Gastrorecup 2016

Gastrorecup 2016

¿Habéis oído hablar del Gastrorecup? ¿Sabéis qué es?. Quizá no con ese nombre específico, pero seguramente si que os suene más si hablamos del derroche de comida. Varios documentales y las cifras que se mueven respecto a la cantidad de comida que se desperdicia en perfectas condiciones por parte de supermercados, marcas, restaurantes y también particulares han generado indignación y una reflexión por parte de la sociedad de qué es lo que estamos haciendo.

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Yogures con fechas preferentes de consumo vencidas de un día, frutas con algún golpe, tomates que no cumplen el calibre estándar demandado y muchas cosas más se podían encontrar en muchos contenedores cercanos a grandes superficies. Ahora ya no es tan fácil, no porque no se tiren, sino porque en muchos casos lo hacen a escondidas para que ni tan solo gente necesitada pueda recuperarlo y sobre todo, para no dañar su imagen. Tremendo.

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Una de las iniciativas para seguir concienciando sobre esta cuestión es la que Ada Parellada, Chef de Semproniana llevará a cabo el próximo 16 de febrero en su restaurante. Una cena a un precio de 4 Euros de la que no se sabrán sus platos hasta el momento de sentarse en la mesa.

Si queréis reservar, podéis hacerlo en el teléfono 93 453 18 20 o por correo electrónico a semproniana@semproniana.net

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Mostra comercial i Agrícola a Sant Vicençs dels Horts

Mostra comercial i Agrícola a Sant Vicençs dels Horts

Los días 22, 23 y 24  de enero se celebrará en Sant Vicenç dels Horts la 32 Edició de la Mostra comercial i Agrícola (Muestra comercial y agrícola) y la fiesta mayor de esta población. Como es habitual en este tipo de eventos, diversas actividades se celebrarán para los vecinos de Sant Vicenç y para los visitantes que por allí pasen el fin de semana.
Música, espectáculos, pasacalles, exposiciones y una buena oferta relacionada con la gastronomía.

En esta ocasión la cocina catalana y en directo toma especial protagonismo con diversos talleres y con la presencia de varios Chefs reconocidos, entre ellos, Ada Parellada y Josep Lladonosa.67ce7052-3377-4bab-8310-bb5c79cc51e0

Os damos detalles de la agenda para que no os perdáis nada:

Viernes 22
11:30h: Preparación de comida de Festa Major.
13h: Postres saludables.
17h: Taller de salsa de Calçots
20h: Cocinar Cus Cus

Cuina en directe a la 32 La Mostra SVH
Sábado 23
12:15h: Arroz Parellada con Xavier Dorado y Josep Lladonosa
13:30h: Tres arroces con Ada Parellada.
17:30h: Cocina de pastelería con Eugeni Muñoz
18:30h: Arroz de Pagès y arroz con leche y semillas de chía con Cristina Roig.
Domingo 24
11:30h: Cocina con Ana Mora (Restaurante Casa Mora)
13h: Cocina con Eva Baqués (Restaurante Que sa que bo)
17h: Cocina con Toni Boltà (Restaurante la Cuina d’En Toni)
18:30h: Cocina con Josep Sagristà (Restaurante Sagristà)

Así que a hacer planes. Y en breve….La Candelera!!