Mostra comercial i Agrícola a Sant Vicençs dels Horts

Mostra comercial i Agrícola a Sant Vicençs dels Horts

Los días 22, 23 y 24  de enero se celebrará en Sant Vicenç dels Horts la 32 Edició de la Mostra comercial i Agrícola (Muestra comercial y agrícola) y la fiesta mayor de esta población. Como es habitual en este tipo de eventos, diversas actividades se celebrarán para los vecinos de Sant Vicenç y para los visitantes que por allí pasen el fin de semana.
Música, espectáculos, pasacalles, exposiciones y una buena oferta relacionada con la gastronomía.

En esta ocasión la cocina catalana y en directo toma especial protagonismo con diversos talleres y con la presencia de varios Chefs reconocidos, entre ellos, Ada Parellada y Josep Lladonosa.67ce7052-3377-4bab-8310-bb5c79cc51e0

Os damos detalles de la agenda para que no os perdáis nada:

Viernes 22
11:30h: Preparación de comida de Festa Major.
13h: Postres saludables.
17h: Taller de salsa de Calçots
20h: Cocinar Cus Cus

Cuina en directe a la 32 La Mostra SVH
Sábado 23
12:15h: Arroz Parellada con Xavier Dorado y Josep Lladonosa
13:30h: Tres arroces con Ada Parellada.
17:30h: Cocina de pastelería con Eugeni Muñoz
18:30h: Arroz de Pagès y arroz con leche y semillas de chía con Cristina Roig.
Domingo 24
11:30h: Cocina con Ana Mora (Restaurante Casa Mora)
13h: Cocina con Eva Baqués (Restaurante Que sa que bo)
17h: Cocina con Toni Boltà (Restaurante la Cuina d’En Toni)
18:30h: Cocina con Josep Sagristà (Restaurante Sagristà)

Así que a hacer planes. Y en breve….La Candelera!!

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42ª Fira Avícola Raça Prat (Potablava)

42ª Fira Avícola Raça Prat (Potablava)

El 11, 12 y 13 de Diciembre vuelve la Fira Avícola en el Prat de Llobregat. Un fin de semana protagonizado por el pollo de Raza Pota Blava y la Alcachofa de El Prat que ocuparán el pabellón gastronómico de esta población. Allí, más de 600 metros cuadrados podrán visitarse para degustar las distintas ofertas gastronómicas de diferentes formatos que se elaborarán alrededor de estos productos.

Facebook_Fira_Plantilla_mailing-1L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) y el Ayuntamiento de El Prat son los organizadores de este clásico que este año, bajo el lema “Cómete la Fira”, pretende acercar al público a relajarse y a comer de forma informal durante estos tres días. Por un lado, 26 tapas para degustar el viernes noche, sábado mediodía y noche, o domingo mediodía, por otro, el almuerzo de Pagès, el menú del Consejo Regulador Raça Prat y el Take Away Pota Blava.

En la Fira, se escogerá la Mejor tapa gastronómica Quinto Tapa entre las 10 finalistas que serán valorados por un jurado de la escuela Hofmann de Barcelona. Esta final se hará en formato de showcooking el sábado de 11 a 13.30 h. Además  L’Hospitalet, estará representada por dos restauradores de la ciudad: Establiments Planes y This and That, ya que la ciudad ha estado invitada dada su actividad gastronómica, con la que últimamente está logrando darse a conocer.

Para más información, podéis visitar la web  Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt

Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt

Este fin de semana, del 10 al 12 de Octubre, aprovechando su duración más larga de lo habitual, se celebrará la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt. Y con esta ya son 27 las ferias que se han celebrado en la que podríamos llamar la “capital catalana del turrón y el chocolate“. La primera, en 1988 empezó como un mercado del turrón única y exclusivamente, pero su gran acogida provocó que se abriera a otros sectores y consolidarse como una cita anual esperada.

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En esta población de l’Urgell y durante estos tres días se podrá visitar y participar en varias actividades relacionadas con este producto. El Pabellón Dulce, con 1850 metros cuadrados será el gran protagonista. En él las diferentes turronerías de Agramunt expondrán su producto junto con otros no tan específicos pero igual de golosos.

Pep Palou y Von Arend gestionan l’Aula del Gust, un espacio que servirá para que diferentes cocineros especializados hagan demostraciones. En otro pabellón, el Agroalimentario, se habilitará la Carpa de la cuita en la que con dos pases diarios por la mañana y por la tarde, podrá verse la “cuita” del turrón. Allí mismo también encontraremos miel, quesos, vino, cava y cerveza entre otras cosas, en el espacio Degustación.

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Pero hay otros espacios nuevos, ya que se intenta cada año reinventar la Feria en su formato para atraer a más público y adaptarse así a las nuevas tendencias. Y esto se ve sobre todo en su nuevo espacio, las Foodgonetes donde se juntarán diversos food trucks con propuestas dulces y saladas para completar el día y poder comer en el mismo recinto: Corazón de Agave, Fileteando, Preparalapasta (Na Madrona), Comaxurros o Yogurissimo estarán entre otros. Los más pequeños también tendrán su lugar con talleres y un área de juegos.
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L’Ajuntament d’Agramunt quiere ir algo más allá del binomio Turrón=Navidad. No es que quiera eliminar esta imagen, sería una misión casi imposible, pero si conseguir introducir durante más periodo el consumo de turrón y chocolate a la piedra. Para ello, este año también se ha organizado una ruta gastronómica en diferentes restaurantes de l’Urgell en la que se darán a conocer las diferentes posibilidades de estos dos productos en la elaboración de platos tan tradicionales como un buen guiso.
Así que quien quiera disfrutar de un fin de semana dulce, ya tenéis plan!

Sigue la gastronomía en la calle: Mercats al Carrer en L’Hospitalet.

Sigue la gastronomía en la calle: Mercats al Carrer en L’Hospitalet.

Hace unas semanas que las actividades relacionadas con los mercados no paran: En Barcelona, ha sido este último fin de semana el Mercat de Mercats, con un éxito apabullante consiguiendo más de 265.000 visitantes y la venta de 65.000 tíquets degustación, un 20% más que en la anterior edición. El Mercat de Mercats convivió con el primer Mercat de Pagès de L’Hospitalet, que también tuvo una magnífica acogida por los ciudadanos, que esperan impacientes la próxima edición de Noviembre. Esta fue una actividad de las muchas previstas para el Mes de los Mercados que el Ayuntamiento de L’Hospitalet ha organizado.Pues bien, este próximo fin de semana se celebrará otro nuevo evento, el 24, 25 y 26 de Octubre en la Av. Torrent Gornal de L’Hospitalet: la Muestra gastronómica “Mercats al Carrer”.

mercats-al-carrer-L'HospitaletSiguiendo con el objetivo de impulsar el consumo del producto fresco de proximidad y de calidad el Ayuntament de L’Hospitalet quiere  Sigue leyendo

Carxofada!!!!!!

Carxofada!!!!!!

El 30 de marzo, domingo, en la Rambla de Rafael Casanova de Sant boi de Llobregat vuelve la Carxofada!! La primera edición se hizo en el año 2000, justo con el inicio del milenio. Quizá le dio suerte, ya que desde entonces ha ido creciendo hasta convertirse en un acontecimiento esperado cada año por más público.Cartell Carxofada 2014

La idea es promocionar la alcachofa de Sant Boi pues es uno de los mejores productos del Parc Agrari. Un montón de actividades todas relacionadas con este producto nos alegrarán el domingo 30 de marzo. 12 restaurantes locales cocinarán diferentes platos protagonizados por la alcachofa. Para poder acceder, es necesario comprar un tíquet en cualquiera de los restaurantes colaboradores, casals de barrí i OMAP, en la plaza del Ayuntamiento. Si lo adquirís antes del día 3o, vale 10 Euros. El mismo día el precio será de 12 Euros.

Esta entrada incluye 4 degustaciones de comida a escoger entre los estando de los restaurantes, bebida (cerveza, refresco o agua mineral), vino o cava, postres, cubiertos y pan.

Restaurants participants

Pero además de la exhibición y degustación de cocina que empieza a las 12h. la jornada estará llena de entretenimientos para todos los gustos desde las 9 de la mañana:  coleccionistas de placas de cavas, talleres infantiles, jornada de puertas abiertas del Museu-Can Barraquer…os adjuntamos el programa completo extraído de la web para que os organicéis el día a vuestro gusto!.

Programa d’activitats

5a Trobada de Col·leccionistes de Plaques de Caves
Horari: de 9 a 12 hores

8a Trobada de puntaires La Unió i concurs de puntes de coixí
Horari: de 10 a 12 hores
Trobada divulgativa sobre l’art de les puntes de coixí i concurs de puntes de coixí, amb la participació de puntaires de tot Catalunya.
Organitza: Grup de Puntaires la Unió (Cal Ninyo)

TALLER INFANTIL “LA CARXOFA DE SANT BOI”
Horari : de 10:30 a 12:30h
Organitza: Departament de Medi ambient de l’Ajuntament de Sant Boi de Llobregat i l’Associació Catalana de Colònies
Descripció: Taller que permet apropar als nens/es a un producte típic de Sant Boi i del Delta, la carxofa, mitjançant un conte, una preparació i tast del producte i una gimcana de verdures. Places limitades

Lliurament de premis a puntaires
Horari: 12 hores

Lliurament de premis receptes Mercats Municipals
Horari: 12,20 hores

Jornada de Portes Obertes al Museu de Sant Boi – Can Barraquer
Horari: d’11 a 14 hores

Showcooking
Horari: 12.30 hores
El cuiner Pep Nogué, autor de nombrosos receptaris i assessor de la revista Cuina, prepararà damunt l’escenari diverses receptes amb la carxofa i els productes de proximitat del Parc Agrari del Baix Llobregat com a protagonistes. Seran plats originals que després es poden preparar a casa

Venda de carxofes de Sant Boi
A càrrec de la Cooperativa Agrària i Collita pròpia

Sorteig Carxofada
Horari: 15.15 hores

Exhibició i ball country
Horari: 16 hores

Concert final de festa amb el grup Las Cucarachas Enojadas Band www.cucarachasenojadasband.com/
Horari: 17 hores

Xocolatada
Horari: 17 hores

Exhibició de preparació de gin’s tónics
Dos coctelers de Master’s us preparan uns gintònics molt especials
Preu: 5 €
El preu inclou copa de vidre de regal (existències limitades)
Horari: de 17 a 19 hores
(Activitat per a majors de 18 anys)

I durant tot el dia
Actuacions de Batukats de l’ala.

No lo dudéis, solo es una vez al año!! Nos vemos en Sant Boi 😉

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Alimentaria 2014

Alimentaria 2014

Tuvimos la suerte de asistir al acto de presentación de la Feria Alimentaria 2014 que se hizo en Barcelona el pasado 21 de Febrero. Queremos compartir con vosotros la información que de primera mano recibimos para que os reservéis en la agenda los días del 31 de marzo al 3 de abril, y podáis ir ya seleccionando qué es lo que os resulta imprescindible.

Alimentaria 2014 convertirá Barcelona en la capital de la alimentación y la gastronomía, con 14 salones sectorizados, 95.000m2 y 140.000 visitantes de más de 140 países. La exportación, la innovación y las nuevas tendencias en alimentación volverán a ser los ejes del salón.  Alimentaria es uno de los salones de alimentación y bebidas más importantes del mundo, y esta edición volverá a reunir a  más de 3.800 empresas del sector. Las palabras que más se escucharon por parte de todos fueron innovación, tendencias y reinvención, por lo que se intuye una feria interesantísima.

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Para promocionar su proyección internacional, este año la feria incluye un programa de actividades para, según palabras de Josep Lluís Bonet, presidente de Alimentaria y Fira de Barcelona

 “proyectar, ante los miles de compradores extranjeros que acuden a la feria, la calidad y riqueza de nuestros productos y la gran potencia de nuestra gastronomía, reconocida ya a nivel mundial”, ...ya que el salón …“impulsa la alianza entre alimentación, turismo y gastronomía, un trinomio con un gran potencial de crecimiento conjunto que ha de ser motor de recuperación de nuestra economía”.

Como gran novedad respecto a las actividades gastronómicas que se englobarán dentro de Alimentaria este año encontramos The Alimentaria Experience, una innovadora área gastronómica que reunirá a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin. Entre ellos, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez. El visitante disfrutará de una experiencia gastronómica única: ver cocinar a algunos de los mejores chefs del mundo en un espacio para grupos de 18 personas, degustar sus creaciones y participar en un taller interactivo.

Otra de las novedades serán los Brindis con destilados en un espacio especializado en combinados: Cocktail & Spirits, donde los mejores bartenders nos deleitarán con sus demostraciones, las últimas novedades y en destilados tendencias en destilados y coctelería. Incluirá catas guiadas y talleres sobre los combinados clásicos, las creaciones más rompedoras, o la moda del gintonic, entre otras propuestas.  Más de 1.000 mdel salón Intervin para dar mayor visibilidad a las bebidas espirituosas y propiciar el encuentro entre marcas, bartenders, compradores especializados y otros profesionales del canal horeca. Entre las estrellas del Cocktail&Spirits, destacan Christian Delpech (19 veces campeón mundial de coctelería acrobática) y Pedro García Rascon (campeón de España de flairtending 2013).

presentacion Alimentaria 2014

Por otro lado, vuelven:

Vinorum, Sed de vino un espacio de cata se podrán degustar los 50 vinos más rompedores del momento: caldos innovadores, frescos, alternativos y asequibles (p.v.p. inferior a 10 euros), pensados para conectar con nuevos consumidores. Una lista con vinos de toda España aunque las Denominaciones de Origen más representadas son las de Rueda, Penedés y Vinos de la Tierra Castilla León.

Los mejores vírgenes extra una barra de Aceites de Oliva Gourmet donde se podrán degustar un centenar de los mejores vírgenes extra del país. Además, se demostrará la rápida evolución y el grado de madurez que está alcanzando el segmento de los AOVE gourmet en nuestro país. Empresas como Masia El Altet, Oleoestepa, Agrolés, La Boella o  Casas de Hualdo presentarán tres o más aceites distintos. También habrá aceites de autor, producciones numeradas con presentaciones de lujo, y aceites ecológicos como “Oro del Desierto” o “Melgarejo Original”, entre muchos otros. 

Compendium queseroBajo el título de “Compendium”, la exposición “España, el País de los 100 Quesos” hará un repaso por la producción quesera española de los últimos 20 años. Entre las joyas seleccionadas se encuentra un manchego artesano y gran reserva elegido mejor queso del mundo 2012 y los ganadores del premio “Alimentos de España al Mejor Queso 2013”. Este espacio de cata, ubicado en el salón Interlact, celebra este año su décima edición.

También debemos tener muy presente que es el Año dual España-Japón, siendo la gastronomía nipona una de las protagonistas de Alimentaria, conmemorando así los 400 años de relaciones entre ambos países. Destaca el debate sobre cocina mediterránea y nipona con Carme Ruscalleda (con restaurante en Tokyo) y Keisuke Matsushima (con estrella Michelin en Francia). También habrá talleres sobre productos japoneses como sake, tofu, algas o miso.

No os lo perdáis. Tenéis  Más información en www.alimentaria-bcn.com.

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 Texto transcrito de notas de prensa de Alimentaria