Bienvenido Casa Tonardo!!!

Bienvenido Casa Tonardo!!!

Casa Tonardo

Siempre es una buena noticia la inauguración de un bar, ver como aún hay valientes que se lanzan a montar un negocio en estos momentos y sobre todo que lo haga con ilusión y porque la pasión por el proyecto les mueve. Por eso hoy os proponemos un bar que aún no hemos visitado, esperamos hacerlo en breve porque pensamos que este tipo de apuestas merecen todo nuestro apoyo.

Seguramente muchos de vosotros conocéis y seguís a Jalasano, un blog que trata de cocina tradicional de todo el país, de alimentos de toda la vida, de recetas caseras, de puchero, nada de sofisticaciones. Ese proyecto que empezó como una afición para compartir su hobby les fue invadiendo de manera que decidieron que Jalasano fuera algo palpable, que el compartir no fuera solo de forma virtual y así nace Casa Tonardo: el rincón de Jalasano.

Casa Tornardo Bar Sant Feliu

Hablamos de un bar pequeño, de barrio,  en C/. Josep Ricart, 10 de Sant Feliu de Llobregat donde solemos encontrar las mismas caras de una clientela fiel. Según a qué hora lo visitemos, Casa Tonardo acompañará nuestra bebida con una pequeña tapa de cortesía, que tanto se agradece. Empiezan poco a poco, con raciones de guisos, si es posible dejando la fritura fácil de lado, sólo lo imprescindible. Guisos de cocina de la abuela, con ingredientes del campo y sobre todo, mucho cariño y algo de imaginación. Aunque encontraremos en su oferta de raciones las típicas bravas, lacón o pinchos, siempre tendrán un toque diferente, bien sea en el producto, traído directamente del matadero o en el adobo, que lo hacen ellos, varias carnes en salsa, chorizo a la sidra, la imprescindible Tortilla de patatas, salmorejo, embutidos traídos directamente de Extremadura, la cuna del ibérico, además de lo que el producto que encuentren lo suficiente bueno y fresco les permita improvisar durante la semana. Por eso será bueno fijarnos en su pizarra mucho más que en su carta y preguntar que nos pueden ofrecer ese día. Normalmente, encontraremos estos platos en forma de tapa o ración, para que, dependiendo de la demanda de nuestros estómagos, podamos satisfacerles mejor!. 

Casa Tonardo Menu degustacion

De momento, no harán menús diarios, lo que no quiere decir que no podamos ir a comer, porque siempre estás dispuestos a hacernos un plato con lo que más nos guste de lo que tengan ese día: a medida, ¿qué más se puede pedir?. Pero si que ya inician su actividad con un menú degustación de 8 raciones a elegir entre 14 para grupos por solo 14 Euros, con 2 Bebidas por persona incluídas, helado, café o infusión. 

Creemos que una de las cosas que distinguirá a Casa Tonardo de un bar normal es que encontraremos de vez en cuando cosas tan curiosas como los Zarajos, Torta del Casar o Girella. ¿Qué son? pues hay que ir a visitarlos y pedirlo. Es la única forma de saberlo, ya que lo vamos a encontrar en muy pocos sitios. Uno de ellos está en Sant Feliu. No lo dudéis si, como a nosotros, os gusta la comida de siempre, la de cuchara, la que te harías en casa, es un lugar imprescindible en nuestras listas.

Casa Tonardo Degustacion

Así que este sábado a partir de las 18:00 para celebrar con todos nosotros su nueva andadura, nos invitarán a una pequeña degustación con la bebida, una especia de inauguración oficial ya que la “oficiosa” fue hace un mes aproximadamente. Nosotros no sabremos si podremos asistir, haremos lo posible, pero lo que esta claro es que si no es este sábado, será otro día.

En sus propias palabras:

Nos encanta que la gente repita, que dejen los platos limpios, y que vuelvan. La idea es poder conquistar por el paladar. I have a dream.… “Queremos que quien entre por la puerta de Casa Tonardo se sienta como en casa. Y sobre todo, que al salir ya esté planeando su vuelta”

Les deseamos lo mejor y os invitamos a todos a pasar el sábado para aprovechar la degustación o, si no podéis cualquier otro día a probar esos Zarajos

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Barxvariar

Barxvariar

Cuando ponemos en marcha proyectos no tenemos la certeza de que vayan a tener éxito, pero sí que es indiscutible la ilusión con que se inician. Esta semana dos Hospitalenses por aquello de “fer país” han inaugurado un bar en el carrer Major, 42, en el barrio del Centre de L’Hospitalet: Barxvariar.

Mesas en Barxvariar

Mesas_

Un local muy sencillo, sin ninguna pretensión, que ha abierto al público con lo justo pero que tiene en la trastienda muchos planes que, si acaban por arrancar, puede convertirse en un rincón agradable donde poder pasar buenos ratos. De momento, todo muy sencillo, casi bajo mínimo diríamos: poco más que cañas, cafés, algunos tés y tapas típicas: bravas, pinchos, pimientos del padrón y alguna tortilla entre otras. Eso si, algunas de sus tapas son veganas, tienen leche de soja para ellos y para los que tengan intolerancia a la lactosa y un bautizado por ellos mismos como Filato il pesto. Lo que no podemos aún es opinar porque no hemos “catado” nada, solo unos explosivos jalapeños el día de la inauguración, para nuestro gusto, excesivos en picante. Todo se andará…

Filato il pesto

Filato il pesto

Sus planes, algunos pendientes de insonorizar el local, son diversos: concursos de Tortillas y tapas en las que podamos participar los clientes, monólogos, quizá música en directo y varias actividades aún por definir que van desde jornadas temáticas de cómics hasta charlas con actores de doblaje. Pero todo ello aún está en crudo y deberemos dejar pasar unos meses hasta que quede definido, tendremos paciencia. Lo que si podemos ver ya es una exposición de fotografías de Monitors sense fronteres sobre la infancia en Mozambique.

Exposición fotografías Mozambique

Exposición fotografíasDe momento no tenemos nada más que decir, excepto que esperamos impacientes que todos esos ingredientes que tienen en la trastienda pasen a la cocina pronto y nos ofrezcan todas esas actividades que ahora tienen en mente y desearles muchos éxitos y animarles a que se consoliden como ese rincón que os comentábamos. Seguramente, nos vayamos dejando caer para tomar algún vermutito que otro…Suerte chicos ;-).

Miró

Vermut miró

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