12 tapas 1 mundo de Grupo Andilana

12 tapas 1 mundo de Grupo Andilana

El año pasado presentaron la primera edición de 12 tapas 1 mundo, un evento solidario iniciativa de Grupo Andilana para la recaudación de fondos para diferentes entidades sin ánimo de lucro. Este año, después de que en la primera edición se recaudaran 27.000 Euros, es decir, vender 27.000 tapas, vuelven a repetir. El formato propuesto es ofrecer una tapa en sus restaurantes al precio de 1 Euro. Cada mes cambiará la tapa ofrecida y la entidad a la que se destinará el dinero que se recaude.

Un ejemplo para ser solidarios durante todo el año y no solo en las fechas más señaladas, cuando la sensibilidad se nos pone más a flor de piel como enlas Navidades.

Este año, las entidades escogidas para 12 tapas 1 mundo han sido Fundació Esclerosi Múltiple, Disprat Lleure, Terral, Associació de Dones Ca l’Aurelia, Amics del Raval, Ulls del Món, Avismon, Assis, Associació Educativa Integral del Raval, Fita, Hospital Amic Sant Joan de Déu i Fundació Josep Carreres.

Los restaurantes que participan son Balthazar, Basílico Gastrobar, Flamant, Grill Room, La Dolça Hermínia, La Fonda, Les Quinze Nits, La Rita, La Polpa, La Crema Canela, Market, Taverna Miu.

 

calabacinOs pasamos la relación de las tapas que se ofrecerán cada mes y las entidades a las que irá destinada la recaudación.

Julio: Fundació Escleròsi Múltiple. Alitas de pollo adobadas con chips de plátano

Agosto: Disprat Lleure. Smoothie Detox

Septiembre: Terral. Láminas de calabación con pesto de albahaca y parmesano.

lacon

Octubre: Asociació de Dones Ca l’Aurèlia. Champiñones crujientes con mayonesa de soja.

Noviembre: Casals dels Infants. Guisantes estofados con calamares y butifarra negra

Diciembre: Ulls del Món. Croquetas de queso con queso.

Enero: Avismon. Tortilla española con chistorra y allioli.

fresasFebrero: Assis. Brocheta de pollo yakitori con cebolla tierna.

Marzo: Associació Educativa Integral del Raval. Hummus de garbanzos y remolacha con yogurt.

Abril: Fita. Lacón a feira i pimetón rojo dulce.

Mayo: Hospital Amic Sant Joan de Déu. Fresón con parma y balsámico.

Junio: Fundació Josep Carreras. Pimientos del Padrón con flor de sal.

Así que, ya sabéis, esta vez no es para que elijáis qué queréis, sino para que os guardéis 12 días, uno cada mes, hasta junio de 2017 y las probéis todas.

Food Tour por Europa

Food Tour por Europa

LetsBonus ha creado un evento solidario para hacer un Tour por las diferentes gastronomías europeas sin necesidad de moverse de Barcelona o Madrid. Menús diseñados para la ocasión de cocina francesa, italiana o mediterránea entre otras, se han puesto a la venta en su portal teniendo como aliado Oxfam Intermón, dando apoyo a la crisis de los refugiados con la donación de 1 Euro por cada menú vendido que se destinará a la suministración de agua potable y material de cobijo.

Food_europa_2Hasta el 17 de Abril, el Food Tour podrá hacerse en 28 restaurantes de Madrid y Barcelona donde podrán degustarse algunas especialidades de los países al que dedican su oferta gastronómica. No es la primera vez por parte de Letsbonus que organiza una iniciativa de este tipo. De hecho el modelo se ha seguido después del éxito que tuvo en una anterior actividad, la de la campaña en Restaurantes Estrella Michelín, con la que también se colaboró con Oxfam Intermón.Los restaurantes participantes son:

BARCELONA

Cocina De Autor

Loidi

Ura by Sergi Arola

Fusión

La Retama

Interlounge

Cocina Italiana

Don Giovanni

Piu Pizza

Mamarosa Beach

Trattoria Mare Icaria

La Traviata

Trattoria del Mare Urgell

Cocina Portuguesa

Nata Lisboa

Cocina Mediterránea

Mediterrani

Sinner

MADRID

Cocina Francesa

Creperie Sandoval

El Viejo León-

Cocina Italiana

Casa Gades

The Fussión

Nazzaro

La Nassa

Summum Gastroespacio

Noi Due

La Muffinería

Cocina Portuguesa

Fado las Tablas

Fado Arturo Soria

Cocina Mediterránea

Pepita Pulgarcita

Ancora Madrid

Huerta del Duque

El gato canalla

Para saber más detalles de los precios y los menús ofertados, podéis visitar su página Letsbonus gastronomía europea

Semana Solidaria en L’Hospitalet: Omple la Caixa i la Nevera (Llena la caja y la nevera)

Semana Solidaria en L’Hospitalet: Omple la Caixa i la Nevera (Llena la caja y la nevera)

Es el segundo año que la ciudad de L’Hospitalet celebra la Setmana de la Solidaritat.  Del 16 al 24 de Octubre diferentes entidades de la ciudad tienen un objetivo solidario común: disponer de alimentos suficientes para la distribución entre las familias más necesitadas, que lamentablemente son muchas. Bien, siempre lo son partiendo de la base de que no debería haber ninguna, pero eso es una utopía.

El motor de este evento solidario es la Creu Roja de L’H quien empuja a unirse a empresarios, Hoteles, Mercados, pequeños comercios de la ciudad, escuelas, centros deportivos y muchísimas organizaciones más en esta causa común, así como invitar a cualquier ciudadano, de L’Hospitalet o de cualquier otra ciudad a colaborar.

El año pasado, bajo la inexperiencia y la relativa improvisación, la Setmana Solidària consiguió la implicación de 142 Entidades Culturales, deportivas, Sociales y Políticas; las 68 entidades de la Comunidad Educativa, desde la Universitat de Barcelona (U.B.) hasta las guarderías; 66 empresas, comercios, gremios y asociaciones empresariales; departamentos municipales; cerca de 1.000 voluntarios con 4.000 horas de dedicación y, lo más importante, 32.000 Kg de alimentos, que es el único objetivo de esta acción.

Cabecera Setmana Solidaria'15.inddEste segundo año, con más previsión y con más tablas, las ayudas directas a la Creu Roja de L’H pueden hacerse de dos formas: con la misma aportación de alimentos o con aportaciones económicas. Los alimentos que se piden con caducidades a medio plazo y envasados como leche, conservas, aceites, caldos en brik, legumbres, galletas y cualquier cosa que podríamos clasificar como alimentos secos.

Por otro lado la aportación económica irá destinada al Programa  “Aliança Humanitària per l’Alimentació Infantil de la Creu Roja”. De esta forma pueden cubrirse las necesidades también imprescindibles de alimentos frescos, entregando vales de compra que faciliten una alimentación más equilibrada como carnes, pescados o frutas.

Durante esa misma semana, diferentes alianzas entre mercados o restaurantes entre otros, organizarán diferentes actividades lúdicas para recaudar fondos para esta acción. Os intentaremos mantener lo más informados posibles de toda la agenda.

Seguro que alguno de los formatos es atractivo para poder colaborar.

Tapa Solidaria 5 Edición con 101 restaurantes

Tapa Solidaria 5 Edición con 101 restaurantes

La Tapa solidaria ya se ha convertido en un evento anual que muchos esperan. Todos aquellos que disfrutan de la tapa en sí, del momento de ocio y que además paralelamente colaboran con el Casal dels Infants,  organización que recibe los beneficios de este evento gastronómico que une una vez más la gastronomía y la solidaridad.

Soc somriure tapa solidaria baco y bocaAlbert y Ferran Adrià apadrinan el proyecto y esta edición reúne 101 restaurantes de Barcelona, 15 más que en 2014. En sus inicios, fueron poco más de 40 los locales que se decidieron a colaborar, una buena cifra, pero nunca suficiente para este fin.

En cuatro ediciones se han conseguido más de 92.000 Euros para paliar la situación de las personas a las que Casal dels Infants ayuda. En este caso hablamos de madres de niños menores de 3 años en situaciones muy vulnerables, intentando en la medida de lo posible ayudar a, por lo menos, no incrementar la pobreza infantil.

Restaurantes tapa solidaria baco y boca

El formato es la donación de 0,50 Euros por cada tapa vendida. También se incluye el incentivo de participar en el sorteo de una comida para dos personas en los restaurantes y el sorteo de un viaje a Dubai para dos personas.

En  su web donde podéis consultar el listado de los restaurantes que participan

Grupo Andilana: 12 meses 1 mundo.

Grupo Andilana: 12 meses 1 mundo.

Grupo Andilana se ha hecho a si mismo, partiendo de un humilde comienzo con el Hostal Vostra Llar en Palamós, hace más de 50 años. Desde entonces, todo ha sido crecer: abrir nuevos locales, restaurantes con diferentes ofertas gastronómicas y hoteles conquistando de esta forma otras ciudades, entre ellas, Girona, Barcelona, León, Murcia, Alicante, Bilbao… incluso dando el salto internacional teniendo presencia en algunas capitales europeas y asiáticas. Algunos de sus modelos de negocios se han desarrollado fuera como es el caso de la Churrería Lola, que se ha nacido en Filipinas y aún no la conocemos por aquí. Hacerse grandes les ha permitido adquirir compromisos solidarios. Precisamente en Filipinas el grupo es muy activo socialmente y aquí hace tiempo que también lo es colaborando habitualmente con entidades como el Casal dels Infants del Raval, la Cooperativa Social Impulsem, Incorpora o Andròmines de la Fundació La Caixa y con la Fundació Formació i Treball. De forma puntual, varias acciones con diferentes entidades han hecho que siempre se mantenga atenta a las necesidades que, desde su grupo, pueden paliar con su granito de arena.

be andilana 12 meses 1 mundo bacoybocaAhora, siguiendo este espíritu altruista, grupo Andilana ha creado una acción llamada “12 tapas 1 mundo”. Desde este mes de Julio y hasta Junio de 2016, Balthazar, Flamant, Grill Room, La Crema Canela, La Dolça Herminia, La Fonda, La Polpa, La Rita, Les quinze Nits y Market todos restaurantes en Barcelona ofrecerán una tapa por un precio simbólico: 1 Euro. Cada mes será una tapa la que podrá degustarse y una ONG destinadas a diferentes causas la que recibirá la recaudación. Aunque no son grandes filigranas, todas tienen un toque que las hace diferentes, queriendo demostrar así que la implicación de este grupo va más allá de lo que sería un puro trámite, de abrir una lata de olivas o un bote de Gildas.

Os relacionamos las tapas de cada mes y la ONG a la que se destinará la recaudación.

1. (JULIO) Pincho de berenjena crujiente a la miel, soja y mostazaJulio 2015: Pincho de Berenjena crujiente a la miel, soja y mostazaArrels Fundació

2. (AGOSTO) Tsatsiki griego envuelto con grisinis de panAgosto 2015: Tsatsiki griego envuelto con grisines de panAmics de la Gent Gran

3. (SEPTIEMBRE) Hummus con aceite de oliva de Aragón, pan de pita caliente y tiras de pepinoSeptiembre 2015: Hummus con aceite de olivas de aragón, pan de pita caliente y tiras de pepino. AIS, ayuda a la infancia sin recursos

4. (OCTUBRE) Vasito de Gazpacho con fresonesOctubre 2015: Vasito de gazpacho con fresones. Asdent – Asociación de la enfermedad de Dent

5. (NOVIEMBRE) Ensaladilla rusa con remolachaNoviembre 2015: Ensaladilla rusa con remolachaCasal dels Infants

6. (DICIEMBRE) Las patatas chips caseras y calentitas con shiraccha pivcante y flor de salDiciembre 2015: Las patatas chips caseras y calentitas con shiraccha picante y flor de salPallapupas

7. (ENERO) Bravas de boniato al pesto de albahaca y virutas de queso de cabraEnero 2016: Bravas de boniato al pesto de albahaca y virutas de cabra. El Lloc de la Dona

8. (FEBRERO) Guacamole con nachosFebrero 2016: Guacamole con nachosAcció Social Montalegre (ASM)

9. (MARZO) Calamarcitos a la andaluza con alioli de tinta y aroma de limónMarzo 2016: Calamarcitos a la andaluza con allioli de tinta y aroma de limónCaritas Barcelona

10. (ABRIL) Brocheta de cherry y mozarella al pesto de albahacaAbril 2016: Brocheta de cherry y mozarella al pesto de albahaca. Fundación ARED

11. (MAYO) Buñuelo de bacalao con mermelada de tomate dulceMayo 2016: Buñuelo de bacalao con mermelada de tomate dulceFundació Privada Jubert Figueras

12. (JUNIO) Daditos de pollo marinados en teriyaki con nido de fideos crujietes y shichimiJunio 2016: Daditos de pollo marinados en teriyaki con nido de fideos crujientes y shichimiFundació Maria Raventós

12 meses 1 mundo bacoybocaHemos hecho varios artículos en los que la noticia era la unión de la gastronomía y la solidaridad, pero curiosamente se centran en épocas determinadas del año donde la sensibilidad florece y siempre hemos reivindicado que debería hacerse siempre. Esta iniciativa rompe el esquema de despertarnos la conciencia solo de vez en cuando. Porque la solidaridad no es solo para fechas destacadas, hay que ser más “constantemente solidario”. Grupo Andilana ya lo ha hecho con 12 meses 1 mundo.

Fotografías de las tapas facilitadas por la agencia de comunicación

Ferran Adrià y La Fabrica del menjar solidari y Vermut Solidario

Ferran Adrià y La Fabrica del menjar solidari y Vermut Solidario

En Navidad la solidaridad es como los polvorones, algo típico de esas fechas. Que no comamos polvorones el resto del año tiene un pase, pero sí deberíamos hacer una reflexión respecto a nuestro apoyo a las causas que necesitan la ayuda de todos, no dejándolo solo para esos días.

Por eso hay dos eventos en los próximos días en Barcelona, relacionados con la gastronomía,  que tienen en común dar visibilidad a diferentes causas que necesitan que no ser olvidadas porque están ahí en Diciembre, en Mayo o en Octubre y la necesidad, por desgracia, persiste.

Fabrica del menjar solidari baco y boca

Ferran Adrià, Christian Escribà, Josep Cuní, Minoria Absoluta y Lluís Prats se reunieron ayer para presentarnos el proyecto La Fàbrica de menjar solidari (la fábrica de la comida solidaria), que vuelve este año con alguna novedad. Continúa con el formato de espectáculo para toda la familia en el Liceu de Barcelona. Ya han conseguido más de 220.000 euros mediante las donaciones en todas sus ediciones que han destinado a sus objetivos consiguiendo así apoyo a niños y sus madres, para adolescentes de riesgo, para formación de inserción para jóvenes y para programas de verano. Nos esperan sorpresas, concursos y diversión asegurada para todos en la función de este año el día 10 de Mayo. Para conseguir las entradas puede hacerse mediante la afiliación al Casal, que durante estos días regala dos entradas o comprar las entradas en koobin o Ticketmaster. También habrá promociones en Let’s Bonus!.

vermut solidario baco y boca

Vermut Solidario es otra iniciativa que ya celebra su 5 edición el día 12 de Abril en la Antigua Fábrica Damm. Todo un día lúdico donde podremos disfrutar de Foodtrucks (Caravan Made, The Dog is Hot, La Antigua de México, Muns, La Rika, La Creperie de Marione, Coffeandwood, Banhmí de Catando), música con DJs de Barcelona y cerveza Estrella Damm a borbotones. Este año la recaudación irá destinada a la Fundación Asdent. Ayer supimos mediante el documental “El Reto de Eva” porqué nace esta fundación. Una historia desgarradora sobre Eva, David y Nacho que te subleva. Es impresionante como la parte más dura de la vida se ceba con algunas personas. El #retodeeva es o puede ser el reto de todos en algún momento. Su finalidad: la recaudación de fondos para la investigación de la enfermedad de Dent, catalogada como minoritaria.

El 12 de Abril durante 9 horas algún hueco habrá seguro para tomar un tentempié. En vez de hacerlo en cualquier bar, hagámoslo ese día en el Vermut Solidario. 

 Os dejo los hastags de estos eventos para su difusión en las redes. También así damos visibilidad y apoyamos la causa ¿no?
#sócsomriure
#vermutsolidario
#elretodeeva

Sigue la alianza de Gastronomía y Solidaridad

Sigue la alianza de Gastronomía y Solidaridad

Durante todo el año hay acciones solidarias, pero pasan bastante desapercibidas hasta Diciembre que salen a la luz como si fueran caracoles después de la lluvia. Seguro que estamos más sensibles y concienciados en las fechas cercanas a la Navidad y las diferentes organizaciones que gestionan iniciativas de este tipo lo saben. Frases como: “hay que ser solidario todo el año” es típica cuando ves la cantidad de festivales, brunchs, mercadillos y activistas varios asaltándote en la calle pidiendo donativos. Y si, es cierto, hay que ser solidario de forma más constante, pero también es verdad que este tipo de acciones no tienen el mismo impacto fuera de este mes.

La gastronomía está presente en muchos de estos festivales. Ya os hablamos en su día de Sigue leyendo

Solidaridad y Gastronomía siguen unidas

Solidaridad y Gastronomía siguen unidas

Varios eventos solidarios con la participación de los chefs más renombrados se han llevado a cabo este último mes y aún más están pendientes de celebrarse. Desde cenas que reúnen un gran número de estrellas Michelín para algunos privilegiados hasta Rutas como La tapa Solidaria al que casi todos podemos acceder, son algunas de las propuestas solidarias que se apoyan en la gastronomía para recaudar fondos, cada uno para su causa protagonista. Hoy os hablamos de dos más.

cena-benefica-fundacion-raicesPor un lado Fundación Raíces, mediante su proyecto Cocina Conciencia prepara una cena que reúne 21 chefs con 20 estrellas Michelín que se celebrará Sigue leyendo

Ferran Adria presenta…La Fàbrica de menjar solidari #socsomriure

Ferran Adria presenta…La Fàbrica de menjar solidari #socsomriure

Ferran Adrià ha conseguido una vez más innovar y salirse de lo convencional. De momento, logra reunir a Joan Roca, Carme Ruscalleda y Christian Escribà y convencerlos para que suban al escenario del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Hablamos un espectáculo que tiene como finalidad una gran causa: recaudar fondos para El Casal dels Infants. Pero, ¿Quiénes son? en sus propias palabras:

“En el Casal dels Infants concentramos esfuerzos en los barrios con niños y jóvenes con más necesidades sociales para conseguir mejoras concretas y duraderas en su crecimiento y en su entorno más cercano, favoreciendo la transformación social a través de un proyecto compartido que contempla: la acción social, la incidencia política y la sensibilización y movilización ciudadana y el voluntariado activo”

Para tener más detalles de su actividad, os recomendamos visitéis su web www.socsomriure.org o sigáis su hastag en las redes #SócSomriure.

Toni Soler Josep Cuni Ferran Adrià Josep Roca Christian Escriba Carme Ruscalleda

Ferran Adrià como embajador de El Casal dels Infants invita a estos cocineros y a Josep Cuní a participar de algo único: una muestra de la cocina que se hacía en la Barcelona del 1700 con el toque característico de Minoria Absoluta (Toni Soler)  que nos asegura la carcajada en más de una ocasión. Es la segunda edición de la llamada “La Fàbrica més solidaria”. En su estreno el año pasado, consiguieron 130.000 Euros que se invirtieron varios proyectos: plazas de actividades para Julio y Agosto, ayuda para niños y sus madres, acciones formativas…etc. Esta segunda edición tiene que volver a ser un éxito y superar la primera!.

¿Qué podemos hacer cada uno de nosotros?.

  • Acudir con toda la familia a la función el día 29 de Junio a las 18:00 h en el Gran Teatre del Liceu. La compra de entradas la podéis hacer en www.lafabricademenjarsolidari.orgRápido que solo hay una oportunidad de ver algo así y vuelan!!!. También puedes conseguir dos entradas haciéndote socio del Casal.
  • ¿Queréis pasar un día entero con Carme Ruscalleda, descubriendo sus secretos y disfrutando de una comida? Podéis participar en  www.migranodearena.org haciendo donativos. Si os seduce más la idea de hacer un pastel con Christian Escribà, también podéis lograrlo!. Echad un vistazo www.migranodearena.org.
  • Si lo que preferís es pasar un día entero con Ferran Adrià, comer con él, ser parte de su equipo, también podéis pujar en la subasta que llevará a cabo e.bay!

¿Os lo váis a perder?