Satay Grill

Satay Grill

Satay Grill es diferente. En el corazón del barrio del Raval nos encontramos un local de decoración sencilla que guarda ese encanto arrabalero tan característico: algo de caos ordenado (gran contradicción), mezcla de estilos… Esta puerta con puerta con Carmelitas. De hecho se comunican ya que son del mismo grupo: Tribu Woki.

Satay Grill Baco y Boca

barra Satay Grill Baco y BocaEl restaurante es amplio, aunque no lo son las mesas, que son de mármol y redondas, de esas que parece que quieren impedir que pidas más de tres platos a la vez o varios para compartir y, en el caso de que lo hagas, supone jugar al tetris… Pero hay que decir que es una objeción muy bien salvada ya que utilizan una vajilla pequeña y en su mayoría rectangular que rentabiliza muy bien la posible falta de espacio. Todo muy acorde, sobre todo pensando en su concepto informal especializado en brochetas hechas a la brasa y a la vista.

brochetas Satay Grill Baco y Boca

menu Satay Grill Baco y BocaSirven un menú de mediodía en el que siempre encontraremos como en los primeros la Sopa de Miso y una ensalada que irá variando. Como segundos están algunas de las brochetas que componen su carta, normalmente una de carne o pescado y una de verdura. El día que fuimos era una de ternera y otra de espárragos que siempre acompañan con un bol de arroz. La sopa no apetecía, ya que la temperatura no invitaba, pero si que pedimos la Berenjena Miso de su carta (había que probarla), el Salpicón de Pulpo y una Ensalada de Quinoa al estilo Vietnamita.

berenjena miso Satay Grill Baco y BocaLo que en un principio podrían parecer raciones escasas, la verdad es que no lo son. La berenjena estaba buena de sabor, conseguida y con un punto dulce muy agradable. La ensalada de Quinoa, que va entrando en todos los restaurantes como alternativa a las verdes, cada día contemplo más elegirlas. Encuentro que este ingrediente da mucho juego y hasta ahora he probado combinaciones muy acertadas. En Satay Grill no defraudaron.

Ensalada de quinoa Satay Grill Baco y Boca

salpicon de pulpo Satay Grill Baco y BocaEl salpicón de pulpo no debéis imaginarlo como solemos tomarlo. Iba acompañado con unos espaguetis, juraría que de arroz que seguramente tendrán un nombre, pero yo no lo conozco. Lo importante es que resultaba bien fresco y con el pulpo como protagonista, sin escatimar.

Como segundo, probamos las brochetas del menú y otra opción: la de langostinos con crujiente de salsa sweet chilli y la de Seta de Cardo. Cualquiera de ellas es una buena elección, dependerá de lo que te apetezca. Eso sí ten en cuenta que la ración, por llamarla de alguna forma, son dos brochetas.
brochetas esparragos Satay Grill Baco y Boca
brochetas langostino Satay Grill Baco y Boca
La propuesta de Satay Grill te “obliga” en cierta forma a comer de forma equilibrada: la brocheta de carne o pescado, la de verduras y el bol de arroz hace un plato completo y nutritivo. Además, la forma de cocción, a la brasa es una elaboración más sana y el acompañamiento en las salsas que sugieren, las rematan con el toque asiático. Buen punto de cocción en todas ellas.
brochetas ternera Satay Grill Baco y Boca
arroz perfumado Satay Grill Baco y Boca
Como postre, helado de sésamo. El sabor me llamaba mucho la atención. Cremoso y dulce pero sin perder su sabor característico. Muy bueno y fuera de lo habitual.
helado sesamo Satay Grill Baco y Boca
Satay es un grill diferente, con una oferta definida y clara que donde mejor se resume es en su propia web:
“brochetas de carne, pescado o verduras en un pincho de bambú o de coco, marinadas con cúrcuma,  asadas a la parrilla sobre unas brasas de carbón y algunas acompañadas de salsas asiáticas “
Un buen precio y buen ambiente. El menú, no llega a 11 Euros, pero si preferís su carta, tenéis una buena variedad de ensaladas y brochetas para elegir de diferentes precios, entre 3 y 6 redondeando. La Sopa Miso o el bol de arroz, incluso por debajo. También hacen Bun Bao, por lo que he oído, bastante buenos. Ideal para una comida o cena informal. Tenedlo muy en cuenta el día que os apetezca algo diferente de calidad.
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Japan Restaurant Week llega a la VII Edición

Japan Restaurant Week llega a la VII Edición

Está claro que Atrápalo ha conseguido consolidar la Japan Restaurant Week como uno de los eventos en los que poder disfrutar de la comida asiática a buenos precios. Llega estos días, hasta el 17 de Abril a su VII edición. Los que habéis podido disfrutar de los menús que se ofrecen, entre 15 y 25 Euros ya sabéis como funciona: tiempo limitado, precios por debajo de los habitual en los restaurantes seleccionados y menús cerrados y diseñados exclusivamente para la Japan Restaurant Week.

banzai recoletos madrid 2

Debemos informar de una novedad añadida, que ya se incorporó en la Restaurant Lover Week y que después de su éxito la aplican ahora: la extensión de poder asistir a los restaurantes hasta finales del mes de Abril. La compra será en el periodo indicado, hasta el 17, pero hay más margen para poder disfrutar de la reserva. Todos los restaurantes tanto de Madrid como de Barcelona, están en japanrestaurantweek.atrapalo.com. Visitadla para reservar o consultar los diferentes menús de los más de 60 establecimientos que participan.

banzai recoletos madrid 3

Año tras año aumenta el número de usuarios y reservas, un claro indicador de que el formato es exitoso. Es una buena oportunidad para probar, repetir o introducirse en el mundo de la cocina asiática. Como siempre, os dejamos el listado de restaurantes en las dos ciudades.

RESTAURANTES BARCELONA

Ikibana (Born)

Ikibana (Paral·lel)

Ikibana (Sarrià)

Bistro Barcelona

Doble Zer00 (Born)

Fuji

Hana Bishi

Izakaya Taberna Japonesa (BCN)

Izakaya Taberna Japonesa (Sabadell)

Izakaya Taberna Japonesa (Sant Cugat)

Izakaya Taberna Japonesa (Terrassa)

Jap Thai

Kynoto Suhi Bar

Midori Ya

Minato

Miss Sushi Aribau

Miss Sushi Barceloneta

Miss Sushi Illa

Nobuko

On Sushi

Ramen Dining Yû

Sakura-Ya

Shibui

Sushi & Cake

SushiBo (Casanova)

Takenori Mito Daruma

Taverna Miu

The Tatami Room

Tokyo Sushi Gòtic

Tokyo Sushi Gracia

Tomoe

Yokomo

Yoshinoya 8

RESTAURANTES EN MADRID

99 Sushi Bar

19 Sushi Bar

Banzai (Espíritu Santo)

Banzai (Recoletos)

Casa Sushi

Ginza

Hikari Sushi Bar

Himawari

Ichiban

Ikki

L’Artisan-Furansu Kitchen

Luxury

Matcha

Mikado

Miss Sushi (Av. Brasil)

Miss Sushi (Pozuelo)

Miss Sushi (Santa Ana)

Mütsu

Nagoya (Trafalgar)

Nagoya (V. del Rey)

Ninja Ramen

Ninja Sushi

Sumo San (Nuevos Ministerios)

Sushimaster

Txa Tei

Yamate I

Yoshi Sushi & Japanese Grill

 

Miss Sushi

Miss Sushi

Miss Sushi es una cadena de restaurantes especializado en cocina japonesa con unos inicios en Valencia y que ahora ya está presente en varias ciudades de España. En Barcelona lo conoceréis si habéis ido al patio del Centro Comercial de la Illa  y no hace mucho abrieron un local en la calle Aribau.

Si algo llama la atención de este restaurante es su estética nada convencional: colores chillones, predominando el rosa fucsia, butacas de diferentes estilos, luces de neón y flores muy parecidas a la de las baldosas de Barcelona entre algún que otro objeto de decoración difícil de definir. Pero curiosamente esta mezcla no resulta desagradable. Otro tema es que cada uno se sienta más o menos a gusto.

miss sushi aribau baco y boca

servicio miss sushi aribau baco y boca

miss sushi baco y bocaNo es nada sobrio ni minimalista más bien divertido y estrambótico. En ese sentido, si buscáis el toque zen de lo oriental no lo encontraréis aquí. Más bien encontraréis la parte nipona más chillona. El formato es sencillo, la comida correcta con algún atisbo en algún plato a buscar algo diferente que vaya más allá del maki y sashimi.

edamame miss sushi aribau baco y bocaLos clásicos están, como el Edamame, aperitivo japonés por excelencia, y los sushis y nigiris, pero introduce nuevos ingredientes que no son típicos y dándoles un formato asiático, haciendo guiños a la cocina Peruana o la Mejicana, como los tiraditos de corvina y atún el Miss Méjico: rollo de Nori con maíz tostado y salsa chiplote, además de otros ingredientes.

tiradito de atun miss sushi aribau baco y boca

mis mejico miss sushi aribau baco y boca

tiradito de corvina miss sushi aribau baco y boca

pollo katsu miss sushi aribau baco y bocaLa cocina internacional casi ha dejado de serlo y para este restaurante, la mezcla de cocinas diferentes a las que da un toque europeizado es una forma de asegurarse el éxito. Hay que reconocer que existe la posibilidad de que ese éxito que le ha llevado a una expansión tan prolífera se deba a algo más. Posiblemente sus precios, bastante asequibles y la utilización de un producto fresco influye. Y la combinación de poder degustar en sus locales en ese ambiente desenfadado o la opción de llevártelo a casa, el tan demandado delivery seguro que ayuda.

makis salmon miss sushi aribau baco y boca

oshisushi miss sushi aribau baco y bocaSu carta es amplia y los platos se elaboran al momento. Un Oshisushi de micuit, manzana y caramelo de oro o unos maquis de salmón son la muestra de que además de cuidar el producto, cuidan la presentación. También se come por los ojos. Un plato bien presentado, invita a ser probado.

tiramisu miss sushi aribau baco y boca

Respecto a los postres utilizan una base de arroz con leche y seguir dándoles forma japonesa, consiguiendo originales propuestas como Tiramisú o el Miss Nutella. Nada de pasteles o vasitos individuales con la ración, sino el mismo formato de Maki que en los platos salados. Curioso, aunque personalmente los encontré poco dulces.

Un local cuidado que no es un japonés al uso, aunque si lo es parte de su comida. Un “matxembrat” plasmado en su oferta gastronómica, desde el primero hasta el último plato. Algunos más conseguidos y otros imprevisibles que servirá para catar nuevas propuestas y pasar un buen rato.