Rota Das Estrelas (Ruta de las Estrellas)

Rota Das Estrelas (Ruta de las Estrellas)

Durante los días 5, 6 y 7 de Mayo llega por primera vez a Barcelona la Rota Das Estrelas: 4 Chefs con Estrella Michelin se reúnen en el Restaurante Nectari para elaborar un menú degustación exclusivo que se podrá degustar en servicio de almuerzo y cena hasta el sábado. Un evento que desde hace 5 años se celebra en Portugal.

2851cbba-b6f3-4cea-80d0-daaf1503aee2Aunque tiene su origen en Madeira el éxito llevó a que se organizara en diferentes ciudades del país como Oporto y Lisboa entre otras. En cada una de las ediciones, los Chefs reciben como mínimo 2 colegas más con Estrella Michelin para hacer del menú algo único en cada ocasión. Jordi Esteve, propietario de Nectari ha sido quien ha decidido traer a su restaurante y a Barcelona este acontecimiento por primera vez en el país y promocionar así nuestra cocina y producto.menu Rota Das Estrelas nectari baco y boca

El menú empieza con un aperitivo de la casa y Champagne Ruinart.

Aperitivo Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Ruinart Rota Das Estrelas nectari baco y bocaContinua con la primera creación de Joachim Koerper, quien dirige Eleven de Lisboa y Eleven Riu en Rio de Jaeiro: Salmón de Alaska marinado con melón, ensalada y almendras maridado con Viña Pomal Rosado, de La Rioja, Garnacha y Viura.

Salmon de Alaska marinado con melon ensalada y almendras Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Salmon skrei de Alaska marinado con melon ensalada y almendras Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Viña pomal Rosado Rota Das Estrelas nectari baco y bocaMichel Van Der Kroft, de Holanda y con 2 Estrellas en el restaurante T’Nonnetje dedica el plato a su esposa, portuguesa. Compuesto por ingredientes muy típicos del país lusitano: Carabinero con bacalao y aceite de chorizo. Lo acompaña Ànima de Raimat Blanc, un vino de Lleida único que esta mezcla las uvas Albariño, Xarel.lo y Chardonnay.

Carabinero bacalao alcachofa y aceite de chorizo Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Carabinero con bacalao alcachofa y aceite de chorizo Rota Das Estrelas nectari baco y boca

anima de Raimat Rota Das Estrelas nectari baco y bocaRicardo Costa, de Portugal con una Estrella Michelin conseguida en 2011 en el Hotel Restaurante The Yeatman considerado líder de la nueva generación de chefs portugueses, ha ofrecido una Merluza Asada con Pulpo y Salsa de Salicornia. Nos explica que la merluza no es un pescado demasiado consumido en Portugal, excepto en el norte del país donde si goza de más prestigio y aprovecha que aquí su consumo es más popular para su elaboración. Maridado con un cava, una apuesta segura, situando el cava como un vino gastronómico. Pinot noir de las montañas de Prades, con terroir de pizarra, un RMC Blanc de Noirs.

merluza asada con pulpo y salsa de salicornia Rota Das Estrelas nectari baco y boca

merluza asada pulpo y salsa de salicornia Rota Das Estrelas nectari baco y boca

RMC codorniu Rota Das Estrelas nectari baco y bocaEl anfitrión, Jordi Esteve, después de un currículum que incluye Martin Berasategui, Es ambroisie o el Girassol entre otros, aporta el último plato y también el postre. Vaca vieja con bravas latinas  (yuca y plátano macho) con salsa huancaína. Un vino muy especial se añade, Viña Pomal edición limitada hecho para la celebración de los 106 años con la mejor de la selección de 106 botas.

Vaca vieja con bravas latinas y salsa huancaina Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Viña pomal 106 Rota Das Estrelas nectari baco y bocaEl postre, un engaño a la vista. Hamburguesa dulce con sus fritas, ketchup y mostaza en el que nada es lo que parece con Dulce Anna de Codorniu, una de las últimas novedades de Codorniu.

hamburguesa dulce con fritas Rota Das Estrelas nectari baco y boca

hamburguesa dulce con sus fritas Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Dulce Anna Rota Das Estrelas nectari baco y boca

Texturas, mezclas, productos, creatividad, innovación…Difícil de centrarse solo en un adjetivo que describa la Rota Das Estrelas. Quizá, el más adecuado sea único.

Anuncios

Nuevo Spot de Codorniu

Nuevo Spot de Codorniu

Aunque su mensaje de marca sigue siendo el mismo “Somos Codorníu, desde 1551”, este año la marca de Cava y empresa familiar más antigua de España ha recreado para su spot la primera campaña modernista.

Ilustracion casas codorniu_

Una campaña que Manuel Raventós organizó en 1898 con el formato de concurso en el que se elegiría la imagen para sus botellas. Casas, Utrillo, Tubilla y Junyent participaron en él. Hoy, la marca decide recuperar ese periodo en forma de ilustración de la mano del artista Conrad Roset.

Para este anuncio, Conrad Roset crea dos imágenes para dos de sus elaboraciones: Cuveé 1872 y Anna de Codorniu y a partir de ahí les da animación.

Cuveé 1872 ya tiene una imagen modernista en su botella y la ilustración original es un acrílico. En cambio, para Anna de Codorniu se busca la representación de la parte femenina en el cava, presente en las bodegas desde hace tiempo y lo consigue con una acuarela.

Ilustracion cuvee codorniu conrad roset_

Ilustracion anna codorniu conrad roset_

Con este nuevo spot creado por la agencia SCPF, Codorniu lanzará su mensaje a partir de hoy 3 de Diciembre mediante emisión en las televisiones de diferentes países del mundo y difusión en los canales digitales.

De esta forma, la marca de cava sigue con su línea de consolidarse como líder indiscutible del mercado en este producto con un anuncio que va más allá de un imagen navideña y con el que no olvida su origen, su esencia y su historia.

Os dejamos los enlaces a youtube por si queréis verlos.

Alto Prestigio del grupo Codorniu Raventós

Alto Prestigio del grupo Codorniu Raventós

Hace un año que el Grupo Codorníu Raventós creó un proyecto en el que todos los enólogos del grupo Codorniu participan: la colección Alto Prestigio. Una colección que ayer se presentó en Monvínic entre profesionales que ya esperaban esta edición después del éxito de la anterior.

Legaris Codorniu raventos Alto Prestigio

Se han podido disfrutar de los vinos singulares de Viña Pomal: Maturana blanco y Tempranillo Blanco Reserva, Legaris Calmo, Ribera de Duero y el cava Ars Collecta 456, premiado como el mejor cava de España. Para la celebración alguna de las bodegas han abierto alguno de los tesoros que tenían a resguardo. Como ejemplo, un Viña Pomal 1978 0 un Viña Paceta 1992.

Viña Paceta Reserva 1992 Codorniu raventos Alto Prestigio

copa Viña Paceta Reserva 1992 Codorniu raventos Alto PrestigioLas ventas de esta división suponen un 2 % del total de la facturación del grupo, indicador del éxito y la buena acogida que han tenido. De hecho, el año pasado se agotaron los stocks de algunos de ellos. Varios premios y reconocimientos, entre los que destacan los 96 puntos de Masdeu en el Wine Advocate.

El pispa Codorniu raventos Alto Prestigio

scala dei garnacha Codorniu raventos Alto Prestigio

En 2006 se clasificaron los viñedos con el objetivo de identificar las viñas más selectas y únicas y dedicarlas a estas elaboraciones tan únicas, intentando así que cada uno de los vinos represente su zona geográfica. En Grupo Codorniu Raventós se apuesta por la innovación. Siguen investigando, invirtiendo y buscando fórmulas para mejorar el vino que sale de sus bodegas y para que el público lo pueda disfrutar.

Codorniu y la Generalitat de Catalunya se unen por el enoturismo

Codorniu y la Generalitat de Catalunya se unen por el enoturismo

Que el enoturismo cada vez mueve más gente es un hecho irrefutable. El último informe de ACEVIN de 2014 sobre visitas asociadas a Rutas del Vino de España lo confirma, con un aumento absoluto de casi el 26%. Además este análisis posiciona un año más la Ruta del Vino y el Cava del Penedès como la número uno en recepción de visitantes, seguida de las Rutas del Vino y Brandy del Marco de Jerez.

Sería absurdo negar esta evidencia y no intentar aprovechar este nuevo público interesado en el mundo del vino. Por eso, La Generalitat de Catalunya y Codorníu acaban de asociarse para promocionarlo.

Fotografía facilitada por la agencia de comunicación

 

La Agència Catalana de Turisme pretende así atraer a ese público, un turismo de calidad y recibirlo durante todo el año y no solo en las “fiestas de guardar”, ya que las épocas de otoño y primavera se han consolidado como las preferidas para el enoturismo.

Codorniu ha sido el socio que la administración ha buscado. Así, la bodega ofrecerá visitas guiadas para operadores turísticos y prensa internacional. Será el cava visible en los diferentes actos promocionales que la Agencia Catalana de Turisme realice y también cederá el espacio de sus cavas cuando sea necesario para estos eventos. En un principio enfatizarán en Bélgica y Reino Unido las campañas de marketing y comunicación, aunque no descartan ningún país estratégico y receptivo.

Os dejamos el enlace al informe completo de ACEVIN sobre enoturismo

 

1ª Nit de l’Enoturisme a Catalunya

1ª Nit de l’Enoturisme a Catalunya

El Turismo en Catalunya es una de las mayores fuentes de ingresos para el país. Barcelona, la capital, es una ciudad ideal para recibir visitas, muchas veces provocadas por eventos y ferias internacionales que sirven de primera toma de contacto para volver a ser visitada ociosamente. Pero además de Barcelona, hay mucho más, muchísima gente trabajando para nichos más pequeños, para promover sus territorios más cercanos de forma más anónima y constante. Ayer la Generalitat quiso premiar a estas iniciativas que, con su grano de arena y con mucha ilusión han logrado colocar en el mapa a un sector como algo más que negocio productor, dando un valor añadido a una de las actividades más extendidas en el territorio catalán: la elaboración del vino.

primera nit de lenoturisme catalunya bacoyboca

Además de la elaboración propiamente dicha, muchos de los productores y empresas que giran alrededor de este mundo han buscado fórmulas que proporcionen compartir su actividad de forma más lúdica: el enoturismo. Muchísimas iniciativas nacen casi a diario de la creatividad de los bodegueros con el ánimo de compartir su pasión y transmitirla al público, acercando así su día a día y enseñándonos tanto su labor como la forma de sacar el máximo provecho posible al vino.

Con estos premios se reconocen estas iniciativas y todo el esfuerzo que supone la organización de estas actividades enoturísticas y que han conseguido posicionar a Catalunya como un destino en alza para este tipo de turismo. Así se pretende seguir animando al sector para contribuir con nuevas ideas de calidad y sostenibilidad.

El acto se celebró ayer en las Cavas Codorniu, celebrando así la 1ª Noche de l’Enoturisme a Catalunya organizado por la Direcciónprimera nit de lenoturisme bacoyboca General de Turisme i de l’Agència Catalana de Turisme junto con la colaboración de la Diputació de Barcelona. Artur Mas, President de la Generalitat, Felip Puig Conseller d’Empresa i Ocupació, Jordi Ciuraneta Conseller d’Agricultura, Ramaderia i Pesca asistieron al acto y entregaron los premios de las diferentes categorías.

Premio Alojamiento: Hostal Sport. Falset.

Premio Restaurantes: Bar Restaurant Moderno. Vilalba dels Arcs.

Arte y Cultura: Mas Blanch i Jové. La Pobla de Cérvoles.

Experiencias enoturísticas a bodegas: Bodegas Torres S.A. Pacs del Penedès.

Experiencias enoturísticas que ofrecen agencias de viajes especializadas, empresas de actividades enoturísticas, transportistas y otros: Taller de Projectes Oci, SAL-Ocio Vital

Prácticas sostenibles/responsables de enoturismo: Can Torres.

Anna de Codorniu Barcelona Brunch Weekend

Anna de Codorniu Barcelona Brunch Weekend

Que al final nos empapamos de muchas cosas que vienen de fuera es un hecho. Y esto no es malo, siempre y cuando no olvidemos lo nuestro, como siempre decimos. Lo ideal es encontrar el equilibrio y la demanda del público deseoso de nuevas actividades gastronómicas es la que manda. Es posible que esta haya sido la reflexión de Codorniu que apuesta este verano por el Barcelona Brunch Weekend.

Este fin de semana se da el pistoletazo de salida y la carrera durará hasta finales de septiembre. La idea de Codorniu es que ya que se tiene que hacer el Brunch, que sea bien y de alguna forma adaptarlo a nuestros productos, intentar conseguir que el balance sea justo: la costumbre se impone y no puede evitarse. Que sea entonces con nuestro cava y con la oferta restauradora de la ciudad. Pretenden así un toque más “chic” del brunch, más elegante y ya que es domingo, pues a disfrutarlo.

Manifiesto-Codorniu-Copyrigth-Luisa-Ramos-5

Para eso ha seleccionado 10 restaurantes de Barcelona que han diseñado diferentes menús o bufets pero en los que hay algo en común: Anna de Codorníu Blanc de Blancs coupage de Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada que será el que maride la comida: bogavante, pulpo, los imprescindibles huevos benedictine, ura-makis, embutidos, quesos, ostras, hamburguesas, coulants, brioches, helados, fruta… platos diversos para cubrir todos los gustos, para disfrutar de un brunch más exótico o más clásico, depende del día.

Los 10 seleccionados que servirán el Anna de Codorniu Barcelona Brunch weekend son:

TEN’S

FISHOP

CARMELITAS

UMO

BANANAS

DUQUESA DE CARDONA

BARTREZE

CAN XURRADES

CHEZ COCO

LABARRA

Dependiendo del menú elegido, los precios están entre los 22 y los 38 Euros. Para lo que fue una tendencia y ahora ya costumbre  Anna de Codorniu quiere darle un toque de Glamour. Tenemos todo el verano para hacer la ruta, 5 meses, de 12 a 17 horas en algunos casos con DJ’s o música en directo. Habrá que probar ¿no?. Si lo haces, enséñanoslo con el hastag #annabrunchweekend. Si queréis más detalles, podéis consultar su web