximo fin de semana 19 y 20 de Marzo se celebrará en Vic la 8ª edición de Lactium, la Feria del Queso Artesano. En la Plaça dels Màrtirs se instalarán más de 40 paradas de quesos y derivados lácteos de productores en su mayoría catalanes y de Valencia, el País Vasco, Aragón, Castilla-la Mancha, Castilla-León, Asturias y Baleares.

LactiumUna feria a la que asistimos el año pasado y este volveremos a hacerlo para pasar toda una jornada lúdica y disfrutar de las diferentes actividades que se han organizado para el fin de semana. Catas guiadas y maridajes, showcookings y el concurso de Quesos Lactium entre otras. Un concurso en el que un jurado experto otorgará 3 premios por cada categoría (quesos frescos, yogures, quesos de vaca, quesos de cabra, quesos de oveja y quesos azules): Lactium de Oro, Lactium de Plata y Lactium de bronce. Se celebrará el sábado a las 9:30h de la mañana en el Temple Romà y será el disparo de salida para las catas de quesos y vermuts, showcookings de pasteles de queso, la presentación del libro “Els millors formatges de Catalunya” (Los mejores quesos de Catalunya) o maridajes con cervezas artesanas durante todo el fin de semana.

quesos lactium vic

Dentro del marco de la feria, se celebrarán dos cenas. Una el jueves 17 de marzo basada en quesos. Este año es Nando Jubany quien se encargará de ésta junto a Pep Palau y Raül Bobet, de Castell d’Encús. El precio de esta cena es de 80 € y hay que reservar por correo a comunicacio@canjubany.com o por teléfono al 649 578 789. La otra será el 19 en el Orfeó Vigatà a cargo de Osona Terra, algo más informal, tipo cóctel, en el que podrá degustarse un menú con croquetas, fideuà, tortillas, huevos rellenos, pinchos de quesos, longaniza y varios platos más, incluídos postres y bebida. El precio del Sopar de la Nit de Rams es de 22 €  y deben comprarse los tickets en l’Oficina de Turisme de Vic y en la recepción d’OFIM

quesos lactium

En la Rambla Passeig, también podrá disfrutarse del Espacio Terra i Cuina donde productores agroalimentarios, considerados artesanos y vendedores de productos de proximidad exhibirán y venderán aceites, embutidos, pasteles, setas o cervezas. En algunas de las paradas ofrecerán algunas tapas hechas con sus propios productos.Terra i cuina Vic

Además, una carpa coordinada por David Sanglas ofrecerá durante los dos días Cap i Pota, Xatonada, arroces, calçotadas o brasa. Algunas de las actividades con música en directo! Os dejamos el programa. Para más detalles podéis visitar la web www.vicfires.cat.

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Swiss Master Cheese 2015

Swiss Master Cheese 2015

Muchos os preguntaréis que hago yo hablando de quesos. Yo también me lo pregunto, no creáis, pero como la minoría soy yo, no puedo dejar de informaros de un evento que este sábado se celebrará en Barcelona: El Swiss Master Cheese 2015.

Quesos de suiza celebrará la primera edición de este concurso en el que se busca el mejor catador de quesos suizos de este año. Para ello, en el vestíbulo de la Universidad de Barcelona, de 12 a 13 horas podrá asistirse a una Masterclass con Enric Canut, abierta a todo el público y gratuita. Allí explicará trucos para las catas y se podrán degustar algunas variedades típicas del país: Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller®, Tête de Moine AOP, L’Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP con una copa de Viña Pomal en mano.

Flyer SWISSMASTERCHEESE

Pero por la tarde, y para 80 de los que contestaron correctamente las preguntas que se hicieron en su Facebook tendrá lugar el concurso de Master Cheese. En él estas 80 personas harán una cata a ciegas para competir por el premio: su peso en queso y una invitación para la cena que celebra anualmente Quesos de Suiza en la Shopping Night de Barcelona.

No os podréis quejar, porque ya sabéis que yo, ni cata, ni concurso ni peso en queso!!!